Soosaarista Garlicky iyo jiiska ricotta shimbiraha ayaa si fiican u wada socda shimbirahaas. Waxaan akhriyay meelo badan oo internetka ah (laakiin aanad garanaynin) in spinach empanadas ay tahay abuuritaanka nastar caan ah oo ku yaal Colombia.
Inkasta oo ay inta badan ku raaxeysan jireen sida fudud ee Koonfurta Ameerika, empanadas waa kuwo la qaadi karo oo ku habboon cuntada. Waxay si fiican u qaboojiyaan oo si fiican ugu kululaadaan foornada.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 buug
- Empanada cajiinka
- 3 xabo oo toon ah
- 1 qaado oo sabdo ah
- 2 qaado oo saliid saytuun ah
- 1 qaado oo budada chile ah
- 1 farabadan farabadan
- 1 koob oo farmaajo ah
- 8 ounces jiiska mozzarella caano dhan, ama farmaajo cad oo la mid ah sida quesadilla
- 2 qaado oo farmaajo ah
- Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan
- 1 ukun
Sida loo sameeyo
- Diyaarso hal shandadood oo cajiinka empanada ah, oo meel dhigo heerkulka qolka.
- Si yaryar u jarjar.
- Ku dhaq isbinaajka iyo ka saarto afkoda. Is dabajooga caleemaha isbinaajka ee rucubada iyo jeexjeexa jilbaha 1/2 inji ah ( qafis adag).
- Iska ilaali saliida saliidda ah iyo subag qaboojiyaha weyn ee kuleylka dhexdhexaadka ah ilaa subagga la dhalaalayo. Ku dar budada toonta ah iyo foornada iyo karootada, walaaqaya ilaa toon qiyaas dahab ah.
- Ku dar isbinaajka (marka loo baahdo haddii loo baahdo) oo wax yar kari ilaa inta isbinaajka la jilciyo oo jilicsan.
- Ka qaad kuleylka iyo isbinaajka qashinka. Si tartiib ah ugu sabir isteeriga.
- Iska yaree jiiska mozzarella oo isku walaaqaya isbinaajka leh jiiska ricotta iyo barxadda. Isbeddelka isbinaajka ee milixda leh milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
- Foorno kulul ilaa 375 digrii F.
- Qaybi miraha empanada ilaa 8 qaybood oo siman. Qayb kasta oo gawaari ah geli wareega 6 ilaa 8-inch. Ku dar 1/4 koob oo buuxi xarumaha wareegyada xayawaanka, iskuna riix cajiinka buuxa ee buuxinta si aad u sameyso nus wareeg. Ku dhaji cidhifyada cajiinka si adag si aad u xirtid, ka dibna cirbadaha xuruuf ah.
- Ku rid shimbiraha waraaqda dubista. U diyaarso ukunta si kooban, ka dibna buraashka ukumo ku dhaq .
- Ka dub shucaacada illaa 20 illaa 25 daqiiqo, ama ilaa bunni dahab ah oo yar yar.
- U diirimaad heer kulka ama heerkulka qolka.