A cunto japan oo jiiska iyo vegan ugudhacato maraq baasto ufududay by dhadhanka of Asia. Qarsoodiga ah ee la karinayo waa maraq adag oo dhadhan leh oo laga sameeyey laga bilaabo sinjiga, bariis khal iyo suugo soy ah oo isku wada simmered. Marka la barbardhigo baasto-biyoodka, maraqan-macaanaan ee Japan ayaa laga sameeyey broccoli Shiine, scallions, cilantro cusub oo la gashaday lawska. Waa wax aad u la mid ah cunto karis dhaqameedka ah iyo cuntad dhaqameed dhaqameed oo Japan ah, sidaa darteed ma heli doontid sida buuxinta sida laydhka la dubay ama burgerka la isku qurxiyo iyo fries, laakiin waxaan shakhsiyan u helayaa maraq noodhaqan, sida tan, si fiican buuxinta.
Khudradda cunnada ee udon buunshaha Japanese waa miro iyo vegan . Haddii aad jeceshahay in aad tijaabiso cuntooyinka Japan ee guri, waxaad u diyaari cuntooyinka cunnada ee khudradda cunta ah ee jiiska ah ee jiiska ah si aad isugu daydo, oo ay ku jiraan tempura, maro miso, sushi, noodles iyo wax badan!
Waxa aad u Baahantahay
- 4 koob oo ah maraq khudradeed ama maraq hilib digaag ah
- 2 xabbo 1-inch oo ginger ah
- Ku dheji sonkorta
- 1/3 koob oo ah khudradda bariiska
- 1/4 koob Suugo soy ah
- 2 Tijaabooyin suugo xoqan khudradeed
- 1/2 tsp. maraq bac ah
- 1/2 Lakabyo duug ah dukaanka cusub
- 2 xabo oo toon ah
- 1 Qaado saliida lowska
- 2 Qaado saliida sisinta
- 1 pound broccoli chinese, la jarjarey
- Salt iyo basbaas, dhadhamin
- 1/2 kilo oo boog ah, oo loo diyaariyey sida ku qoran tilmaamaha xirmada
- 4 basasha cagaaran, khafiif ah
- 1/4 koob cilantro, la jarjarey
- 1/2 koob oo la dubay iyo saliideed cusbayn, oo si khafiif ah u burburiyey
Sida loo sameeyo
Isku dar maraq qudaar ama dufan "digaag", laba wiqiyadood oo ginger ah (ha aheyn burcadka duubista), qanjaruufo sonkorta, khudradda qamadiga, maraqa soyka, digirta looxa dhirta khudradda iyo kalluunka bacda ee dhejis weyn, oo isku daraya si isku dar ah. Tani waa maraq aad u baayacsan tahay.
Soo qaado isku walaaqida maraqan karkari kadibna daboolo dheriga oo yaree si yar. U ogolow maraq si aad u kari karto ugu yaraan toban daqiiqo (dheeradu waa fiicantahay), ka dibna ka saar canjeeraha sinjiga laga bilaabo maraqada iyo xilliga kuleylka leh xoogaa cusbo iyo basbaas.
Waxaad tuuri kartaa sinjiga.
Xirfad weyn oo gaar ah, kuleylka ginger-ga iyo toonta saliid laga dhigo 2-3 daqiiqadood, ka dibna ku dar broccoli jarjar saliid iyo saliidda. Iska ilaali dhawr daqiiqo, ilaa uu barokoli uu yahay hindise. Ka qaad kuleylka oo iska dhig.
Haddii aad diyaar u tahay inaad isla markiiba wax cunto oo aad u adeegto dad badan, waxaad diyaarin kartaa adigoo isticmaalaya sheyga adigoo ku shubaya qayb ka mid ah maraq, broccoli iyo qayb ka mid ah baastada, ka dibna ku daboolaya weelasha caanaha leh basasha cagaaran, caan badeedka iyo loodhida . Haddii kale, isku darso maraq, broccoli iyo baasto udon ah, oo sarajoogga leh basasha cagaaran, cilantro iyo lowska qasacadaysan ka hor intaadan u adeegin. Ku raaxeyso maraq aad u Japanese Japanese noonle!
Eeg sidoo kale: Cunto khudradeed oo fudud
Wuxuu sameeyaa afar saxan oo maraq ah.
Fiiro gaar ah: In kastoo la karinayo buuggan yar ee kudheerka ah, waxaad u isticmaali kartaa nooc kale oo macaan oo Asia ah sida soodhadhka ama xabbada ukunta leh.
Eeg sidoo kale: