Digaag Digaaga

Ereyga Dopiaza macnaheedu waa laba basasha, taas oo ah magac ku habboon tan iyo qajabkani wuxuu ku baaqayaa tiro badan oo basal ah oo loo isticmaalo laba qaybood. Dufcadda koowaad ee basasha waxaa lagu shiilay saliid; ka dib marka digaaga iyo dhirta lagu daro digsiga, waa dufnaanta labaad ee baska. Inkasta oo runtii aad u fududahay inaad wax karsato, waxay dhadhamisaa sida aad ku qaadatay saacado jacayl u diyaarinaya.

Legend wuxuu leeyahay, saxanka ayaa la abuuray markii garsooraha South-Aasiyaanka ah uu ku daray tiro aad u badan basasha si saxan shil. Tufaaxa ayaa sii kordhay xitaa Hyderabad, Hindiya, oo hadda waa xajmiga cuntooyinkooda. Dopiaza looma dhigi karo oo kaliya digaaga, laakiin sidoo kale waa lafiirin hilib ama hilib, ama khudaarta si aad u noqotid saxan khudradeed. U diyaarso digaaga Dopiaza leh Chapatis kulul iyo salad cagaaran oo ah cunto dhamaystiran.

Waxa aad u Baahantahay

Sida loo sameeyo

  1. Iska ilaali duufaan ama yaryar, digsi toosan oo ah olol dhexdhexaad ah oo si tartiib ah u dubo shucaacaha iyo dhagxaanta abuurka ilaa dabacasaha. Ka qaad kuleylka iyo walaaqa budada aan aheyn ee nalka nadiifka, qalajiyaha kafeega ama qalajiyaha. Ka dib goor danbe.
  2. Kala saar jarjar googooyi ah 2 qaybood, qiyaastii 2/3 iyo 1/3.
  3. Iska dhaaf saliidda digsi weyn oo kuleyl dhexdhexaad ah kuna dar qeybta 2/3 ee basasha. Fry illaa dahabka.
  4. Ku dar digaag iyo shiil ilaa dabciyo.
  1. Ku dar dhirada dhulka, garam masala, budada turmeric, sinjiga iyo ubaxyo toon ah iyo yaanyo isku shiish ilaa saliidku ka bilowdo kala soocida. Ku dar milix aad u dhadhamiso.
  2. Ku dar qaybta 1/3 ee kudha oo la jarjarey oo si fiican u walaaq qalabka kale. Sauté ilaa qaybtaas basasha ay yihiin jilicsanaan iyo wareega, ilaa 3 illaa 5 daqiiqadood.
  3. Ku dar 1 1 koob oo biyo ah, walaaq oo karkaraya.
  4. Iska yaree kuleylka iyo karinta ilaa digaaggu hindiso. Cuntadani, marka la kariyey, waxay u baahan tahay in qashinku ku filnaado inuu dusha sare u dhigo digaag - haddii uu jiro wax badan, kariyo si loo yareeyo suufka loo baahan yahay.
  5. Waxaad qurxisaan laf-yaraha , waxaadna u adeegtaa hoteelka Chapatis iyo salad cagaaran.
Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta)
Calories 445
Total Fat 23 g
Fatuurad la ruxay 6 g
Fat 9 g
Kolestarool 142 mg
Sodium 192 mg
Carbohydrateska 10 g
Fiber diirran 2 g
Protein 47 g
(Macluumaadka nafaqada ee kusaabsan raashinkeena waxaa lagu xisaabiyaa iyadoo la isticmaalayo xog-ururin sheyga ah waana in loo tixgeliyaa qiyaasta.