Marka xajmiga qadada iyo xafladaha beerta, salad kariska classic waa mid ka mid ah kuwa ku dhawaad raaxo la illoobo. Laakiin haddii aad raadineyso cunto fudfududsan oo wanaagsan oo qadada iyo qadada oo dhan u fiican, sanadkaan fudud, salad karafka caadiga ah waa qiimeyn u yeelato fiirin kale.
Waxyaabaha la sameeyey oo aad u yaryar, oo ah dhadhan flavor leh, iskuduwani wuxuu isku daraa qaddarka saxda ah ee majones-tayo sare leh, liin macaan, basbaaska, iyo qolofta cuntada. Cadaadiska waa calaamad muhiim ah halkan: isku-dar ah celery, basal, iyo qajaar la yidhaahdo waa mid sax ah, waana inaad iska ilaalisaa duufaanka si aad u adkeyso saxanka. Inkasta oo ay u muuqato in uu yahay mid taam ah, ka hor istaagid jarribaadda inaad ku darto basbaaska alwaax , maadaama ay ku talin doonto dheelitirka dhadhanka.
Fikrad sida loo sameeyo salad karis ah? Fiiri dheeraad ah! (Maskaxda ku hay in ayadoo la isticmaalayo tayo sare leh, maadooyinka cusubi waxay si dhab ah u xoojin doonaan saxankaas, weydii bakhaarka qaybta cuntooyinka ee dukaanka xaafaddaada si aad uga caawiso helitaanka gawaarida saxda ah, oo fiiri qoraalka kariimka hoose ee talooyin badan.)
Waxa aad u Baahantahay
- 1 rodol dheeraad ah oo la kariyo oo la kariyey, diiray (fiiri qoraalka kariska ee hoose)
- 1 koob oo celcelis jar jartey
- 2 qaado oo la jarjarey
- basal macaan
- 2 qaado oo la jarjarey oo la jarjaray
- 1/4 qaado shaaha basbaaska madow
- 1/8 qaado shaah
- basbaaska cayriin (optional)
- 1/2 koob oo majones ah
- 1 qaado oo cabitaan liin
- 1/2 ilaa 1 koob oo cusub oo ah rooti rooti cad oo cusub (fiiri qoraalada cunto kariska ee hoose)
Sida loo sameeyo
1. Isku dar gawska, karis, basasha, qajaar la mid ah, basbaaska madow, iyo cayayaanka.
2. Ku duub moosa iyo liin.
3. Ku walaaq eeyaha rootiga cusub, ka bilow koob nus koob oo ku dar intaad ubaahnid ilaa inta ugu badan ee dareeraha dheecaankana la nuugo.
4. U adeegso cagaarka, khudradda, ama caano.
Cuntadani waxay ka dhigtaa afar qaybood oo salad ah oo salad ah. Haddii aanad wadaagin, ku kaydi khaanadaha ku jira qaboojiyaha si fudud oo qadada ah ee socdaalka.
* Ogeysiisyada Cook:
Goynta yaryar oo dheeraad ah, mararka qaarkoodna loo yaqaan "salad" ayaa saladh, waxay u fiican tahay cuntadan. Tirada qiyaastii 250 ama wax ka badan oo gawaarida ah. Iyo sidoo kale waa la awoodi karo, sidoo kale! Haddii aad isticmaasho cabbir ka weyn, googo gogosha gogo 'yar yar.
Samee rooti cusub oo la adeegsanayo midab cad cad, sida rootiga Talyaaniga ama Faransiiska. Cunto maalin ama qado yar ayaa ugu fiican shaqada. Ka saar oo iska tuur qashinka, ka gooy ama jeex jeex cuntada, iyo garaaca wadajirta mashiinka cuntada ama kaadida ilaa inta aad jarjartey.
Isticmaal tayo sare, majones dhab ah iyo liin macaan oo cusub natiijooyinka ugu fiican. Taas macnaheedu ma aha dhar salad ah oo la oggol yahay, waana inaad iska ilaalisaa liinta ku jirta liinta haddii leyliyada cusub la heli karo.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 651 |
| Total Fat | 41 g |
| Fatuurad la ruxay | 10 g |
| Fat | 13 g |
| Kolestarool | 353 mg |
| Sodium | 964 mg |
| Carbohydrateska | 9 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 60 g |