Khudradda, Walxaha & Mabda 'Conservation Recipe'

Marka aan kooxdayda u qaato Emilia-Romagna, mid ka mid ah waxyaabaha ugu muhiimsan ayaa la shaqeeya Marzia Briganti. Marka laga reebo martiqaadka raaxada ee sariir quraac iyo quraac quruxsan oo ku yaala barxada Romagnolo, Marzia sidoo kale waa xirfadlaha xirfad leh, oo leh farsamo aad u fiican iyo dareenka dhadhanka. Waxay ka timid iyada oo aan bartay sida loo sameeyo ilaalinta loo yaqaan 'savoir', booqasho dhowna waxaan ka dhignay kaydka bukaanka, walaaqyada, iyo liinta.

Wixii aan la ogaan karin, kaydka waxaa lagu sameeyaa qaybo miro ah iyo sidoo kale khudradda la qalajiyey iyo / ama nuts, taasoo keentay soo saarista xoqidda. Iyada oo ay dhadhan yihiin dayrta, ilaalintaas ma aha oo kaliya si fiican ula jaanjirta, laakiin waxay ka dhigi lahayd saaxiib farxad leh ham ama turkey on saxanka fasaxa.

Maraqiyada asalka ah ee rasmiga ah ee loo yaqaan 'pears pate' ayaa loogu yeeraa isbeddel yar, taas oo ay adag tahay in laga helo Maraykanka. Waxaad beddeli kartaa isbeddelka Bosc, maadaama ay aad u eg yihiin, ama qanjaruufo isticmaalaya cagaar barlett cagaaran. Labada xaaladoodba, hubso in aysan aheyn mid aad u bislaaday. Waa in ay ahaadaan kuwo adag in ay taabtaan taabashada, si ay u ilaaliyaan daacadnimadooda marka la kariyey.

Sababtoo ah liimeyaalku waxay ku socdaan isha iyo dhammaantood, waxaa muhiim ah in la isticmaalo miro aan la karinin. Dhuxul ka mid ah liinta ayaa siin doona pectin ku filan si ay taasi u keydiso hab wanaagsan.

Talyaaniga, sida goobo badan oo ka baxsan Maraykanka, waxaa caadi ah in ay ilaalin karaan adigoo si fudud u buuxinaya daboolka, daboolka daboolka, iyo diidista weelka si loo dhigo. Waxaan samaynayaa meel ka mid ah tilmaamaha USDA tilmaamaha loogu talagalay cabitaanka biyaha lagu maydho si loo hubiyo nabadgelyo dhamaystiran.

Haddii aad jeclaan lahayd inaad barato Marzia, ku soo biir booqasho culus.

Waxa aad u Baahantahay

Sida loo sameeyo

Isku dhaq oo nadiifi nudaha. Dhar dushooda, ka dibna googoosa gooyaan. Ka saar maqlaha, oo jarjarro isugeynta 1/2 "xabo.

Ku rid buudhiga dheriga weyn ee aan firfircoonayn, ku dar 1/2 koob oo biyo ah, oo kariyo, daboolan, kuleyl dhexdhexaad ah illaa ay iswijku jilicsan yihiin.

Dhanka kale, gooyaa liiska qoyaanka, ka saar xarfaha dhexe, oo si khafiif ah u dhaji sida aad u rabto marmalade .

Xidho walxaha isku dhafan.

Marka isteroberi ay jilicsan yihiin, ku shub oo dareere badan, iyo kaydka.

Ku dar sonkorta iyo liin, iyo walaaq isku darka.

Karkari karkari oo sii wad si aad u kariso, kareyso marar badan, ilaa miro uu noqdo cufan iyo madow. Isku dar xawaashka, sii wad raashinka 20 daqiiqo kale. Marka kaydka uu gaaro bartilmaameedka jilicsan , si deg-deg ah u gali barmiil nadiif ah, iyo hannaanka biyo qaboojiye 10 daqiiqo.

Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta)
Calories 106
Total Fat 3 g
Fatuurad la ruxay 1 g
Fat 1 g
Kolestarool 22 mg
Sodium 17 mg
Carbohydrateska 13 g
Fiber diirran 0 g
Protein 7 g
(Macluumaadka nafaqada ee kusaabsan raashinkeena waxaa lagu xisaabiyaa iyadoo la isticmaalayo xog-ururin sheyga ah waana in loo tixgeliyaa qiyaasta.