Aan macquul ahayn, makaroon - ma aha macaroons - hel saxaafada xun ee ku saabsan adkaanta inaad sameyso. Iyadoo laga yaabo inayan aheyn wax ugu fudud in la sameeyo, dhab ahaantii ma ahan mid aad u xun, sida aad ku arki doontaa qariiradan soo socda. Waxaad u baahan tahay inaad moodid in yar oo maskaxda ku jirta iyo ka hor intaadan ogayn, waxaad yeelan doontaa makaroon ku filan waqti kasta.
Cuntadan fudud ee macaronku waa mid asaasi ah, oo leh dhowr talooyin oo dheeraad ah si ay u caawiyaan bilawga . Laga soo bilaabo kabtankaan, makaroonaha aad abuuri kartid waxaa kaliya oo xaddidaya maskaxdaada. Iyada oo midabada kala duwan iyo dhadhanka loogu talagalay buuxinta - hoos lagu soo bandhigay - waxaad samayn kartaa macmacaan xaflado ama shaashad waqti leh oo martidaada weydiisanaya meesha aad ka iibsatay!
Haddii aad dhacdo in yar yartahay boorsada dhuumaha, welwel ma leh! Waxaan kugula talineynaa in aad sameysid shaanbo ku qoran xaashida dufan, ama aad iibsanayso maqaar macquul ah oo si gaar ah loogu talagalay, haddii aad rabto macaannada xitaa barta.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 koob / 100 garaam oo sonkor ah (sonkorta budada ah)
- 1 koob / 100 garaam oo yaryar dhulka (burka nacnaca)
- 2 ukunta bilaashka ah oo bilaash ah
- Saliida jilicsan ee yaryar
- 1/4 koob / 55 garaam oo sonkor ah (sonkorta quraaradda)
- Wixii buuxinta:
- 2/3 koob / 150 garaam subagga aan la karin (jilicsan)
- 2/3 koob / 75 garaam oo sonkor ah (sonkorta budada ah)
Sida loo sameeyo
Macaroonku waxay ubaahan yahiin heerkul deggan oo hooseeya si aad si fiican u karisid. Aad u sarreeya, oo si deg deg ah ayey u gubaan. Too yar wayna cunaan. Heerkulkani waa tilmaamo, u habayn si aad ugu habboonaato foornadaada.
Farsamee foornada ilaa 300 F / 140 C. Haddii foornadaadu ay dhacdo in ay ku taageerto, waxaanu ku talineynaa inaanu u isticmaalin haddii ay macquul tahay. Laakiin ha ka welwelin haddii aadan haysan wax natiijo ah, natiijooyinku waxay noqon doonaan kuwo wanaagsan!
- Sodi sonkorta wax lagu dubo iyo digada dhulka ku rid baaquli isku dhafan. Isku day waxkasta oo ka tagay meel ka baxsan. Isku qas labada labada.
- Gudaha gooni gooni ah, nadiif ah oo ku nadiif ah boodhka ku dhuujin ukunta ukunta iyo milix ilaa ay ka sameeyaan jilicsan jilicsan . Ku dar sonkorta caster, waxoogaa yar oo wakhti sii wad ilaa inta ay cadadu aad u adag yihiin oo dhalaalayaan (sida ugu wanaagsan, waa inaad awood u yeelatid in weelku kor u dhaafo iyada oo aan cadaanku ku dhicin - soco, waan kugu dhicin!) ku walaaq sonkorta ku jirta iyo isku darka badiyo. Isku darka ayaa lumin doona hawada qaarna noqda mid furfuran, ha ka welwelin, tani waa sida ay tahay in ay noqoto.
- Isticmaal boorso dhejis ah oo leh 1/3-inch (1 cm) maqaarka, buuxi isku dar ah macaron. Saar sariirta silikoonta (fiiri qoraalka bilowga) ama shey warqadda xaashida dubista. Boorashyada yaryar ee tuubada ayaa warqadda xusuusinaya in ay yar tahay marxaladdan sababta oo ah isku dhafku wuxuu xallin doonaa oo u mari doonaa meelaha loo qeybiyay.
