Waxaad u maleyn kartaa maraq yar oo ah marinka albaabka ee guntiisa. Khibradda ugu horreysa ee dadku ay qabaan oo ay la socdaan qandhada, waxay ka kooban tahay soddon, khudrado badan, qudaar cufan oo qadhaadh leh, oo ku dhowaadba xaalado badan, waayo-aragnimadii ugu horraysay waxay sidoo kale dabayshu noqotaa ugu dambeyntii.
Mid ka mid ah dhibaatooyinka halkan ka jira waa in karkarinta ay ku dhowdahay marna habka ugu wanaagsan ee loo diyaariyo qudaar - dhab ahaantii badiyaa waa tan ugu xun. Oo tani waa run xaqiiqda of turnips. (Dhanka kale, iyaga oo uduleelaya waa weyn, waxayna si gaar ah ugu wanaagsan yihiin qayb ka mid ah isku dhafka khudaarta la dubay ).
Waxyaabaha kale waa in ka weyn, gaabnaanta baaluqa waxay yeelan kartaa u nugul in ay noqoto mid yar qadhaadh. Gacmaha gogosha ilmaha, dhinaca kale, waxay leeyihiin dhadhan jilicsan, dhadhan macaan.
Wixii maraq yar oo dhumuc ah, diirka baradho yar yar yar (ama kala badh mid weyn), ka dhiga xajmiga isku midka ah ee boodhadhka iyo isaga oo la socda iyaga. Markaad dhadhamiso maraqa, nacnac dheeraad ah ayaa ku siin doona maraq qaro weyn.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 lb Gabar canug ah (qiyaastii 12 gabar canug ah)
- 2 tbsp. subag aan lahayn
- 1 basal dhexdhexaad ah (diiray oo qiyaastii la jarjarey)
- 1 toon qashin (xoqan oo la jajabiyey)
- ½ koob khamri cad oo qalalan
- 1 xabbo qudaar ah ama khudaarta cagaaran
- 1/4 koob oo kareem (kulul)
- Ikhtiyaari: cusbo kosher ah iyo basbaaska cad (dhulka, dhadhan)
Sida loo sameeyo
- Ciriiri cagaarka balaastikada iyo kaydka ku saabsan koobka cagaarka. Ka jar jarjarada (qiyaastii) oo isku mid ah, oo qiyaastii ½ injir ilaa 1 inji, oo ku xiran dhexroorka. Ha ka welwelin qiyaasta saxda ah - markhaatiga mar walba waa la nadiifiyaa. Waxaannu rabnaa inaanu googooyi noqonno qiyaasta labiska si markaa loo kariyo si siman.
- Dheriga maraq xoog leh, diirran subagga kuleylka hooseeya ilaa heer dhexdhexaad ah. Ku dar basasha, toonta, iyo boodhadhka oo isku kari ilaa 2-3 daqiiqadood ama ilaa basasha ay yar tahay tartiib tartiib ah, kareyso wax badan ama ka yar. Ku dar khamriga oo isku kari ilaa daqiiqo kale ama laba jeer ama ilaa khamriga u muuqda in uu yaraaday nuska.
- Ku dar saamiyada. Kordhi kulaylka ilaa dhexdhexaad ah oo keen kari. Dabadeedna hoos u dhig kuleylka oo isku kari ilaa 15 daqiiqo ama ilaa boodhku jilicsan yahay oo si fudud loogu duubi karo mindi. Ha u ogolaanin inay si fudud u helaan.
- Dhanka kale, dhaqo oo qallaji cagaarka cagaaran ee la kariyey, ka dibna si fiican u jarjar digsi iyo digo leh digsi leh wax yar oo saliid ah ama subag ilaa iyo inta ay jilcayaan. Xilligaas waxoogaa yar oo ka mid ah cusbo Kosher oo meel dhig.
- Ka qaad faakiinka kuleylka iyo nadiifinta qashinka, ka shaqeynta gudaha kooxo haddii loo baahdo. Dib ugu soo noqo maraq dhoobo ah dhoobada oo mar kale mar kale ku kari, adoo ku daraya maraq dheeri ah ama saad si aad u hagaajiso dhumucda haddii loo baahdo.
- Iska ilaali cagaarka sharootada. Ku walaaq kareemka kulul, xilli dhadhamin leh cusbo Kosher iyo basbaaska cad oo isla markiiba u adeega.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 155 |
| Total Fat | 8 g |
| Fatuurad la ruxay | 5 g |
| Fat | 2 g |
| Kolestarool | 21 mg |
| Sodium | 409 mg |
| Carbohydrateska | 15 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 4 g |