Baradhada macaan ee macaantu waxay u dhigantaa caadada dabiiciga ah ee dabiiciga ah sida turkey la dubay iyo digaag.
Waxaan u isticmaalnaa in yar oo qorfe ah oo ku jira buuggan, kaas oo siinaya diirimaad iyo diirad. Waxa kale oo aad ku dari kartaa 1/4 qaado shiidan (ama xumbo, haddii aad doorbidayso) waxoogaa daawo ah.
Waxa kale oo aad ogaan doontaa in aysan jirin wax khasaare ah oo ku jira qariidadan. Ku soo celi: Ma jiro wax khasaare ah! Dhirta dabiiciga ah ee macaan ee baradhada, waraaqaha dhirta oo kakan, iyo hodan, shucuur leh shimbiraha waa dhammaan baahiyaha la isku qurxiyo.
Sidoo kale xusuusnow inaanan ku darin wax sonkor ah. Cunnooyinka qaarkood ayaa ku jira sonkorta bunka, laakiin qaybtani waa wax yar. Sage-ga cusub, gaar ahaan, wuxuu soo saaraa boodhka macaan, iyo baradho macaan yihiin, aynu soo hor jeedno, horeyba quruxsan.
Xaqiiqdii, 1/4 koob ama wax kale oo jiiska ah oo jiiska leh ayaa soo saari doona dhadhan qurux badan oo umada oo dheelitiraya macaan. Laakiin waxaad isticmaashaa da'da Parmesan in aad naftaada ka soo qulqushid xayawaan, ma aha walxaha ku yimaada shaker.
(Xaqiiqdu waxay tahay in aad ku dari karto xoogaa sonkor ah brown haddii aad rabto.)
Waxa aad u Baahantahay
- 6 baradho dhexdhexaad ah
- 1/2 barar subagga, jilicsan
- 1/2 koob oo kareem culus, diirran
- 1/2 tsp. qoraxda dhulka
- 1/4 tsp. guntinta dhulka
- 1 tbsp. jarjar cusub oo la jarjaray
- Kosher cusbada, dhadhanka
- Basbaaska dhulka madow, dhadhamin
Sida loo sameeyo
- Keen digsi weyn oo biyo cusbayn leh (biyuhu waa inay dhadhanka cusbo dhadhanka, sida badmaaxa u dhow) si ay u kuleyaan kuleyl dhexdhexaad ah.
- Qoyso baradhada macaan (fiiri qoraalka hoosta), oo gooyaa kala badh labadii dhinacba, ka dibna kala googooyi badhkii qeyb ahaan. Baradho kasta oo macaan ah waa inuu soo gooyaa ilaa siddeed qaybood.
- Marka biyaha boogi karo, ku dar barandhada macaan ee biyaha iyo kulaylka hooseeya si aad u yar. Isku kari ilaa 15 daqiiqo ama ilaa baradho macaan si fudud loo duubi karo mindi.
- Inkastoo barandhadu kicin, qoyaan ka mid ah subagga ee digsi yar oo dhexdhexaad ah oo dhexdhexaad ah kuna dar digsiga cusub ee la jarjaray. Keliya dhowr daqiiqo ilaa ay ka dhigaan caraf, ka dibna u dhig. Tani waxay sidoo kale noqon kartaa wakhti fiican oo lagu kari karo kareemka.
- Baradho baradhada macaan oo ku soo celi dheriga. Ku dar subagga madow ee lagu daro subagga dibedda ah, oo ay weheliyaan kareemka diirran iyo dhir udgoon, iyo miis madow oo leh mashiinka baradhada. Ha iskaga tagin maskaxda, ama baradhadu waxay noqon doonaan duufaan. Noocyo yar ayaa siin doona saxanka dareenka rikoodhada ah ee go'aanka leh.
- Isku hagaajin adoo isticmaalaya cusbo Kosher iyo basbaaska miro madow oo cusub isla markaana u adeega isla markiiba.
Ogeysiis:
- Ha iska tuurin qolofka baradhoowgaaga macaan! Ka dib markaad feero, waxaad ku riixdaa saliid saytuun ah iyo cusbo oo ku duboow 15 daqiiqo foornada 400 F. Cuntadani macaan ayaa ah wax kaliya oo ay marti galiyaan martidaada caanka ah iyagoo faraxsan inta ay sugayaan casho.
- Dheecaan qoriga qoraxda gacanta adoo isticmaalaya mid ka mid ah kalluunka mishiinka micraha ayaa qaadan doona weel dhuxul ah, laakiin waxay noqoneysaa mid aan macno lahayn oo ka badan qoraxda. Isla sidaas oo kale ayaa loogu talagalay qashinka.
- Waxaad si sahal ah u sameyn kartaa vegan qadadan adigoo beddelaya subagga aad jeceshahay subaga iyo subagga caano qumbaha kareemka.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 278 |
| Total Fat | 28 g |
| Fatuurad la ruxay | 18 g |
| Fat | 8 g |
| Kolestarool | 78 mg |
| Sodium | 54 mg |
| Carbohydrateska | 6 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 1 g |