Turkika ayaa la shiilay oo dhan marka la eego wakhtiga ay qaadato si uu u dubo, taas oo keenta maqaarka cagaarka ah iyo hilibka jilicsan. Weligaa ha ku isticmaalin feeraha shaashadda ah ee gudaha ah, gudaha hoostiisa daboolan, ama garaashka sababtoo ah khatarta dab-damiska.
Ogsoonow qoraaga:
"Turkiga oo dhan oo la shiilay ayaa ah sida ugu wanaagsan ee aan u ogaado sida ay u cunaan cuntooyinka laysku qurxiyo iyo macluusha aan la cuni karin, waxaan dhihi karaa marka aad isku dayday in la shiilay, marnaba kuma noqon kartid turki qallalan, inkastoo turkey uu ku nasanayo, ka faa'iideysan Dheriga weyn ee saliida si aad u shiileyso wax kale, sida fries fries , waxaad u adeegi kartaa turkika sida xarun weyn oo cunto ah, sida Cuntada 'Thanksgiving', waxay qaadanaysaa hal saac ka hor inta aanad u adeegin. martida waxay ka sameeyaan turki ama saanwo kooxood, oo u adeega shiil. " -John Martin Taylor
Waxa aad u Baahantahay
- 4 ilaa 5 gallon saliidda cuntada
- 1 dhan
- turkey (12 ilaa 15 rodol, heerkulka qolka)
- Ikhtiyaari: qanjirada cayriin cayayaan
Sida loo sameeyo
- Waxaad u baahan doontaa cunto kariyaha dibedda ah (cabbirka la soo jeediyay waa 140,000 Btu) iyo 10-gallon oo karoon, oo la doorbidaa mid leh sanduuqa qabta (oo laga helo dukaamada qalabka iyo dukaamada qalabka dibadda). Giraanku wuxuu hayaa shimbirta dheriga hoose ee dheriga wuxuuna sahlaa in laga saaro saliidda.
- Ku bilaw inaad saliidda ku shubto 10-gallon oo dhaadheer leh oo ka baxsan dabiiciga kuleylka ah ee kuleylaha ilaa 390 darajo F. Ha dhigin meesha gubaneysa, sida aad u baahan tahay inaad kordho kuleylka kadib markaad ku darto turkey. Waxay qaadan doontaa qiyaastii 20 daqiiqo saliidda kuleylka.
- Dhanka kale, si fiican u rinjiga xayawaanka, ka dibna ku qallaji gudaha gudaha iyo dibedda, oo waxaad ku dhameysataa marinka qubeyska si aad u daadisid.
- Marka saliiddu ay gaarto 375 digrii F., u celi tarjumada mar kale, oo ku rushee cayayaan, haddii loo baahdo. Haddii mashiinkaaga qaboojiyaha uu ku jiro gawaarida gawaarida, ku rid turkey ku rid dambiisha oo ku dheji warqad dubista; haddii aanad lahayn, waxaad dhigtaa foorno foorno oo badan oo ku jirta xaashida dubista, ku rid turkey, oo dibadda u soo qaad khariidadda.
- Hubi heerkulka saliidda. Markuu saliidda gaadhay 390 digrii F., si taxadar leh oo tartiib ah ugu dheji dambaska soodhaha geedka; ama ay hoos u dhigto lugaha ama qalab aad u culus sida furehka nadiifka ah ee lagu xiro godadkiisa. Taxaddar! Isla markiiba hubi heerkulka shidaalka iyo in la hagaajiyo ololka si aan heerkulka uusan hoos ugu dhicin 340 digrii F. Waxaad rabtaa inaad ku hayso heerkulka 365 digrii F. Markuu kuleylku ku jiro, marmar shidaalka ku wareegsan saliidda si uusan u karinin (saliidda u dhow ilaha kulaylku waxay noqon doontaa mid kulul).
- Turjumaannada oo dhan waxay qaataan 3 ilaa 4 daqiiqo oo kaliya hal rodol si aad u karisid dhammaystirka: kuwa yaryar, qiyaastii 12 rodol, waxay qaadan doonaan ilaa 35 daqiiqo; kuwa waaweyn, qiyaastii 15 rodol, waxay qaadan doonaan ilaa 1 saac. Marka la dhamaystiro, turkeygu wuxuu u fiiqi doonaa dusha sare ee maqaarka, maqaarka cagaarka ah. Haddii aanad hubin, waxaad tijaabin kartaa hilibka suunka siilka ee wadnaha ama ku dheji heerkulbeega hilibka ee naaska; waa inay diiwaangeliso 180 darajo F.
- Isticmaalidda galka gawaarida haddii uu jiro mid, ama mar kale geliya qalab culus sida boorsada foornada ee nadiifka ah ee godadka, si taxaddar leh uga saari turka saliidda oo ku dheji dheriga si aad u oggolaato wax kasta oo saliid ah dib ugu soo noqo dheriga, ka dibna shimbirta ku shub foornada foornada.
- U ogolow in uu ku nasto 20 daqiiqo ka hor inta aan la tuurin.
Isha Taranka: John Martin Taylor (Publishing Workman)
Ku daabacan fasax.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 440 |
| Total Fat | 15 g |
| Fatuurad la ruxay | 3 g |
| Fat | 5 g |
| Kolestarool | 216 mg |
| Sodium | 2,232 mg |
| Carbohydrateska | 13 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 60 g |