Cuntooyinka muhiimka ah ee digaagaha saagwala, waa nooc cufan oo caan ah oo laga helo waqooyiga Hindiya , oo ay ku jiraan digsi iftiin ah oo lagu qurxiyo dhirta, roodhida, karam masala, iyo isbinaajka cusub oo leh digaag la kariyey oo la kariyey. Waa mid ka mid ah cuntooyinka caafimaadka leh ee ku yaala cuntooyinka makhaayado badan oo Indian ah.
Ku diyaari buug kulul (hotbread Indian) ama parathas (shaashad khafiif ah oo khabiir ah oo Hindiya ah) si aad u dhameysatid, oo aad haysatid saxan Indian ah oo ay dadka da 'walba jecel yihiin.
Tani sidoo kale waa saxan si fudud loo diyaariyo kahor waqtiga adoo samaysanayo macmacaanka digaagada curry ka hor wakhtiga ka dibna aad u karisid macmiil buuxa leh digaag iyo dhir udifaac dheeraad ah ee kooxo yaryar.
Waxa aad u Baahantahay
- 2.2 rodol (1 kiilo) qaybo digaag ah (lugaha ama naasaha la doorbido)
- 3 isweydaarsiyo farabadan
- 3 qaado oo saliid cunto karis ah
- 5 bactericorns
- 4 xabo
- 4 pods
- Cardamom
- 2 basal waaweyn oo la jarjaray oo aad u fiican
- 2 qaado oo cows ah
- 1 qaado oo ah kalluunka gawska
- 1/2 qaado shaah gogol ah
- 1/2 qorax oo dhulka ah
- 1 qaado shinbiraha budada ah
- 1 qaado shaah
- budada qamriga
- 1 qaado qaado
- garam masala budada
- 2 yaanyo dhexdhexaad ah oo la jarjaray
- Saliid dhadhan
- Dollop ah subagga
Sida loo sameeyo
- Si fiican u dhaq oo isbinaajka iyo shiishada. Ku rid dheri leh nus koob oo biyo ah iyo milix ay u dhadhamiyaan karkari ilaa inta la kariyey.
- Isticmaal isbinaajka adoo isticmaalaya mashiinka cuntada. Ka fogow.
- Iska ilaali saliidda digsi on olol dhexdhexaad ah iyo waxaad isku shiishaa digaagaa ilaa si wanaagsan loo toyin. Ka saar oo iska ilaali.
- Mar labaad ku shub saliid isku mid ah, ka dibna ku dar dhammaan dhirta.
- Sida dhir u noqo wax yar oo mugdi ah, ku dar basasha, sinjiga iyo dhoobada dhirta iyo shiilan ilaa basasha ay yihiin midab madow.
- Isku dar dhammaan dhirta kale - mashiinka, dhuxusha iyo masada masala - oo isku walaaq 5 daqiiqo.
- Ku dar tamaandhada iyo shiili ilaa saliiddu ay bilaabaan inay kala soocaan masala.
- Ku dar digaag masaalkan, si fiican u walaaq oo ku dar nus koob oo biyo ah. Karso ilaa digaaggu ku dhow yahay.
- Isku dar isbinaajka isla markaana si fiican u walaaq. Karso ilaa inta badan biyaha ay koraan. Ka saar dabka oo waxaad qurxisaan dollop subag cusub.
- U adeegso hoteelka kulul ( khudradda Hindiya ) ama parathas ( shaashadda khafiifka ah ee Hindiya ).
Talooyin Cuntada iyo Kala-duwanaanta Qaybaha
Fure u ah ilaalinta dhadhanka cusub iyo iftiinka fudud ee laga helo digaagada saagwala waa adigoo isticmaalaya isboolka caleen cusub. Inkastoo qaar ay isticmaali karaan qasacadeysan ama la qaboojiyey si ay u sameeyaan saxan, ma aha mid lamid ah xargaha iyo toonta sida isbinaajka cusub. Hab kale oo laysugu dhejiyo dhadhanka ayaa la socda cadaadiska liin ku darsaday.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 518 |
| Total Fat | 33 g |
| Fatuurad la ruxay | 9 g |
| Fat | 13 g |
| Kolestarool | 146 mg |
| Sodium | 221 mg |
| Carbohydrateska | 9 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 46 g |