Pierogie Carbonara waa boodid macquul ah oo ku saabsan qaacidada caadiga ah ee Talyaaniga iyadoo la isticmaalayo baasto waaweyn oo la kariyey oo la buuxiyey baradho iyo jiis. Waxaad ka heli kartaa iyaga barafoobay dukaanka kasta. Mrs. T's Pierogies waa astaanta aan ugu jeclahay.
"Carbonara" waa erey Talyaani ah oo macneheedu yahay macmacaan la daboolay ukunta iyo jiiska Parmesan. Waxaan ku daraa basil iyo kareem culus oo dhadhan badan iyo dhar adag.
Waa wax aad u yaryar oo la jeexjeexo baastada waaweyn ee bacaha leh ee isku dhafka ukunta, taas oo ah sababta ay u kordhiso kareemku. Si dhakhso ah u shaqee, laakiin si taxadar leh waxaadna ku guuleysan doontaa.
Waxa aad u Baahantahay
- 6 hilib doofaar ah
- 2 qaado oo saliid saytuun ah
- 2 (16-wiqiyadood) sanduuq ayaa la qaboojiyey
- baradhada baradhada
- 3 ukun, garaacay
- 1/2 koob oo kareem culus
- 1/2 koob oo caleemo leh oo jiiska ah
- 2 qaado oo la jarjaray basil
Sida loo sameeyo
In skillet ballaaran, kariyo hilib doofaar ilaa guntooda. Ka saar hilibka doofaarka ka soo baxa farsamada, ku rid tuwaal waraaqo ah si aad u daadisid, u burburiso, oo meel dhigo.
Keen digsi weyn oo biyo ah karkaraya. Ku dar bareegyada iyo kariyo, kareyso marmar, ilaa baastada cufan oo jilicsan iyo buuxinta kulul. Tani waxay qaadan doontaa qiyaastii 4 ilaa 8 daqiiqadood, iyadoo ku xiran astaanta.
Dhanka kale, baaquli dhexdhexaad ah, isku daraa ukumaha, kareemka, iyo badhkii jiiska Parmesan; si fiican u garaacday.
Marka pierogies si fiican loo kululeeyo oo qallafsan, iyaga daadi ka soo colander iyo isla markiiba ku soo laabto dheriga. Ku dar isku dar ah ukunta oo si tartiib ah u walaaq ilaa suunku ku dhajiyo baastada iyo dhudhunka. Daadi hilibka doofaarka, jiiska, iyo basil; si deg deg ah u adeegso oo u adeega isla markiiba.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 461 |
| Total Fat | 26 g |
| Fatuurad la ruxay | 11 g |
| Fat | 11 g |
| Kolestarool | 203 mg |
| Sodium | 350 mg |
| Carbohydrateska | 42 g |
| Fiber diirran | 5 g |
| Protein | 16 g |