Sida loo sameeyo Ghoriba Bahla

01 ee 13

Ghoriba Bahla - Magaca Agaasimaha ah ee Kukeysiinka Yar-yar

Shukulaatooyinka yar yar ee Moroccan ah waxay ku leeyihiin qallaf qosol ah oo cajiib ah, waxay u mahadcelinayaan qoraalka qoyan ee cajiinka ah iyo waliba daraasad-dhaqameedka caadiga ah ee miraha sisinta iyo digirta.

Dhibaatooyinka dusha sare ee cookie waxay keeneen keegyada loo yaqaano ghoriba bahla ( ghriba behla ), magac kaas oo si fudud ugu tarjumay maskaxdayda "si qumman oo cookie ah," laakiin si sax ah ayay u cadeeyeen "qalad aan caadi ahayn." Ereyga ghoriba laftiisu waa shisheeye waxaana loo adeegsadaa in lagu tilmaamo tiro badan oo ah wareegyo Morocco ah oo dhaqan ahaan loo qaabeeyey gacanta.

Dildilaaca ayaa lagama maarmaan u ah cookie-ga si ay u kasbadaan magaceeda been ah , ama bahla ; haddii kale waa uun ghoriba. Tusaale ka mid ah cookies oo aan lahayn dildilaaca waxaa lagu arki karaa Ghoriba Dabiiciga leh Nooca Toasted .

Laakiin hadda aan u dhaqaaqno si aan u aragno sida bahla uga dhigi lahaa dusha sare ee loo baahan yahay.

02 ka mid ah 13

Ghoriba Bahla - Maaddooyinka

Marwalba way fududahay in la qiyaaso maaddooyinka ka hor inta aanad bilaabin isku dhafka. Tani waxay gaabis u isticmaashaa isku-dar ah subag aan saliid lahayn iyo saliidda cuntada, sonkorta lagu darey, burka, budada dubista, sonkorta budada iyo qanjaruufo cusbo. Halkan waxaan ku dari doonaa koob nus koob oo ah caleemaha aan la shiideynin . Waxa aan isticmaali karaa bad iyo badh badh badhkeed, ama isku darka ah sisinta iyo yicibta. Pugans-ka ayaa sidoo kale noqon lahaa mid cajiib ah, laakiin ma aha dhaqan.

Wixii tallaabooyin sax ah iyo tilmaamo la daabacay, fiiri Ghoriba Bahla Recipe .

03 of 13

Isku qas karee cajiinka

Ku billow adigoo isku darka sonkorta, subag aan saliid lahayn iyo saliidda cuntada ku jirta baaquli weyn. Qaad alwaax culus ayaa shaqeyn doona gaaban shaqadan, laakiin isticmaal gacmahaaga haddii aad doorbideyso.

Isku darka dambe ee sisinta (iyo yicib, haddii la isticmaalayo), sonkorta vaniljka iyo milixda.

04 of 13

Cuntada u gudubka xayawaanka

Waqti ay ku qasmaan burka iyo budada dubista. Tani waxay sameeyaan kororka, ku dar budada la dubayo iyada oo la raaciyo burka hore.

Waxaa laga yaabaa inaadan u baahnayn dhammaan burka, talaabadanina waxaa si fiican loo qabtaa gacanta ilaa miiraanku uu noqon doono mid adag oo jajaban. Weynahaygu waa weyn yahay si aan u qabsado gacmahayga, laakiin maraq badan oo Morocco ah ayaa doorbidaya inay isticmaalaan ballaaran, gacmeed marka la samaynayo cajiinka.

05 ee 13

Kneading wuxuu ku billaabmaa gacanta ama kariyaha

Iyada oo ku filan oo isku qasan, cajiinka hadda waa inuu aad u jajaban yahay inuu si fiican u soo qaato. Si uu u noqdo mid la maareyn karo, waa in la kariyaa oo la isku qasan.

Waxaad sameyn kartaa sidan gacantaada 20 daqiiqadood oo wanaagsan ama ka badan - runtii Moroccansa badanaa waxay ku adkeysan lahaayeen gacmo-dhaqashada - laakiin isku-darka isdabajooga leh ee xawaaraha hooseeya wuxuu qaadanayaa 10 daqiiqo oo kaliya wuxuuna kaa tagi doonaa lacag la'aan inaad nadiifiso ama aad wax kale samayso.

