Ukunta cayayaanka ayaa dhab ahaantii haysta daqiiqad. Diidmadaas ka baxsan wadada dhinaceeda ah, mar marka laga helo cirifka qashin-qubka iyo saldhigyada gawaarida waawayn, ayaa hadda ku soo laabanaya Brooklyn. Halkii ay ku noolyihiin barxad-qoryo-cad oo la yiraahdo broth-buuxa oo laga buuxiyey kaneecada qorraxda ee koonfurta, daawooyinkaas waxoogaa yar ee daawada ah ayaa hadda la adeegayaa, iyada oo aan libiqsanayn, qaar ka mid ah meelaha ugu qadhaadh xaafadeena.
Waxaad ka heli kartaa foomkooda caadiga ah, waxay u adeegeen sidii cunto fudud, oo ay weheliyaan basbaaska qasacadaysan iyo pretzels. Xataa xitaa salad yar oo saliideed ah oo khamri ah, asparagus, iyo pistachios leh boombal ah oo loo yaqaan 'vinaigrette'. Dabcan, ukumaha la kariyey waxay ku fiican yihiin sanduuqyada - lafdhabarka u dhexeeya lakabyada ama lagu daraa saladhka ukunta si loo siiyo wax yar oo ah kiriimka iyo borotiinka.
Marka laga reebo ukumaha la kariyay ee la isku halleyn karo ee aan xasuusanno inaan cunno cunnooyinka ka soo baxa dhalooyinka masaajidka, ayaa ukumahaan waxaa kaliya lagu kariyaa 7 daqiiqadood oo ka baxaya xaruntii dhirta iyo dufanka.
Waxa aad u Baahantahay
- 12 ukun
- 1 dabocase yar yar (la kariyey, la jarjaray qeybtii)
- 1 1 koob oo khamri ah oo khaladi ah
- 1 1 koob oo biyo ah
- 2 tbsp. sonkorta
- 1/2 tbsp. cusbo
- 1 biirka allspice
- 3
- bactericorns
- 1/2 tbsp. miraha duurjoogta ah
Sida loo sameeyo
- Ku billow sameynta brine. Ku dar qalka, dabocase, biyaha, sonkorta, cusbada, allspice, basbaaska, iyo iniin khardal le'eg dheriga oo keen kari. Ka qaad kuleylka oo u oggolow brine inuu yimaado heerkulka qolka.
- Keen digsi weyn, qoto dheer oo biyo ah karkaraya. Si taxadar leh oo degdeg ah, ku dar dhammaan ukumaha biyaha adoo isticmaalaya qaaddo yar yar. Heerkulka ayaa hoos u dhigi doona si sug ilaa inta goobooyinka yaryar ay bilaabaan inay sameeyaan oo ay u rogaan kuleylka si dhexdhexaad ah sidaa darteed karkar jilicsan ayaa dhacaya.
- Saacad goyn 7 daqiiqo iyo marka duufaanku dhawaaqo, isla markiiba u wareeji ukumaha ilaa barkada barafka. Ha fadhiisan daqiiqado yar ka dibna isla markiiba dheji qolofka ukunta.
- Ku dar ukun qoyan si aad u sameyso brine iyo dukaanka mashiinka xakameysan. U ogolow ukumaha ugu yaraan hal maalin ka hor intaadan wax cunin.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 100 |
| Total Fat | 5 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 2 g |
| Kolestarool | 208 mg |
| Sodium | 389 mg |
| Carbohydrateska | 4 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 7 g |