Cuntadani waxa ay ku baaqeysaa gabbaro casaan oo dhan . Haddii aadan haysan kalluunka oo dhan , ma aha mid adag sida ay u muuqan karto. Tani waa habka Mexican ah ee dhaqanka ee loogu talagalay qashinka.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 qashinka gaduudka oo dhan, kala-qaybsanaan iyo barkiis (ku dhawaad 2 rodol oo istaahil ah)
- 1/2 koob oo / 120 mL soodhaha
- 1/2 koob / 120 mL juice orange
- 3 qaado / liin 45ml oo liin
- 3 qaado / juice 45ml ah
Sida loo sameeyo
1. Isku qas mashiinka loo yaqaan achiote paste (waa inaad ka heli kartaa midka reer Mexico ama suuqa caalamka) oo leh casiirka liinta. Dabool dhamaanba kalluunka. Ku rid qaboojiyaha oo ha fadhiisan ugu yaraan laba saacadood.
2. Iskudhir kuleylka kuleylka dhexdhexaadka ah. Marka kuleylka, saliida ayaa dhawr jeer marar badan ku dhajisaa oo waxay hoos u dhigtaa kalluunka maqaarka. Markuu kalluunku ku saabsan yahay nuskeed (ilaa 5 daqiiqo), u leexo oo sii wad raashinka 3 daqiiqo oo kale. Kalluunka waxaa la sameeyaa marka heerkulka gudaha uu gaaro inta u dhexeysa 145 ilaa 150 darajo F / 60 ilaa 65 darajo C.
Waa inaad kari kartaa lafta dhexe si fudud marka kalluunka la kariyo. Ka qaad kuleylka, jarjar qaybaha qeybta sare iyo sare ee salsa ee aad dooratid.
3. Sida caadiga ah ee Mexican ah ee lagu karsado kalluunka waa inay ku ridaan caleen balaash ah . Haddii aad ka heli kartid, ku dhaq caleen iyo meel aad ku daboosho inta ay weli qoyan tahay. Ka dibna ku dar kalluunka. Tani waa seddex sano jir ah oo kalluunka ka ilaaliya in ay ku daboosho shaashadda oo ay hoos u dhacdo markaad isku daydo inaad soo celiso.