Szechuan Green Bean Qoraal

Digirtaas waa "qallalan-la shiilay," farsamaynta Szechuan oo ka dhigaysa hindise dheeraad ah. Cuntadani waxay ku baaqeysaa in ay waayeelka Shiineeyska ah , laakiin waxaad isticmaali kartaa foosto , digirta cagaaran ama digirta tartanka. Cuntadani sida caadiga ah waxay ku baaqeysaa basbaaska yar, laakiin waxaan isticmaalay bacda kalluunka - waxay dareemaan bilaash in ay beddelaan gogol gogol casri ah haddii loo baahdo.

Waxa aad u Baahantahay

• 1 loona yaqaan koontada Shiinaha (sidoo kale loo yaqaan digirta yardlong ama dayrta kaliya)
• 1 qaado oo toon ah, la jarjarey
• 1 qaado oo saafi ah, la jarjarey
• 2 cabir (googo guga, basasha cagaaran), qaybo cad oo keliya
• 1/2 qaado shaashadda yar yar
• 1 qaado qaado
• Suugo subag madow
• 1/2 qaado sonkor ah
• 1/4 qaado oo cusbo ah, ama dhadhan
• Basbaaska dhadhanka, dooran
• 2 qaado qaado khudradda ama lawska
• saliid lagu kariyo , ama sida loo baahdo

Sida loo sameeyo

1. Dhaqdhaqaaqa ku dhaq, si fiican u daadi, jarjar dushooda iyo hoostooda.
2. Cuntada yaryar oo ku wareegsan diirada ku shub ilaa 2 inches dheer.
3. Ka jar toonta, galmada iyo qaybta cad cad ee muraayada.
4. Heat 1 qaado oo saliid ah oo kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar kareemada iyo walaaq-barad ilaa ay bilaabaan inay xoqdo ama "pucker" oo soo cufaan (5 - 7 daqiiqo). Ka saar digirta dheer iyo daadinta koofiyadaha ama tuwaal waraaqo ah.

1. Heat 1 qaado oo saliid ah oo ku jira kulaylka kuleylka sare leh.
2. Ku dar toonta, cirbadaha iyo mashiinnada. Walaaq-shiil dhawr ilbiriqsi, ka dibna ku dar jejebinta bacaha iyo walaaq-shiil dhawr ilbiriqsi oo dheeraad ah illaa aromatic.
3. Ku dar digaaga iyo waxyaabaha kale ee haray.
4. Isku duub oo u adeeg.

U adeegidda soo jeedinta: Szechuan Green Beans waxay samayn laheyd saxan si aad u raacdo Mapo Tofu.

Sida loo sameeyo digirta cagaaran ee Szechuan - talaabo talaabo taleefishin ah

Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta)
Calories	328
Total Fat	20 g
Fatuurad la ruxay	6 g
Fat	10 g
Kolestarool	101 mg
Sodium	481 mg
Carbohydrateska	2 g
Fiber diirran	0 g
Protein	33 g

(Macluumaadka nafaqada ee kusaabsan raashinkeena waxaa lagu xisaabiyaa iyadoo la isticmaalayo xog-ururin sheyga ah waana in loo tixgeliyaa qiyaasta.