Cunto khafiif ah waxay ka timid Hindiya waxaana loo soo gaabiyey China intii lagu jiray qarnigii 14aad. Ka dib markii ceelkan qadhaadhka ah uu noqday khudradda caadiga ah ee reer Shiinaha, waana mid caan ah sida hadda ay ahayd dhowr sano ka hor.
Dhadhanka dhadhanka "dhadhamin" sida magaca magaciisu yahay. Taabashadu waxay noqon kartaa mid adag ama jilcan iyadoo ku xiran sida aad u diyaariso. Anigu shakhsi ahaanba waan jeclahay xabaashaha qadhaadhka ah, laakiin xaqiiqdii ma aanan jeclayn illaa hal dhibic markii hooyadey ii sameysay saxan la yiraahdo "khudradda qadhaadhka ah ee qadhaadhka ah ee hilibka doofaarka" ka dibna tan iyo markaa waan jeclaaday khudraddaas oo la yaab leh.
Dhaqanka Shiinaha waxaa la rumaysan yahay in cunidda qorraxda qadhaadhka ah ay kaa caawin karto in la yareeyo sonkorta dhiigga, ka caawi beerkaaga soo kabsashada iyo jirkaaga jirka.
Xaqiiqo kale oo xiiso leh oo ku saabsan qaraha qadhaadhka ah. Waqtiga intiisa badan, qashinka qadhaadh ee Taiwan waa midab cad oo aan cagaar ahayn. Waxaan leenahay noocyada cagaaran, laakiin nooca ugu caansan ee cawska qadhaadh ee Taiwan waa midabka midabka cad. Cabbirada qadhaadhka cad waxay u muuqdaan inay jilicsan yihiin oo ka muuqanayaan dhadhanka iyo qadhaadh dhadhan. Ilaa iyo hadda waxaan ku dhex jiraa qashinka qadhaadhka ah ee ku yaal gudaha Boqortooyada Midowday, kuwaas oo u muuqda inay yihiin kuwo aad u yaryar laakiin qarxa qadhaadh ee Taiwan ayaa badanaa le'eg caag biyo ah.
Waxaad fiirin kartaa maqaalkan " Sida loo diyaariyo qaraha qadhaadhka ah " si aad u ogaatid sida loo diyaariyo qaraha qorraxda loo kariyo si loo kariyo.
Waa kuwan saddexda cuntada caanka ah ee caanka ah:
Edited by Liv Wan
Waxa aad u Baahantahay
- 1.
- Cuntada kareemka qashinka
- Cuntadani waxay ku baaqeysaa in khudradda khamriga ee casaanka ah ama xitaa balsamic bacriminta loo yaqaan "qaniinyo". Laakiin haddii aad haysatid shiishad shiine ah oo fiican oo shiineeys ah ayaa xor u ah inay beddesho. (soo koobid ka yimid khabiirkii hore ee cunnada Shiinaha)
- Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- 1 rodol qadhaar (qiyaastii 1 ¼ melon)
- 1 qaado oo toon ah
- Caagaga:
- ½ qaado qudaar lafdhabarta ah
- 2 qaado oo saliid ah oo la kariyo
- 2 qaado qaado suugo soy ah
- 1 qaado oo khudradda khudradda cas ama khalkhal balsamic ah
- ½ qaado sonkor ah
- Dhibco yar oo saliid ah (saliid)
- 2.
- Cawska oo qadhaadh ah oo qadhaadh leh
- (soo koobid ka yimid khabiirkii hore ee cunnada Shiinaha)
- Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- 1 rodol ah qaraha qadhaadhka ah
- ½ doofaar doofaar oo caano ah
- 2 qaado oo toon ah jar jartey
- Caagaga:
- 1.5 qaado shaah
- Suugo soy ah
- 2 qaado oo la kariyey sonkorta
- Xargog oo ah basbaaska madow ama midab madow
- 1 ¼ qaado shaahi rootan ah
- ½ koob maraq digaag ah
- 2 qaado shinbireedka lagu qasay 1 qaado oo biyo ah
- 1 qaado oo shinni ah oo digriiga madow ah
- 1-2 qaado oo khudradda qudaar ama saliida ah, sida loo baahdo
- ¼ qaado qudaar Asian
- saliida sisinta
- Salt ama basbaas ay u dhadhamiyaan. Ikhtiyaari
- 3. Isticmaal Qufac-Dildilaaca Qashin Qufac leh Qalab Qallalan
- Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- 2 qaado oo qalajiyey qalajiyo, jilicsan biyo diirran ka dibna ka daadi
- 2 qiyaas yar oo khafiif ah oo cagaar ah, jarjar halbeeg oo dhererka birta ah u isticmaal si aad uga saarto abuurka. Khafiif ah.
