Sauerkraut iyo Khamiir Macaan

Khudradda tufaaxa iyo tufaaxa tufaaxa waxay ka dhigtaa weel dhadhan fiican leh hilibka doofaarka, sausage ama hilib kale ama digaaga.

Waxaa lagu karin karaa mashiinka "stovetop", mashiinka qafiifka ah ama lagu dubo foornada, waxaana loo isticmaali karaa saldhig si aad u cuntid hilibka.

Waxa aad u Baahantahay

• 2 qaado qaado qashinka qashinka ama subagga
• 1 basal badan oo la jarjarey
• 2 tufaax casaan, caajis ah laakiin aan lakulmayn oo aan la jarjarin
• 1 laalaabood, lakulay oo la fadhiistay ama aan la qallajineynin sida aad doorbidayso, laakiin aanad qallajin
• Biyaha 1/2 koob
• 2 qaado oo buuxa sonkorta bunka
• 1 qaado qaado Dijon ama shaararka caadiga ah
• 1 ama ka badan shaah miro yar oo caraway
• 1 1 koob oo tufaax ah
• Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan

Sida loo sameeyo

1. Ku rid hilibka doofaarka ama burcadka ee foornada Nederlandiga ama suxuunta kale ee caaryarada ah. Ku dar basasha iyo qoraallada ilaa laga helayo.
2. Ku dar tufaax jarjaran oo sii wad si aad u sii socoto ilaa ay carameliso waxoogaa yar. Ku dar suugo, biyo, sonkorta bunni, shimbir, iyo geedo caraway, oo si fiican isku daraan. Soo qaado karkar. Yaree kuleylka.
3. Haddii aad ku karineyso stovetop, dabool, oo isku kari ilaa 50 daqiiqadood, walaaqaya marmar iyo ku dar biyo haddii loo baahdo.

1. Haddii aad dubayso, foornada kuleylka ah ilaa 325 F. Dabool oo dubi kari ilaa 50 daqiiqadood, kareyso marmarka qaarkood isla markaana ku dar biyo haddii loo baahdo.
2. Hadday wax ku karsaneyso stovetop ama foornada, hadda waa waqtigii lagu daro tufaaxa, si fiican u qasan.
3. Dabool oo sii wad ilaa aad karisid 10 daqiiqo oo kale. Xilliga aad ku dhadhamiso milix iyo basbaas.
4. Haddii aad isticmaasho mashiinka qafiifka ah, isku dar mooska iyo tufaaxa, tufaaxa, biyaha, sonkorta caleenta, garbaha, geedo caraway, iyo tufaaxa jajabyada iyo kari si aad u sareeya 2 saacadood ama ugu yaraan 4 saacadood. Xilliga aad ku dhadhamiso milix iyo basbaas.
5. U adeegso kulul sida saxan dhinaca hilibka doofaarka, sausage, hilibka lo'da ama digaaga.

Kareecada Qamaca ee Taasu ku Fiicnaan lahayd Tilmaamaha Tani

• Macmacaanka Dufanka Dufanka Dufanka leh : Tani inta badan waa la gooyey hilibka hilibku waa mid aad u fiican oo la dubay oo la adeegsaday madoow iyo tufaax. Waa isku duubnaanta jannada.
• Cunto- qoyan : Cuntada kale ee hilibka doofaarku waxay ka mid tahay hilibka doofaarka ee dhadhanka la mid ah, maxaa yeelay garabka doofaarka waa la cabbaa. Waa ciyaar aad u wanaagsan oo loo yaqaan 'sauerkraut iyo tufaax'.
• Cunto fudud oo sahlan oo sigaar ah oo la cabo : Qoraalkani wuxuu isu yimaadaa 10 daqiiqo waana musharax wanaagsan oo loogu talagalay habeenkii iskuulka ee mashquulka ah. Ku shiri tan khudradda cagaaran iyo suugada tufaaxa iyo tufaaxa cuntada si aad u fiican.

Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta)
Calories	122
Total Fat	1 g
Fatuurad la ruxay	0 g
Fat	1 g
Kolestarool	3 mg
Sodium	625 mg
Carbohydrateska	28 g
Fiber diirran	5 g
Protein	2 g

(Macluumaadka nafaqada ee kusaabsan raashinkeena waxaa lagu xisaabiyaa iyadoo la isticmaalayo xog-ururin sheyga ah waana in loo tixgeliyaa qiyaasta.