Eggplant oo leh Tamaandho iyo farmaajo Feta waa beddel macquul ah oo loo yaqaan ' Eggplant Parmesan' oo ka dhigaya maadad khudradeed oo cajiib ah ama saxan dhinaca. Waxaa si gaar ah dhadhan leh marka yaanyada ay yihiin xilli ciyaareed laakiin waxay u shaqeyn doonaan si wanaagsan oo leh yaanyada qasacadaysan.
Haddii aad isku dayeysid inaad ka fogaato cuntooyinka la kariyey , waxaad beddeli kartaa qashin-qaadka adigoo ku shubaya daboolka shimbiraha ku jira shaashad 450 shaashadood oo hore ah ilaa 10 daqiiqo dhinac kasta. Waxay weli noqon doonaan kuwo jilicsan iyo dhadhan.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 rodol. eggplant
- 4 tbsp.
- saliid saytuun (oo lagu daro wax kale oo shiil leh)
- 1 basal oo waaweyn (la jarjaray)
- 2 xabo oo toon ah (daadi)
- 3 yaanyo waaweyn (la jarjaray, beddel 15 oz oo yaryar oo la jarjaray oo la jarjaray (lakulmay)
- 1/4 koob oo dhir cusub oo la jarjaray (la jarjarey)
- 1 tsp. oregano qalajiyey
- 1/2 tsp. naaso qallalan
- 1 tsp. sonkorta
- Dash cusbo (ama dhadhamin)
- Dash cusub oo basbaaska madow (ama dhadhamin)
- 1/2 koob oo ah bur bureed oo dhan (loogu talagalay bataatada)
Sida loo sameeyo
Isku day in saliid saytuunku ka badan yahay kuleylka kuleylka dhexdhexaad ah ee shiiladda ama digsiga digsiga. Ku dar basasha iyo qorax ilaa wareega, qiyaastii 5 daqiiqo. Ku dar toonta iyo suugada ilaa kareem, ilaa hal daqiiqo.
Ku dar tamaandhada, dhir, oregano, midabka, sonkorta iyo milixda iyo basbaaska. Iska yaree kulaylka ilaa dhexdhexaadkana hoos u dhig ilaa 20 daqiiqo kareyso marmar. Haddii ay isku dhafan tahay mid aad u qalalan, ku dar biyo yar oo digsi ah.
Peel iyo jeexi eggplant ilaa 1/2 inji. Labada dhinacba si adag u dufo oo bur ah oo rux dusha sare. Xirfad kale oo weyn, kuleylka ku saabsan 1/4 inch oo saliid saytuun ah illaa gabbasho ama aan sigaar cabbin.
Waxaad shiishaa maraqa ukunta ee labada dhinacba ilaa ilaa 3 daqiiqo dhinac ah oo ku xiran kulaylka saliiddaada). Ka saar afargeeska la kariyey iyo ka daadi tuwaal waraaqo ah ama boorsada lagu riixo dabaqad yar. Diirran tahay.
Foorno ilaa 350 darajo.
Geli jalaatada eggplant on sheet dubista iyo top kula isku dar ah yaanyo. Ku daadi jiis la jeexay . Kuleylka foornada preheated ilaa 10 daqiiqo si aad u yareyso faleerka iyo dib u soo celi walxaha laga yaabo inay qaboojiyaan.
Isla markiiba u adeeg.| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 247 |
| Total Fat | 12 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 8 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 276 mg |
| Carbohydrateska | 33 g |
| Fiber diirran | 8 g |
| Protein | 5 g |