Plovku waa calaamad saxeex ah ee Yuhuudda Bukharan ee Aasiya. (Waxay looyaraa inay yihiin Yuhuudda Bukhaaniyiinta ah ee reer binu Israa'iil). Badanaa waxaa la kariyaa qoryo gubanaya, waxaa loo adeegaa martida sida calaamad u ah martigelinta fasaxyada iyo dhacdooyinka nolosha gaarka ah, oo ay ku jiraan aroosyada.
Inkastoo abuurta hoos ku qoran aysan ku jirin, Plov waa dhaqan ahaan lagu iibsaday qamri, waxaana badanaa la adeegay toon la dubay. Haddii aad jeceshahay inaad kobciso dhadhanka macmacaanka asaasiga ah, xiliga daaqsinka iyo digaagada 1 ilaa 3 qaado shimbiraha iyo taabashada qorofa ka hor inta aadan ku darin bariiska. Haddii la rabo, ku shaw madaxa ama labo toon ah halka kariyaha Plovus, ka dibna u adeega dhinac.
Waxa aad u Baahantahay
- 5 qaado oo saliid ah (ku filan in lagu daboolo hoose ee dheriga)
- 3 basasha (diiray, diiray oo la jarjaray)
- 6 karootada (diiray iyo diirran yihiin qaro weyn)
- 1 qaado oo sonkor ah
- 2 illaa 3 rodol oo naaso ah, naaso digaag ah (jarjar godad yar)
- 1 ½ qaado shaaha (qaybin)
- 1/4 shaaha basbaas
- 2 koob oo bariiska miraha ah (sida Basmati)
- 3 1/2 koob oo biyo ah karkariya (ku filan inuu daboolo bariiska ilaa 1/2 inji ama 1 sm)
Sida loo sameeyo
- In foornada Nederlandka ama dheriga weyn, diirran saliidda kuleylka dhexdhexaad ah. Ku dar basasha, ka dibna karootada. Walaaq sonkorta. Sauté ilaa basasha ay yaryar yihiin, qiyaastii 5 ilaa 7 daqiiqadood.
- Ku dhaji digaag on top of basasha iyo karootada. Ha walaaqin si aad u ilaaliso lakabka khudaarta iyo lakabka kale ee hilibka. Daadi 1 qaado oo milix ah iyo basbaas digaag. Karso digaagga, si tartiib ah u goglow qeybaha dhexe, illaa digaaggu caddayn.
- Ku dar bariiska dusha sare ee digaaga. Ha walaaqin sababtoo ah lakabyada khudradda iyo digaaga waa inaysan aheyn mid aan loo baahnayn, laakiin bariiska si siman u diyaari digaagga. Daadi 1/2 qaado oo cusbo ah. Ku dar biyo karkaraya. Isku dhig kuleylka hoose iyo hoos u dhig.
- Ka dib 15 daqiiqo ka dib, xoqin dhinacyada iyo gadaalaha 6 ama 7 godad iyada oo loo marayo bariiska ilaa hoose ee dheriga iyada oo loo marinayo weel alwaax. Dabool oo isku kari ilaa 20 ilaa 25 daqiiqadood, ama ilaa biyaha la nuugo, bariisku waa hindise.
- U adeegso qaab beddelidda lakabyada. Ku rid bariiska, ka dibna digaag, ka dibna khudradda ku dabool taarikada, oo ku raaxee!
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 614 |
| Total Fat | 20 g |
| Fatuurad la ruxay | 5 g |
| Fat | 8 g |
| Kolestarool | 119 mg |
| Sodium | 616 mg |
| Carbohydrateska | 64 g |
| Fiber diirran | 5 g |
| Protein | 43 g |