Sidee loo sameeyaa Cuntada Digirta Hindiya ee Panjiri

Macmacadan Talyaaniga ah ee macaan badan ayaa la siiyaa hooyooyinka cusub, sida gargaarka nuujinta. Maaddooyinka ku jira waxa la rumaysan yahay inay kordhinayaan caanaha. Gargaarka caafimaadka dhinaceeda, Panjiri waa macmacaan delicious ah. Haddii aadan ka dhigin Panjiri hooyada cusub, waad ka bixi kartaa waxyaabaha la kala dooran karo ee liiska.

Waxa aad u Baahantahay

• 1 koob
• ghee
• 1/4 koob geel / gaund (caanaha la cuni karo)
• 1/4 koob oo makha (shimbir badan oo shinni ah)
• 1/2 koob oo bur ah qandac ah (atta)
• 1/2 koob oo khafiif ah semolina (tiji)
• 1 koob
• sonkorta , dhulka si aan caadi ahayn
• Koobka 1aad lama helin
• almonds , duban qallalan iyo dhulka si budada aan dhab ahayn
• 1 qaado qaado budada gingerfil (dooran)
• 1 qaado oo budo ah oo budada ah (oo dooran)
• 1 qaado shaah
• budada dufanka (optional)
• 1 qaado shaah
• budada dhalada ee fennel (optional)

Sida loo sameeyo

1. Isku day inaad ghee ku jirto digsi qoto dheer ama wok, kuleyl dhexdhexaad ah.
2. Ku dar kareemooyinka gaas iyo isku shiisho, kareyso si joogto ah si looga hortago gubashada. Xasillooni ayaa kor u kici doona. Ka qaad qaadada qaado oo ku sii daa tuwaal waraaq ah.
3. Si isku mid ah, isku shaandheeyo makhana ilaa midab buluug ah oo midab leh. Ka qaad qaadada qaado oo ku sii daa tuwaal waraaq ah.
4. Isku duub gondaha iyo makhaayada (si gooni ah) si aad u xajisid budada, oo ah bacar budada ah oo nadiif ah, qalalan.

1. Si isku mid ah sida kor ku xusan, ku dar burka wholemeal iyo semolina. Si joogto ah u walaaq oo kariyo ilaa inta isku dar ah ay tahay dahab dahabi ah oo midabo ah oo u eka sida ciid qoyan. Tani waxay qaadataa dulqaad. Ha u jihaadin inaad sare u qaaddid heerkulka karinta maaddaama tani ay kaliya u keeni doonto isku dhafka.
2. Marka burka iyo irmalka si buuxda loo dubay, ku dar dhammaan walxaha kale (oo ay ku jiraan geedka la isku shiilay iyo dhulbeereed iyo makhaayad). Si fiican u walaaq oo dab damiya.
3. U ogolow Panjiri inuu qaboojiyo heerkulka qolka kahor inta u adeega.
4. Haddii u adeega hooyada cusub, Panjiri waxaa badanaa lagu siiyaa koob quruxsan oo caano ah oo buuxa / caano dhan.