Sakura mochi waa macmacaan Japan ah oo casaan ah, sida ubaxa (ubaxa ubaxyada ubaxyada) iyo waxa laga sameeyey bariis macaan oo macaan oo buuxsamay macaan oo casaan leh. Waxaa lagu duuduubay caleemaha sakura ee la kariyey oo la cuni karo. Caadi ahaan, macmacaankan waxaa lagu raaxeeyaa inta lagu guda jiro Hinamatsuri (Maalinta Dhalashada Japan) si loogu dabaaldego bilawga guga, iyo sidoo kale in la jecel yahay nasiib wacan iyo caafimaad wanaagsan dhammaan gabdhaha yar ee qoyska.
Qoraalka for sakura mochi wuxuu u baahan yahay saddex talaabo oo waaweyn: 1) sameynta buuxinta koshiyaanka (macmacaanka casaan macaan ee casaan), 2) samaynta mochi macaan oo macaan (bariis) macaan iyo 3) samaynta cagaarka sakura.
Laba gaaban ayaa loo adeegsan karaa samura mochi si loo yareeyo wakhtiga diyaarinta. Ugu horreyn, buuxinta koshiyaanka waxaa laga iibsan karaa bilawga dukaamada Japan ama Asia. Labaad, pickled cereal waxaa sidoo kale laga iibsan karaa dukaamada Japan ama xitaa online.
Sakura mochi waa ugu wanaagsan cunitaanka isla maalintaas waxaa la diyaarinayaa. Si kastaba ha noqotee, waxaa laga yaabaa in lagu keydiyo qaboojiyaha ilaa saddex maalmood oo lagu diiriyo mikrowave ka hor inta aan la cunin. Waxaa ugu wanaagsan in la duubo shay kasta oo si adag u xiran caag balaastiig ah kadibna ku kaydi qaboojiyaha.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 koob oo digir ah azuki (digir casaan)
- 1 1/3 koob sonkor ah
- 1 qaado oo milix ah
- 4 1 koob oo biyo ah
- 3 koob oo bariis macaan ah (bariis qafiif ah)
- 2 dhibcood oo ah midabka casaanka ah
- 2/3 koob sonkor ah
- Ku dhowaad 3 1/4 koob oo biyo ah (sida waafaqsan tilmaamaha bariiska)
- Ikhtiyaari: 16 illaa 18 caleemo qoyan oo la qalajiyey
Sida loo sameeyo
- Caleemaha safura waxaa laga iibsan karaa dukaamada ugu badan ee Japan ama online. Haddii aad tan sameyso, samee ugu yaraan 2 maalmood ka hor. Cunto loogu talagalay caleemaha cagaaran ee la qalajiyey ayaa halkan laga heli karaa. Caleemaha yaryar waxaa sidoo kale loo isticmaali karaa qurxiyo aan laheyn.
- Samee buuxinta koshiyaanka. In baaquli weyn, qoynta azuki ee biyo habeenkii. Kala saaro digirta iyo qubidda.
- Digirta ku wareeji dheriyo badan, ku dar biyo, isku kari dabka. Iska yaree kulaylka ilaa dhexdhexaadinta iyo digirta dabka ilaa 10 daqiiqo. Xumbada xajinta iyo wixii haraaga ah ee ka soo baxa dusha sare ee dheriga.
- Isku dhig kuleylka oo hoos u dhig digirta azuki illaa 1 1/2 ilaa 2 saacadood, ama ilaa inta la jilcinayo. Mararka qaarkood digirta si aad u hubiso in digirta aysan ku dhegsanayn hooska hoose ee digsiga iyo gubi.
- Inta badan dareeraha waa in la kariyaa, laakiin digirta azuki waxay yeelan doontaa midab yar oo biyo ah. Ha welwelin haddii ay u muuqato mid biyo ah. Sida buuxsashada koshian qaboojiyaha, biyahaan ayaa lagu nuugi doonaa digirta, waxaadna ku dhammeyn doontaa qaro weyn oo buuxa.
- Ku dar sonkorta iyo cusbada iskudhiska koshiyiin kaddibna si joogto ah u walaaq qiyaastii 5 daqiiqo ilaa sonkorta la kala diro. Dami kuleylka. Koshian waxaa laga yaabaa in lagu keydiyo qaboojiyaha ilaa 3 maalmood ama lagu keydiyo qaboojiyaha.
- Samee mozi bariis macaan oo macaan. Ku dhaq bariiska illaa biyaha biyuhu ka soo baxaan cadaan iyo daadi. U daadi bariiska ilaa 30 daqiiqadood. Dhanka kale, sonkorta kala gooyo qiyaas ahaan 1 koob oo biyo ah microwave 1 ilaa 2 daqiiqo oo ha qaboobaan.
- Ku dar 2 dhibcood oo ah cuntada cas ee midabaynta midabka sonkorta. Tani waxay samayn doontaa casaan bariis. Ku dar isku dar ah sonkorta casiirka bariiska oo buuxi kariyaha bariiska qiyaastii 3 1/4 koob oo biyo ah, laakiin fadlan fiiri tilmaanta biyaha sida waafaqsan cabbirka cuntada kariyahaaga.
- U ogolow bariiska in lagu qooyey sonkorta sonkorta cas iyo biyo illaa 1 saac ka hor inta aanad karin. U ogolaanshaha bariiska in lagu qooyo biyaha ayaa ka caawin doona hubinta in miro bariis la karsado ay jilicsan yihiin oo aysan ku adag tahay xarunta. Haddii la heli karo, waxaad isticmaashaa goobta cuntada ku jirta "cookies" ama "bariis macaan".
- Ka dib marka dambiilaha bariiska, ha furin kariyaha bariiska isla markaana bariiska sii daa 30 daqiiqo. Si tartiib ah ugu dhuftee bariiska qafiifka ah ee la kariyey ee shamoji (bariiska) ama spatula. U ogolow bariiska la kariyey inuu ku qaboojiyo si uu u kululaado. Talo: Waa sahlan tahay in la shaqeeyo mochi haddii ay diirran tahay maxaa yeelay waa mid isku mid ah.
- Isku duwo macaamiisha. Isticmaal gabal dhejis ah oo ku filan si aad ugu dabooleyso calaacalaha gacantaada si aysan mochi uugu dhejin gacantaada. Qaado 2 illaa 3 qaado oo ah mochi oo ku faafi timirtaada qaab dhismeedka qiyaastii 2 1/2 inji dheer. Ka digtoonow inaadan faafin mig-dhaafka mochi sababtoo ah markaa buuxinta koshiyaankaaga ayaa ku jajabi doona mochi markaad ku duubeyso.
- Ku dar wareega 1 ilaa 2 shaaha oo ah koshiyiin buuxa oo ku dhow xarunta hoose ee mochi tuulada ka dibna isku laab qaybta ugu sareysa ee cidhifka ah kuna shub adigoo ku cadaadinaya dhamaadka mochious mochi xiran. Ku celi.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 861 |
| Total Fat | 2 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 24 mg |
| Carbohydrateska | 191 g |
| Fiber diirran | 17 g |
| Protein | 23 g |