Cunto Tani waa dufanka hargabka Paprikash - paprikas csirke - wuxuu ka yimid hooyada Chicago Gale Gand hooyadiis, Myrna Grossman Gand, oo u dhashay hooyadeed Hungarian, Elsie Grossman.
Qaarkood waxay dareemayaan inay tahay "dhab ahaan" paprikash sababtoo ah waxaa ku jira boogaha cagaaran oo aan laga helin bariiska, ma aha baasto. Laakiin paprikash digaaggu way ka duwan tahay gobolka ilaa gobolka iyo qoyska ilaa qoyska. Ma jecleysan kariyerka tartiib-tartiibka ah ee saxan sababta oo ah paprika waxay u baahan tahay in lagu dubo.
Waxa aad u Baahantahay
- 3 1/2 rodol oo digaag ah (maqaarka on, oo la xoqay oo qalajiyey)
- 1 tsp. cusbo
- 1/4 tsp. basbaas
- 3 qaado oo digaag dufan ah (shmaltz, hoos fiiri, ama saliidda cuntada)
- 1 basal dhexdhexaad ah (jarjaran)
- 6 ilaa 8 koob oo biyo ah (ama ku filan inaad ku dhowaato digaag)
- 2 qaado shimbir macaan
- 2 koob oo bariis ah (hadhuudh dheer, lagu qooyay biyo qabow 30 daqiiqo iyo miiray)
- 4 koob oo ah dareer kulul (biyaha laga helo digaaga digaaga ah iyo maraq digaag)
Sida loo sameeyo
- Xilliga xiga labada qaybood ee digaag leh milix iyo basbaas oo ha fadhiisan intaad karisid basasha.
- In skilet ballaaran, shmaltz kulul ama saliid, iyo basasha saute ilaa ilaa brown dahabka dahabka. Ka saar xirfadlaha iyo meel saxan caag ah ama foornada Dutch .
- Qeybaha digaagaha ee dhammaan dhinacyada isku midka ah ee basasha cagaaran ayaa ka mid ahaa. Doolo digaag qaar ka mid ah dhinacna ku dar jamaciga oo kari 30 ilbiriqsi si aad wax u cuntid. Kadibna ku dar biyo si aad ugu daboosho digaag, isku darka lafdhabarta. Dabool oo isku kari ilaa hoose ilaa 1 saac.
- Kuleylka kuleylka ilaa 350 darajo. Ku rid qoyaan, la rinjiyey iyo bariis la miiray saxan isku mid ah ama foornada Dutch sida basasha qoraalka ah. Cabbirta dareeraha digaagga duufanta leh iyo ku dar maraq digaag ah si aad u sameyso 4 koob oo ah dareeraha. Ku dar burka bariiska, si fiican isku qasan.
Ku rid meel digaag ah oo la kariyey, oo ku dabool oo bariiska 30 daqiiqo. Isku xaji kareeraha ama foornada Nederlandka oo kari 5 daqiiqo oo kale. Ku dhaji kulul khudradda cagaaran.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 853 |
| Total Fat | 44 g |
| Fatuurad la ruxay | 11 g |
| Fat | 20 g |
| Kolestarool | 221 mg |
| Sodium | 1,082 mg |
| Carbohydrateska | 35 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 75 g |