Haddii aad rabtay inaad barato sida loo sameeyo cajiinka miraha , markaas waxaad timaadaa meeshii saxda ahayd. Cunto Tani waxay soo saartaa wax yar oo macaan oo macaan leh oo ka soo horjeeda buuxinta dufanka. Rootiga Empanada waa mid yar oo ka soo baxsan qolof ah xayawaan (inkastoo aad beddeli kartaa cajiinka qolof ah qaboojiyey qaboojiyaha). Waxay leedahay tignoolajo badan oo qallafsan ilaa buuxinta iyaga oo aan boobin.
Cuntadani waxaa loo isticmaali karaa bakteeriyada la dubay ama la shiilay , kuwaas oo ah labadaba suxuun gacmeed. Ereyga "empanada" wuxuu si bareer ah u tarjumayaa inuu "ku duubo rootiga," magaca saxda ah marka la sameeyo iyadoo lagu duubayo cajiinka ku wareegsan buuxinta. Haddii aad rabto inaad shiileyso shawada, ka saar jiirka ugxan iyo xoqin cajiinka ka baxsan wax yar oo khafiif ah (in ka yar 1/4 inch oo dhumuc ah).
Empanadas waxay asal ahaan ka soo jeedaan waqooyi-galbeed ee Spain, laakiin waddamo badan oo ku yaal Latin America waxay leeyihiin cuntooyin ay iyagu leeyihiin. Empanadas waxay yeelan kartaa noocyo kala duwan oo buuxsan oo ay ku jiraan hilibka lo'da, digaaga, digirta, farmaajo iyo haa, xataa pizza . Makhaayadaha qaar ayaa xitaa bilaabay sameynta macmacaan macquul ah iyagoo buuxinaya iyaga oo buuxiyey qabriga miro ama shukulaatada. Marka aad sameysay cajiinka, waxaad dooran kartaa inaad tagto dhaqanka ama hal-abuurnimada adigoo buuxinaya intaad fadlan tihiin. Hubi in shaandhadaada aysan ku foornayn foornada!
Waxa aad u Baahantahay
- 4 koob oo bur ah
- 1 1/2 qaado shukumaan (ama dhadhan)
- 3 qaado oo sonkor ah
- 2 qaado oo sabdo ah (chilled)
- 12 qaado oo digaag ama khudradda yar yar (chilled)
- 3/4 ilaa 1 koob oo biyo ah
- 2 jaallo ah
Sida loo sameeyo
- Burka ku shub baaquli. Walaaq 1 qaado oo milix ah iyo sonkorta.
- Isku qasi subagga iyo gaabinta (ama furka) ku dar foornada burka leh cutterka bakeeriga, ama laba mindi, illaa iyo si fiican u wanaagsan.
- Ka ilaali jaallaha oo leh 3/4 koob oo biyo ah. Ku walaaq 1/2 koob oo ah isku darka biyaha / ukunta, waxoogaa yar mar, ilaa uu cajiinka bilaabo inuu si wadajir ah u yimaado. Iska ilaali cajiinka cajiinka, ku dar intaa ka badan biyo / ukun kala duwan sida loo baahdo (waxaad u baahan kartaa dhowr qaado oo dheeraad ah oo biyo ah), ilaa uu cajiinka yahay mid sahlan. Cajiinku wuxuu u muuqanayaa mid yar oo ceel ah ilaa uu si fiican u qaboojiyey. Dhadhami cusbo oo ku dar wax dheeraad ah haddii loo baahdo.
- Daboolka ku dabool bacda caaga ah iyo qaboojiyaha ilaa hal saac. Caji ayaa sidoo kale lagu keydin karaa qaboojiyaha ilaa laba maalmood. Marka diyaar u ah inuu isticmaalo, cajiinka waa inuu noqdaa mid jilicsan oo siman, maaha mid cufan. Haddii aad god ku cambaareysid foornada, fartaada waa inay sii jirtaa.
- Cuntada ka soo bax oo dusha sare ku darso oo isku dhaji dhumucda aad rabto ka hor intaadan jarin.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 190 |
| Total Fat | 17 g |
| Fatuurad la ruxay | 6 g |
| Fat | 7 g |
| Kolestarool | 43 mg |
| Sodium | 422 mg |
| Carbohydrateska | 8 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 2 g |