Cake shukulaatada aan macaan lahayn waa macmacaan qurux badan. Waxaad ka heli doontaa liiska maqaayadaha makhaayadaha badan laakiin way fududahay in la sameeyo. Si ka fudud wax yar keega caadiga ah, dhab ahaantii, sababtoo ah haddii aan la karin, waxay yeelan doontaa dhar qurux badan oo ka duwan jajabinta miro yar oo aan la dubin.
Waxaan jeclaan lahaa inaan tan ugu adeego iyada oo la adeegsanayo sheyga. Vaniliga iyo shukulaatada dabiiciga ah ayaa midba midka kale ku amaanaya, waxaadna ka heshaa kala duwanaansho fiican heerkulka iyo dharka.
Waxa aad u Baahantahay
- 1/2 koob oo kareem culus
- Caano 1/2 koob
- 1 bacanta vanilanka, dhererka dhererka
- 1/4 koob sonkor ah
- 3 jaallooyin waaweyn oo waaweyn
- Qodashada milixda
- 8 ounces shukulaatada mugdiga ah ama shinbiraha, shuban
- 1/2 koob (1 stick) subagga aan la karinin, jarjar qaybaha 1-inch
- 6 ukumo waaweyn, oo kala gooni ah
- 1/2 koob oo lagu daray 2 qaado
- sonkorta lagu dubay
- 2 qaado miisaan madow (dooran)
Sida loo sameeyo
- Samee Creme Anglaise: Kareemka, caanaha, iyo digirta vaniljaha dhexdhexaad dherer dhexdhexaad ah iyo kuleylka illaa kuleylku ku yimaado karkar. Iyadoo kareemka iyo caanuhu kulul yihiin, qoyaan ukumo, cusbo, iyo sonkorta baaquli weyn. Qaado ilaa maaddada dhumucdeeda oo noqotid midab huruud ah.
- Ka saar bannaan vanilla ah. Isticmaal mindi barista si aad u xoqdo abuurka gudaha digirta oo ku celi kareemka iyo caanaha. Iska tuur digirta bakteeriyada. Si tartiib ah ku dar kareemka kulul iyo caano isku dar ah ukunta markaad kareyso. Ku daadi dib isku celinta dheriga oo si tartiib ah uga diirran kuleylka hooseeya. Ku sii walaaq ilaa ilaa inta aad isku dhejisid qarashka ku filan si aad u daadiso dhabarka danbe (ilaa 5-6 daqiiqo).
- Ku shub baaquli (birta la doorbidayo birta qalalan) isla markiiba qabow. Qaboojiyaha ilaa inta loo baahdo.
- Foorno ku dhaji ilaa 350 F. Dufan dhinaca hoose iyo dhinacyada sagxadda 9-inch ee guga. Hoosta hoose ee digsiga ku wareegsan oo ah xargo ama warqad duug ah. Dufan warqadda.
- Ku rid laba kiileeyaal ah kuleylka dhexdhexaadkiisu yar yahay ama samee adiga adigoo saaraya baaqul ka weyn dheriga si tartiib ah biyaha u daadisa. Ku dar shukulaatada iyo saliidda baaquli. Ku kari kuleylka kulaylka yar, oo si joogto ah u walaaq leh qaadada alwaax ama spatula caag ah ilaa shukulaatada iyo subagga la dhalaaliyo. Ka tag ilaa iyo inta suunka ah. Ka qaad kuleylka kuna walaaq habka mugdiga ah.
- In baaquli dhexdhexaad ah, wadajir wadajir ah jaallo ah iyo 1/2 koob oo sonkor ilaa qaro iyo iftiin huruud ah. Isku laab isku dar ah shukulaatada.
- Isticmaal gacan ama qalajiye istaag si aad u garaacdo cadadka ukunta ee xawaaraha dhexdhexaadka ah ilaa inta jilicsan jilicsan ay bilaabaan inay sameeyaan. Hal qaado oo marmar ah, garaac 2 qaado oo sonkor ah. Isticmaal spatula caag ah si aad si qunyar ah ugu laabo ukunta garaacan ku dar shukulaatada ku dar 3 darajo. Ha isku qasin.
- Ku shub bacrimiga godka daba-galka ah. Dubo ilaa maryo la karkariyo oo cadayga lagu geliyo bartamaha ayaa soo baxaya jajabyo qoyan oo ku dhow 30 daqiiqadood . Waa habboon haddii keeggu yahay wax yar oo aan fiicnayn. U daadi digsiyada fiilada silig iyo qabow 10 daqiiqo.
- Isticmaal mindi yar oo fiiqan, jarjar dhinacyada dhinacyada keega si aad u daboosho. Ka sii daa dhinaca gidaarka. Cuntada ku daadi xashiishad. Peel ka dhig warqadda soo dejinta iyo qaboojiyaha si buuxda u qabow. Ku duub balaastikada iyo qaboojiyaha habeenkii.
- Iska daadi keega oo u keen heerkulka qolka. Iska yaree xaddiga adeegga iyo meelaynta saxarada macmacaanka. Maydhin ku saabsan 2 wiqiyadood (1/4 koob) oo kiriim ah oo ku wareegsan keega sidaas darteed waxay u muuqataa in ay ku jirto barkad jalaato. Ku raaxeyso.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 594 |
| Total Fat | 36 g |
| Fatuurad la ruxay | 20 g |
| Fat | 11 g |
| Kolestarool | 279 mg |
| Sodium | 155 mg |
| Carbohydrateska | 50 g |
| Fiber diirran | 8 g |
| Protein | 17 g |