Dharka culus, macmacaanku waa isku dhafka ukunta garaacaya iyo nooc ka mid ah dareeraha oo lagu riixo cuntada, sida bakeeriga, ka hor inta aan la dubin, si loo daro iftiin iyo midab.
Haddii aad waligeed arkeysid sawir leh dahab, dhalaalaya dhalaalaya dusha sare, waxaa laga yaabaa in la abuuro adigoo ku dhaqaya ukun ka hor inta aan la dubin.
Dhaqidda qoyan waxay sidoo kale ka caawisaa bixinta shinni dahab dahabi ah sida rootiga jilicsan sida roodhida qadada, keega danish, roodhida roodhida, brioche, iyo challah.
Dhaqidda ukunta waxaa sidoo kale loo isticmaali karaa sida koollo si loo hubiyo laba geesood oo isku dhafan, sida marka la soo dhejiyo macmacaanka, waxyaabaha sida empanadas ama cuntada kale ee cuntada lagu kariyo. Tani waxay u shaqeysaa sababtoo ah borotiinka ku jira ukunta coagulates marka la kariyey, samaynta dammaanad adag.
Haddii aad rabto in aad ku rusheeyso keegaaga ama rootiga leh sonkorta la kariyey ama wax kasta, adigoo ku dhaqaya ukunta qubeyska marka hore waxay ka caawineysaa in dhuxusha la saaro dusha sare halkii ay ka deyn lahaayeen.
Sida xaqiiqda ah, waxaad u baahan tahay inaad ka taxaddarto ukun dhaqidda markaad la shaqeyneysid bakeeriyada lafaha , sababtoo ah haddii ay ku foorarsato geesaha bakeeriga, waxay xajin kartaa lakabyada, sidaas awgeed waxay ka hortagi kartaa bakeeriyada ka soo jiidashada .
Sidoo kale iska ilaali: Haddii aadan si dhaqso ah u dhaqin buraashkaaga, waxaad u maleyneysaa inaad buraashday buraashka cadaygaaga, gaar ahaan haddii aad sameysid dabiiciga dabiiciga ah. Biyaha ku dhaq biyo yar kadib markaad isticmaashid adigoo isticmaalaya biyo qabow (maxaa yeelay biyo kulul ayaa isku dari doona ukunta), markaa ukunta ayaa la dhaqdhaqaajiyaa, waxaad horay u socon kartaa oo ku maydh kartaa biyo diirran ama kulul.
Sidaa daraadeed, waxaan doorbidaa in aan isticmaalo burushka kareemka silikooniga ah, maxaa yeelay way fududahay in la nadiifiyo, kolleykuna iskuma wada nadiifin karo, kareemka silikoonkana ma nuugo urta ama dufanka habka dabiiciga ah ee dabiiciga ah. Sidoo kale ma daadiyaan nabrahoodii sida habka dabiiciga ah ee dabiiciga ah uu sameeyo.
Dhamaan xaqiiqda, aynu u tagno cunto karinta!
Macmacaan Cuntada Aasaasiga ah
- Ku darso ukun ku shub baaquli, si fiicanna u garaac fargeeto.
- Ku dar 2 Tbsp oo biyo ah iyo qanjaruufo cusbo ah, oo walaaqa ilaa inta la isku darayo.
- Isticmaal buraash karsan si aad u dhaqdo ukun dhaqida dushaada sheygaaga.
Taasi waa! Waxaad u isticmaali kartaa dareere yar si aad u dhaqdo ukun madow, ama caano ama kareem beddel ah oo biyo ah. Dhinaca kale, dadka qaarkood waxay isticmaalaan ukumo saafi ah oo xitaa xakameynin wax dareere ah. Tani waxay soo saari doontaa iftiin madow.
Cuntada lagu dhaqdo waxaa loo isticmaali karaa cuntooyinka kale iyada oo aan ka ahayn bakeeriyada. Baradhada Duchesse waxaa inta badan lagu rusheeyaa ukun dhaqidda ka hor inta aan la dubin.