Digaagga la kariyay ee la kariyey maaha inaanu ahaado mid feejignaan ah, hawl culus oo xoog leh. Qoraalkan digaaggu wuxuu isticmaalaa laba hab oo loo sameeyo miraayad foorno oo la kariyey oo leh maqaarka cagaarka ah iyo dhadhan fiican. Iyada oo farsamadan laba-tallaabo ah iyo habka foornada, ma aad bixineysid dharka qadhaadh iyo dhadhan aad ku hesho digaag qoto dheer oo la kariyey.
Tani waa hab fiican oo digaag isku shiil leh. Qaybaha si kooban ayaa loo shiilay si ay u dillaacaan maqaarka kadibna waxay ku dhammeeyeen foornada. Waxaa jira barar yar, saliid yar oo la isticmaalo, iyo digaaguna waa ku fiican yahay wakhti kasta.
Haddii aad haysato walxo jilicsan oo jilicsan, waxaad xor u tahay inaad wax ka beddesho cuntada. Haddii aad jeceshahay digaag la dubay, ku dar shaaha ama ka badan basbaas cayriin ah oo bur ah oo la socdo burka. Tani waa digaag weyn oo loogu talagalay cuntada qoyska ama cunto.
Waxaan u isticmaalay digaagga digaagga ee qadadan, laakiin lugaha oo dhan ayaa la isticmaali karaa, ama isticmaali digaag la gooyey oo dhan. Qaybaha waaweyn ayaa laga yaabaa in ay qaataan waqti dheer, markaa iska hubi heerkulbeeg heerkul ah oo lagu kalsoonaan karo ama heerkulbeeg deg deg ah. Heerkulka ugu hooseeya ee digaaga waa 165 F.
Waxa aad u Baahantahay
- 3 rodol oo lafo-digaagga digaagga ah (ama lugaha oo dhan, maqaarka)
- 2 koob oo subag yar (oo la ruxay)
- 1/2 koob suugo kulul (sida Texas Pete's ama Frank's)
- 2 koob oo bur ah oo dhan ah
- 1 qaado oo cusbo cusbo ah
- 1 qaado oo ah basbaaska miro madow
- 2 qaado oo bakeeriga dhulka ah
- 1 / 2-1cup saliidda khudradda (khudradda)
Sida loo sameeyo
- Bacda cuntada lagu kaydiyo, isku darso digaagga digaaga leh buttermilk iyo maraqa kulul. Qaboojiyaha 3 ilaa 4 saac ama habeenba.
- Kuleylka foornada ilaa 350 F.
- Ku rid fuusto digsi weyn oo la dubay ama digsi duban.
- Isku darka burka, cusbo koonfureed, basbaaska, iyo paprika oo ku jira weel dherer ah, madow ama saxan yar.
- Ku shub saliidda khudradda ee qoto dheer ama qoto dheer si aad u qoto dheer oo ku saabsan 1/2 inji.
- Jooji saliidda ilaa 360 F.
- Ka jar qaybaha digaaga ee ka samaysan burka "buttermilk" iyo ku dar qiyaasta burka si aad u fiican. Rux ilaa xad.
- Diyaarso qaybaha digaagga ee dufan ee saliidda kulul - waxaa laga yaabaa in laga yaabo in aad ka shaqeysid kooxo - oo isku shiisho ilaa 2 1/2 illaa 3 daqiiqo dhinac kasta, ama ilaa daboolka si khafiif ah loo xiiray. Digaagga ayaa badanaa ku caanaya marka ay dubayaan.
- Ka saar digaag ee rafcaanka digsiga dubista.
- Cuntada digaaga ama lugaha diyaarka ah illaa 35 ilaa 45 daqiiqo, ama ilaa digaagga digaagga ugu yaraan 165 F ku samee heerkulbeeg cunto heer deg deg ah oo la geliyo bowdada digaaga ee dheer, adigoon taaban lafta.
Talooyin iyo Isbadelo
- Beddel bamfiga leh budada karsan oo fiican ama cagaaran aan lahayn cusbo-cad Cajun ama Creole.
- Ku dar 2 qaado shaahi digaaga digaaga oo hoos u dhig bacda 2 qaado shaah.
- Ku dar 1 qaado oo ah budada basasha iyo 1/2 qaado oo ah budada toonta ah si aad ugu dartid burka.
Waxaad sidoo kale u eg kartaa
- Digaag digaag ah
- Cuntada Digaagga Dhiig-Dhiiga
- Foornada Dhiigga Dhiigga leh ee Duufaanta leh Panko iyo Dareemaha Parmesan
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 734 |
| Total Fat | 54 g |
| Fatuurad la ruxay | 10 g |
| Fat | 30 g |
| Kolestarool | 149 mg |
| Sodium | 1.622 mg |
| Carbohydrateska | 12 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 48 g |