Ku xiran Hazelnuts, Dhibaatooyinka Ingiriisiga ah ee Nullen Fresh
Dayrta kasta, mid aan caadi aheyn, laakiin qurux yar oo qurux badan ayaa ka muuqda hareeraha Britishka. Waxay ku xiran yihiin feejignaanta, laakiin waa in aan lagu qaldamin iyaga - canabku waa lowska midigteeda. Cobnuts, filerts, iyo diyaarsan yihiin dhammaan noocyada qoyska Corylus. Waxay ku koraan Ingiriiska waxaana laga heli karaa mid cusub laga bilaabo badhtamaha Agoosto ilaa Oktoobar, ama la qalajiyo laguna baaraandego sanadka oo dhan.
Astaamaha Cobnut
Cobnuts badanaa waxay ka yimaadaan Kent ee koonfurta England halkaas oo lagu soo bandhigay qarnigii 19aad, sidaas awgeed waxa badanaa loo yaqaan 'Kentish Cobnuts'.
Waxay aad u kala duwan yihiin raadinta cagaarka cagaaran ee qolka lowska, taas oo marka cusub, waa sahlan tahay in laga saaro. Hooska hoose waa qolof madow ah marka dhallinyaradu ay fududahay in la xoqdo oo la is qabsado. Marka nabarrada ay bilaabaan inay qalalaan, qolofku way adkeeyeen, haddana waxay u baahan tahay kaliya tuubo fiiqan si ay u jabto.
Marka dhalinyaro ah, cagaarka cagaaran waxay leeyihiin dhadhan aad u la mid ah qumbaha, iyo sida ay u bislaadaan oo noqdaan dahab ah waxay u leexiyaan dhecaan badan iyo juicier. Waxay sidoo kale yihiin kuwo aad u fiican in ay cunaan cusub oo ka soo baxa qolof marka ay dhalinyaradu; marba marka ka sii yar way fiican tahay inaad isticmaashid sidii aad rabto.
Helitaanka Cobnuts
Cobnuts waxaa badanaa laga helaa UK gudaha dukaamada, suuqyada beeraleyda, iyo dooro xayawaanada, laakiin waxaad sidoo kale ka dalban kartaa internetka. Haddii aad rabto in aad isku daydo qaboojiyaha cusub, ka dibna waxaad u baahan tahay inaad qabatid bilawga badhtamaha Agoosto markii nuts la goosto halka haragga dibedda ay weli yihiin kuwo cagaaran, lowshuna waa macaan oo casiir leh.
Marka bisha Oktoobar wareejiyo agagaarkeeda, kabaha iyo qolofta waxay bilaabaan inay noqdaan buni iyo dhadhanka lowska ayaa si buuxda u horumariyay. Taas ka dib, jaangooyooyinka kaliya ee la warshadeeyey ayaa la heli karaa.
Waxaa jira noocyo yar oo ka mid ah qaboobaha, oo ay ku jiraan Purple Filbert, Merveille de Bollwiller (oo loo yaqaan Hall's Giant), Kentish Cob, Butler, iyo Ennis.
Cuncunka iyo Cunista Kubirada
Cobnuts waa waxyaabo kale oo xiiso leh oo loo isticmaalo in lagu isticmaalo karintaada. Haddii aadan ka heli karin farmaajo oo ay ku jiraan jeexan, wax walbo oo ku baaqaya in diyaargarowgu uu shaqeeyo. Si fudud u cun cuncunka sida adiga oo kale lowska kale. Laakiin haddii uu ku darayo cunto kariye, marwalba jarjartaa jeexnaanta daqiiqadihii ugu dambeeyey, maaddaama ay sii wadaan dhicii haddii la jarayo.
Ku dar jeexnaanta saladhka, galka qulqulka, ama qayb ka mid ah qolofka. Isticmaal suugaanta pesto halkii aad ka soo geli lahayd lowska, ama xitaa badi yicibta macaanka qamaarka macaan . Waxaad sidoo kale ku rusheyn kartaa jalaatada isku dhafka walaaqka ka hor inta aadan ku darin macmacaanka.
Qiimaha Nafaqada Cuncunka
Cobnuts waa lows caafimaad leh. Kernel Cobnut waxay caadi ahaan ku jirtaa 12 ilaa 17% borotiinka miisaanka qalalan iyo qiyaastii 10 illaa 15 boqolkiiba fiber. Aad bay u taajirsan yihiin fitamiin E iyo calcium waxayna bixiyaan fitamiinada B1 iyo B6.
Farqiga u dhaxeeya Cobnuts, Hazelnuts, iyo Filippts
Sababtoo ah seddexdaas naasku waa dhammaan qayb ka mid ah qoyska, waxay aad u egyihiin midba midka kale. Magacyadooda sidoo kale waa isbeddel, oo keenaya jahwareer badan - iyo tan iyo noocyo kala duwan oo ka mid ah qaboobaha ayaa leh "filbert" magac, taasi waxay sababi kartaa xitaa shaki la'aan. Sida caadiga ah, jajabku waa khudradda cagaarka ah ee la goosto oo la iibiyo, iyo miiraalku waa nooc ka mid ah nooca cawska, halkaas oo bacda gebi ahaanba xiran yahay lowska.