Sachet d'épices (oo lagu magacaabo "SA-SHAY DAYS") waa jeex joodar yar oo ay ku jiraan geedo iyo dhir udgoon oo loo isticmaalo in lagu daro dhadhanka kaydka, maraqa iyo suugada. Waxay u tarjumaysaa macnaha "boorsada dhirta" Faransiis.
Badanaa waxaa loo soo gudbiyaa sida bacda ah , waxaa loo isticmaalaa qaab la mid ah bucad bucad , iyadoo farqiga ugu weyni yahay xaqiiqda ah in maaddooyinka bulaacada lagu xiro cheesecloth inta aan bucadku xirnayn .
Tani waxay ka dhigan tahay in dhirbaaxada sida lafaha oo dhan, iyo xawaashka la qalajiyey, oo aan loo isticmaali karin qolka bouquet, waxay geli karaan baako.
Waxyaabaha caadiga ah ee ku jira munaasabadda calaamaduhu waa:
- aad qallajisay
- dhir jirridda
- kimisartii
- boogaha oo dhan
- xiirida oo dhan
Maaddooyinkaas waxaa lagu xiraa gudaha gabaldhicii cheesecloth, taas oo markaa la joojiyo dareeraha cabbiraadda dhamaadka dhererka karinta khafiifinta, waxaana badanaa ku xidhan xarkaha dheriga si ay si sahlan u soo noqdaan.