- 2 xabo oo toon, jar jartey
- 1 miir ayaa laga saaray abuur iyo jar jartey
- 1 qaado biyo
- Caagaga:
- 1 qaado oo ah suugo soy ah
- ½ qaado sonkor sonkor ah
- ½ qaado oo milix ah
- ½ qaado shaah bariis
Sida loo sameeyo
1. Isku-walaaq qoyaan leh
Nidaamka:
- Si aad u diyaariso qaraha qadhaadh, jarjar dheriga kala badh, ka saar miraha iyo jarjarjidka xagjirka ah galay xaleef dhuuban. Degorge qajaar qadhaadh ah by rushayn cusbo cusbaynaya iyo ku ridaya Colander si ay u daadi ilaa 15 daqiiqo. In baaquli yar yar, Mash jajabka basbaas biber leh toonta la kariyey.
- Heat wok ka badan kuleylka dhexdhexaad ah iyo ku dar 2 qaado oo saliid ah. Marka saliiddu ay kulushahay, ku dar jajabka minjarka ah iyo isku dar ah.
- Walaaq-shiil si kooban ilaa uu uumi (ilaa 30 ilbiriqsi).
- Ku dar qaraha qadhaadhka ah. Walaaq-shiil ilaa 2 daqiiqo, ka dibna xoqan leh khalka balsamic iyo suugo soy ah.
- Walaaq sonkorta. Karso 1 ilaa 2 daqiiqadood oo kale. Ilaa dhoobo qadhaadh ah waa mid bunni ah oo bilaabaya jilicsan. Ku walaaq saliida yar ee saliidda haddii la doonayo. U adeegso kulul.
2. Cawska oo qadhaadh qadhaadh leh hilibka doofaarka
Nidaamka:
- Keen cabitaan weyn oo biyo ah karkaraya.
- Iska yaree dhererka qashinka qadhaadh oo jarjar nuska (ha diirin). Ka saar miraha iyo pith qadka dhexe ee qaraha oo leh qaad yar. Iska yaree jarjar geedka jarjaran, gawaarida dhererkoodu yahay ¼ inch.
- Dheji dhoobo qadhaadh ah oo biyo ah karkarin iyo dhoobo ilaa inta ay ka kooban tahay qandho (2-3 daqiiqo). Daadi.
- Iska yaree hilibka doofaarka ee ku jirta galka dhalada oo aad u khafiif ah, 1/8th inch khafiif ah oo dhererkiisu yahay 1.5 - 2 inches long.
- Ku rid baaquli iyo ku dar suugo soy ah, 2 qaado shaah bariis ama shariib, basbaaska iyo galleyda, isku walaaq oo isku darso marinade hilibka doofaarka ah inta aad diyaarinayso waxyaabaha kale.
- In baaquli yar yar, isku darso maraq digaag iyo 1 qaado oo shinbar ah. In baaquli yar oo gaar ah, uumi miljar rootiga 1 qaado oo biyo ah. Biyo raaci digirta madow si aad uga saarto milixda xad-dhaafka ah. Mashaha digirta leh dhinaca mid ka mid ah qalajiyaha ama mindi. Isku dar labalabka digirta iyo toonta la jarjarey qadar yar oo biyo ah.
- Heat 1 qaado oo saliid ah oo la shubay. Marka saliiddu kulushahay, ku dar shaaha / qajaar la isku daro. Karsado, walaaqaya illaa 15 ilbiriqsi ilaa alaamka, ka dibna ku dar hilibka doofaarka. Walaaq-shiil ilaa 2-3 daqiiqo, ilaa uu doofaarku cadaanyo oo ku dhowaad la kariyey. Ka saar hilibka doofaarka.
- Heat 1 ilaa 2 shaambadood oo saliida ah, sida loo baahdo. Marka saliiddu kulushahay, ku dar qajaar qadhaadh ah. Walaaq-shiili daqiiqad, ka dibna ku shub walxo digaag ah. Ku dar boorka dib ugu soo celi digsiga, walaaqaya si isku dhafan wax waliba.
- Dabool oo isku kari 2 daqiiqo.
- Dib-u-walaaq waraaqda istaandarka / biyaha. Riix maaddooyinka kale ee dhinacyada wokada oo ku dar dufanka digaagga ee dhexda dhexe ee wok, oo walaaqaya dhumuc. Isku walaaq wax kasta, isku walaaq sali sisinta, iyo xilli milix ama basbaas haddii la rabo. U adeegso kulul.
3. Cawska oo qadhaadh qadhaadh la qalajiyey
Nidaamka:
- Jooji saliida wok ka dibna isku walaaq toonta iyo biirka ilaa ay carafka soo baxaan.
- Ku dar gaws iyo walaaq-shiil ilaa 10 ilbidhiqsi.
- Ku dar qaraha qadhaadh iyo 1 qaado oo biyo ah. Walaaq-shiil dhowr daqiiqo.
- Isku dar dhammaan xawaashka iyo walaaqka-1 daqiiqo. Diyaar u ah inaad u adeegto
Waqtiga diyaarinta: 15 daqiiqo
Wakhtiga cuntada: 10 daqiiqo
Waxay u adeegtaa: 3 qof