Macaanka waa macaanka waa macaanka, sax? Laga yaabe, laakiin waxaa jira talooyin iyo tabo yari oo yaryar oo macquul ah oo macquul ah u qaadan kara macmacaan caadi ah.
Ka dib markii la soo ururiyay buuraha fersken iyo nectarines ee ka yimid Masumoto Family Farm, waxaan la shaqeeyay saaxiibkay iyo saaxiibkii Shakira Simley oo ka tirsan Suuqa Bi-Rite si ay u sameeyaan macmacaan - badan oo macaan. Inta u dhexeysa beergooyska iyo miinooyinka, waxaan ka shaqeynay qiyaastii 120 rodol oo miro ah.
Shakirah waa Master Nutrition Conserver, oo wax ka bartay ilaalinta Jaamacadda Gastronomic Sciences ee Talyaaniga, sidaa daraadeed marwalba waxaan ka qaataa sadar ama labo. Miro khaas ah oo gaar ah (taas oo ah, khudaarta, fersken iyo nectarines), waxay jeceshahay inay kari waydo miro yar ka hor intaan ku darin sonkorta. Sida miro qurub ah, waxay u furan oo waxay noqotaa more aqbalo sonkorta. Markaa, marka sonkorta ku shubto dareeraha si aad u noqotid sharoobada, waxay u galeysaa miro aad u fudud, waxaadna gaari kartaa heer fiican, xitaa heerarka hooseeya ee sonkorta.
Caadi ahaan, waxaan abuuri karaa miro aan horey u samaysanayo macaan - si kale haddii loo dhigo, u ogolaan miro iyo sonkortu in ay wada istaagaan si ay u soo saaraan dareeraha - laakiin habkani wuxuu u shaqeeyaa si sahlan oo dhakhso badan. Muddo dheer, macaankaagu wuxuu ahaa mid aad u muuqda oo cufan. Furitaanka liinta waxay ku daraysaa dhalaalid, waxayna ka ilaalisaa midabka. Tani waa furaha gaar ahaan kuwa ilaaliya sonkorta, taas oo lumisa luuqadeeda si dhakhso ah. Wixii macaanka ah, waxaan isticmaali doonaa 30% oo keliya sonkor miro miro ah, oo ku saabsan sida ugu hooseeya inta aad tagi kartid oo aad hesho habboon.
Habkani wuxuu u shaqeeyaa sidoo kale nectarines sida fersken iyo abrikot, laakiin dhadhanka nectarine runtii halkan halkan. Waa hubaal inaad tahay qadar soo dhaweyn ah oo qorraxda xagaaga ah marka maalmaha soo socda ay koraan mugdi iyo madow.
Waxa aad u Baahantahay
- 5 pounds nectarines (la jarjaray)
- 1 1/2 rodol pounds
- 2 qaado qaado liin
Sida loo sameeyo
Ku dhaq oo laadho nectarines, tuura godadka . Uma baahnid inaad qariso nectarines. Miisaam 5 rodol oo miro ah. Ku dar darajo aan culeys lahayn. Ku dar qaddar yar oo biyo ah ilaa hoose, oo dheriga ku sii daa kuleyl dhexdhexaad ah.
Karkari karkari, walaaqaya si aad uga hortagtid ciridka. Miro ayaa ku siin doona waxoogaa dareere ah. Karkari daqiiqado yar, ilaa miro ay bilaabaan in ay u eegaan ciqaab.
Ku dar sonkorta, oo walaaq si aad u gesho gebi ahaanba. Ku noqo karkariyo, oo kariyo, kareyso marmar, ilaa ay macmacaanku gaadhaan bartilmaameedka. Ku dar liin, iyo walaaq isku darka.
Ku rid baastada barmaamijka nadiifka ah. Xakamee iyo habka loogu talagalay 10 daqiiqo biyo qaboojiye.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 88 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Carbohydrateska | 22 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 1 g |