06 ka mid ah 13

Cajirtu waa diyaar

Sidaa darteed waa maxay mawduuca saxda ah ee cajiinka ka dib markii la qodo? Waa hagaag, waa inay u ekaataa waxa halkan ku tusay - qallaji ku filan inaad udhaxdo farahaaga, hadana qoyaan ku filan si aad si fudud u dhuujiso oo u habayso kubad ciriiri ah.

Haddii cajiinka aan haysanin taatikadaan dhamaadka 10 daqiiqadood oo qashin-saarid ah, waa in wax laga beddelo si loo sameeyo. Haddii ay tahay mid aad u qalalan oo jajaban, ku shaqee miisaanka saliidda. Haddii ay tahay mid aad u qoyan isla markaana abuuray tiro isku mid ah, ka shaqee burka yar. Si kastaba ha noqotee, sii wad sii wad dhererka ku filan si aad si buuxda uga mid noqotid inta lagu darayo.

Hadda waa wakhti aad u socoto si aad u sameysid iyo dubista.

07 ka mid ah 13

Bakeware - Shayada Gaoriba ama Pan joogta ah

Qeybta dhaqanka ah ee sameynta ghoriba bahla waa warqad dubista ah oo la mid ah sida kan halkan lagu muujiyay. Waa wax weyn oo ku filan in la sameeyo diyaargarow buuxa ee koobiyaal gaaban, iyo inkasta oo aysan ahayn qasab, adoo isticmaalaya waxay u oggolaanaysaa in buskudku uu karsado si uu u dubo oo uu si fiican u dheelo.

Haddii aadan haysan caag, warqad roodhid joogta ah ayaa shaqeyn doonta ganaax, inkastoo kookadaagu ay dabcan, dabiiciga ku hayn doonaan. Nidaamkuna uma baahna dufin, laakiin halkan waxaan ku adeegsanayaa warqad xashiisheed oo ah digsiga joogtada ah ee loogu talagalay nadiifinta fudud.

08 ee 13

Iskudhxi dabadaada

Waxaa jira laba hab oo la dubayo oo laga dooran karo. Xulo hal ama qorsho inaad isku daydo labadaba si aad u aragto sida aad jeceshahay:

• Foornadaada ku sii daa ilaa 338 ° F (170 ° C) oo leh khaanadaha ugu hooseeya. Foostada foornada waxaa loo isticmaali doonaa in lagu daro walxaha broiler ama shiilanka dhowr daqiiqo, ka dib markaa dib loo furo iyo foornada loo isticmaalo kali.

• Foornadaada ku sii daa ilaa 400 ° F (200 ° C) oo leh rafa sarreeya, saddaxaad sare. Nidaamkani wuxuu u baahan yahay wax isbedel ah oo aan ahayn daloolka dabaylaha ka soo horjeeda dhinaca hore ilaa gadaal haddii aad dareento in loo baahdo.

Maalintii aan soo qaatay sawiradan waxaan isku dayey labada habab si aan u arko sida ay u saameeyeen dildilaaca ee cookies. Waxaan dooneynaa in dillaacuhu si fiican loo qeexo laakiin ma aha mid qotodheer ama ballaadhan sidii loo khafiifin lahaa qaabka wareegsan ee kukiga.

09 ka mid ah 13

Kajirinta Kukiyada

Qaado yar yar oo cajiinka ah oo dib u soo celi gacmahaaga dhowr jeer si aad isugu soo wada jarto oo aad uga dhigto mid adag. U ku samee kubad siman oo ku saabsan 1 1/2 "(3.5 cm), ka dibna u dhig mid xoogaa ah calaacasha gacantaada adigoon jajabin.

Haddii aad isticmaashid digsiga gaarka ah, si tartiib ah ugu cadaadee cajiinka korkiisa sare. Haddii kale, u diyaari cajiinka raashinka caadiga ah.

Cajiinka halkan lagu muujiyey waxaa loo qaabeeyey dhinaca kale ee weyn. Waxaad noqon kartaa waxoogaa khaas ah haddii aad isticmaashid digsiga caaga ah adigoo ku riixaya cajiinka yar yar iyo adigoo riixaya geesaha xitaa khafiif ah si cursida cajiinka ay uga fiican tahay caaryada. Tani waxay soo saari doontaa macmacaan khafiif ah oo leh calaamad muuqata oo caan ah kaas oo lagu doorbidayo kareemayaal Morocco ah.

10 ka mid ah 13

Ku dubo Kukiyada - Labo Habab

Ogow in foornadu ay u dhaqanto si kala duwan, sidaas darteed waxaad u baahan kartaa inaad sameysid isbedel yar si aad u hesho natiijo wanaagsan.

