Cuntadani digaag iyo khudradda la dubay ayaa ka dhigaysa cunto raashin leh oo salad ah ama salad ama suuf ah oo fudud, suufka, ama ilmo kale.
Lafaha digaagga ee lafaha leh waxaa lagu dhajiyaa dahab dahab ah ka dibna si fudud ayaa loo jajabiyay maraq macaan ah oo ah malab goos goos ah ka hor inta aanay foostada gelin. Boorashka Brussels, hilibka doofaarka, iyo isku-dhafka khudradda ayaa ka dhigaya saxan qurxoon, wax walbana waa la kariyaa hal skillet waaweyn ama warqad digsi ah.
Qodobka la isku qurxiyo: Khudradda Cuntada ah ee Dhiigga Dufanka leh
Waxa aad u Baahantahay
- 2 kiilo sprouts Brussels
- 2 isteroberi Bosc
- 3 dhuubo hilib doofaar, la jarjaray
- 1 basal yar, diiray, jarjaran, jarjaran
- 5 qaado oo saliid dahab ah oo bikrad ah, oo loo qaybiyey
- cusbo kosher ah iyo basbaaska dhulka madow
- 6 digaagga digaag (laf iyo maqaarka)
- cusbo kosher ah iyo basbaaska dhulka madow
- 2 qaado malab
- 2 qaado oo ah Dijon mustard
Sida loo sameeyo
- Kuleylka foornada ilaa 400 F.
- Ku dhaq sprouts Brussels iyo dhamaadka afkoda dhamaadka. Ka saar wixii caleemo ah ee dabacsan ama waxyeello gaara. Ku dheji xuduudaha (ama kala badh haddii ay aad u yar yihiin).
- Iskuday nuujinta isla markaana dhinacyada dhinacyada ka soo jeeda. Xumaan.
- Meelaha waaweyn ama digirta daboolan kuleyl dhexdhexaad ah, kari karno hilibka doofaarka la kariyey ilaa ay ka bilaabato in ay googooto. Ku dar sprouts Brussels iyo basasha la jarjaray digsiga oo ay weheliyaan 1 qaado oo saliid saytuun ah. Si fudud u daadi milix iyo basbaas. Ku kari ilaa 3 daqiiqadood, kareyso inta badan. Ku dar buundada la kariyey oo sii wad raashinka hal daqiiqo dheer. Khudaarta u soo dhig saxan oo dhinac dhig.
- Xilliga labada dhinac ee digaagga digaag leh milix iyo basbaas. Ku dar 3 qaado oo saliidda sayniska ah si aad ugu dhejiso - ama ku filan inaad ku daboosho hoose ee digsiga - oo waxaad dhigtaa kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar digsiga diirimaad kulul, maqaarka hoose hoos. Gasho bowdaha digaagga 5 ilaa 6 daqiiqadood, ama ilaa maqaarka midabkiisu yahay dahab. Demi digaagga oo sii wad raashinka 2 daqiiqo.
- Ka qaad digsiga kuleylka iyo ku dar khudradda dibedda si aad u diyaargareyso digaagga. Haddii qoloftaada ama digsiga diirimaadku aysan ahayn foorno amaan ah ama haddii aanay ku filnayn, dufanka iyo khudradda u wareeji digsi cad oo saliid ah.
- In baaquli yar, ku dar malab, Dijon mustard, iyo soo haray 1 qaado oo saliid saytuun. Rush digaag si khafiif ah ula miiraan malab maydag.
- Duufaan 15 illaa 18 daqiiqo, ama ilaa digaaggu gaaro heerkul gudaha ah 165 ilaa 175 F, * walaaqaya oo u rogaya khudaarta ilaa nus saac iyada oo loo marayo wakhtiga karinta.
* Heerkulka ugu hooseeya ee digaag waa 165 F. Isticmaal heerkulbeeg deg deg ah oo lagu kalsoonaan karo si loo eego digaagga ee ku-dhajinta. Si aad u hubiso, gali heerkulbeegga bowdada ugu weyn, oo aan taaban lafta.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 2340 |
| Total Fat | 127 g |
| Fatuurad la ruxay | 33 g |
| Fat | 55 g |
| Kolestarool | 632 mg |
| Sodium | 1,061 mg |
| Carbohydrateska | 84 g |
| Fiber diirran | 26 g |
| Protein | 220 g |