Tani waa hab fiican oo sahlan oo lagu diyaariyo kalluunka kalluunka ee dhadhanka leh ee lagu dhejiyo dhadhan. Ku darso kuwan sida cunto yaryar ama bariis leh khudradda la dubay si buuxda loo cuno. Waxaad ubaahan doontaa qaxwo si aad u dhejisid kabaha.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 1/2 rodol / 700 g caddaan ah
- maraqa kalluunka
- 1 koob / 240 ml oo basasha cas (jarjaran)
- 1/3 koob / 80 ml saliid saytuun ah
- 2 qaado / 30 mL
- cilantro (jar jartey)
- 3 qaado / liin 45ml oo liin
- 1 qaado shaah / 5 mL paprika
- 1 qaado shaah / 5 milix oo cusbo ah
- 1/2 qaado shaah / 2.5 mL salad
- 1/2 qaado shaah / 2.5 mL basbaaska madow
- 1/2 qaado shaah / 2.5 mL budada ah
- 2 xabo oo toon ah (daadi)
Sida loo sameeyo
1. Kalluunka ku dar ilaa 1-inji. Qeybaha ku rid baco balaastig ah. In baaquli yar yar isku darso maaddooyinka haray. Ku dar kalluunka. Si fiican u walaaq, bac meesha la dhigo, oo u ogolow in ay marin ku qaboojiyaha ilaa 30 daqiiqo.
2. Preheat grill. Kalluunka ka saar bacda oo iska tuur marinade. Kalluunka kaluunka ku dhufo daroogada. Haddii aad isticmaasho qulqulka qoryaha, hubi in aad biyo ku qoyso ugu yaraan saacad ka hor qashin kalluunka.
3. Ku rid kebab kalluun saar oo ku karsan kuleyl dhexdhexaad ah ilaa 10 daqiiqo, marmarka qaarkood u jeesto. Marka kalluunka uu gaaro heerkul gudaha gudaha 145 illaa 150 darajo F, ka saar shucaac iyo adeeg.