• Haddii foornadaada la kariyay ilaa 338 ° F (170 ° C), waxaad ku shubtaa broiler ama walxaha qaraxa. Ku rid kariimka foornada foornada ku jirta booska ugu hooseeya 5 ilaa 6 daqiiqo. Demi shaashadda ka dibna u gudbi weelka iyo digsiga dubista saddexda sare ee foornada. Ku sii wad inaad ku dubto 15 daqiiqo oo kale, ama ilaa inta ay kariimadu dillaacan yihiin oo midab leh.
• Haddii foornadaada lagu shubo 400 ° F (200 ° C), ku dar kariimka ku yaal khadka korka saddexaad ee foornada illaa 15 daqiiqo, ama ilaa dhalada dillaacdo, cookie-yada ayaa midab leh.

Ka saar cookies ka foornada oo u ogolow in aad qaboojiso oo aad dhigto digsiga dhowr daqiiqo ka hor inta aadan u wareejin rafiiq si aad u qaboojiso.

11 ka mid ah 13

Ghoriba Bahla - Natiijada Isbarbardhiga

Anigu waxaan tijaabiyaa ghoriba bahla labadaba noocyada digsiyada leh hababka dubista. Natiijooyinka waxaa lagu muujiyay halkan. Xasuuso in midabka cookies-ka ee sawirka uu yahay mid aad u yar sababtoo ah warqad cad oo aan u adeegsanayo oo aan u adeegsaday calaamadaynta. (Oops! Casharka sawir laga qaaday!)

Quruxda dhaqanka (dhinaca bidixda ee sawirka) waxay soo saartay buskudyada dufanka qotoda dheer, inkastoo laga yaabo inay ahaayeen kuwo qoto dheer oo ballaaran oo aanan ku dhejin kariimka sida weyn oo aan sameeyay.

Kukiyada ku jirta digsiga dubista ee caadiga ah (dhinaca midig ee sawirka) h hufan ama dildilaacyo la aqbali karo. Waxaa laga yaabaa in booska sare ee rafcaanku uu abuuro dildilaaca qoto dheer, laakiin waxaan ka soo baxay cajiinka si aan u tijaabiyo dheeraad ah.

Waxaan soo gabagabeynay in hababka labadaba la aqbali karo, laakin in habka foornada uu ku siin doono waxoogaa waxoogaa ah oo duufaan ah, gaar ahaan marka lagu daro caaryada caadiga ah ee ghoriba. Iyada oo ku xiran tahay joogtadaada cajiinka, saameyntaasi waxay noqon kartaa mid aad u badan, sida cajiinka dillaaca uu sii kori doono dildilaashooyin qoto dheer.

12 ka mid ah 13

Fiiri Galka Dabaylaha Ghoriba

Waa kuwan sida ugu hooseysa ee cookies ay u egyahay marka la dubay caaryada ghoriba. Haddaan roodhiga ku shubo disk digtoonimo oo aan ku dhajiyay miisaanka qashinka gaarka ah, Ghoriba waxay igu laheyd koob kale oo qotodheer ah oo qafiif ah.

13 ka mid ah 13

Qaboojinta, Kaydinta iyo Adeegga Ghoriba Bahla

U ogolow ghoriba bahla in ay si buuxda u qaboojiso ka hor inta aan la dhigin weelka hawada. Waxaad u baahan doontaa inaad isticmaasho warqad cufan, caag ama foormo u dhexeeya lakabyada si looga fogaado in eeyaha hoose ee lakabyada ay waxyeeleeyeen muuqaalka kariimka hoosta. Kukiyada waxay ku fiicnaan doonaan heerkulka qolka muddo hal toddobaad ama laba, laakiin barafku wuxuu hubin doonaa dhadhanka ugu fiican haddii aanay u badneyn in la cuno toddobaadka ugu horreeya.

Waxay ka sameeyaan dibad qurux badan oo ku saabsan miiska wakhtiga shaaha ah ee Moroccan , waxaana guud ahaan la wadaagaa ghoribas kale , makiinada macmacaanka ah ama macmacaanka.

Si aad u ogaato wax badan oo ku saabsan ghoriba bahla , waqti aad u hesho booqo boostada Nada Kiffa ee mawduuca.

Noocyada kale ee fudud ee qaabka loo yaqaan "cookies", fiiri liistada "Ghoriba Foods" .