- Si tartiib ah ugu daadi xaashida dubista dhowr jeer dusha shaqada si ay u caawiso macaanka maqaarka si ay u degaan oo u jebiyaan goobooyin hawo ah, ka dibna ka tag oo qalaji 20 daqiiqadood - dusha sare ee macaroon wuxuu noqon doonaa mid siman oo iftiin leh
- Kudar macaannada ku jirta preheated ilaa 7 illaa 8 daqiiqo albaabka u fur albaabka si ay u sii daayaan wax kasta oo kuleyl ah, xir albaabka foornada iyo kariyo 7 ilaa 8 daqiiqo dheeraad ah. Makaronka waa la kariyaa marka ay dareemaan firfircoonaanna ay yaraadaan.
- Ku riix maqlaha ama warqadda bakteeriyada ku rido qaboojinta qaboojinta siligana tag si aad u qaboojiso. Ha u jeesan in aad macaron ka soo qaadatid musqusha illaa ay qabow ama aad jebinayso.
Samee Buuxinta
- Ku garaac subagga jilicsan ilaa uu ka soo baxo, ka dibna si tartiib tartiib ah u garaaca sonkorta. Waqtigan xaadirka ah waxaad ku dari kartaa dhadhan kasta, waxaad dooran kartaa. Ka eeg tusaalooyinka hoose.
- Ku dhawaad qiyaas ahaan nus shaaha ah ee buuxinta buuxa ee hal qol macaroon ah iyo sandwich isla markaa kadib markaa wax yar ka dib si aad u abuurto dammaanad. Ku sii wad macaraanka haray.
- Makaronada waa la cuni karaa isla markiiba, laakiin waxay ka faa'iideysan doontaa in lagu qaboojiyo 24 saacadood (taas oo ah haddii aad iska caabin kartid muddadaas dheer) maaddaama taasi ay ka dhigeyso iyaga xitaa qallafsan iyo dhadhan fiican.
Sameynta Macarro midabo kala duwan ah
Tani waa macmiilka asaasiga ah ee macaronka, waxaadna sameyn kartaa macaron midab leh adigoo isticmaalaya cunto midab leh, adigoo isticmaalaya midabka dareeraha ah.
Buuxinta kala duwanaanta Macaroonyada
Wixii makarons casaan, raspberry iyo strawberry waa kulan fiican. Taas bedelkeeda waxaad ku darsataa wax yar oo ah nacnacanka vanaaniga ah ee subagga.
Macarooyinka cagaaran waxay si fiican u shaqeeyaan kareemka dhadhanka leh. Waxaad isticmaali kartaa raashin cunto ama mid si fiican loo cuno, lowska lowska.
Haddii aad weli jeceshahay cagaaran, laakiin aad rabto inaad ku darto wax yar, waxaan ku talinaynaa in lagu daro qumbaha yaryar, lime nuuc cusub iyo cadaadin yar oo casiir ah oo buuxsamaya.
Wixii abuuraya macaroon guduudan, waxaan ogaanay in dhadhanka blueberry uu yahay mid aad u fiican.
Maqnaanshaha makaroon midab karsan? Waxyaabaha laga soo saaro Vanilla waxay sameeyaan macmacaanka quruxda leh ee qurxinta leh wuxuuna bixiyaa dhadhan dheeraad ah.
Ma dooneysaa inaad waxyaabo kor u qaaddo oo abuurto makaroon huruud ah? Lemon waa xal aad u fiican!
Cuntada iyo midabka mid kasta oo aad go'aansato inaad samayso markaad dubayso, waxaan hubnaa inaad jacayl u noqon doontid macaanahaas.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 252 |
| Total Fat | 16 g |
| Fatuurad la ruxay | 7 g |
| Fat | 7 g |
| Kolestarool | 27 mg |
| Sodium | 61 mg |
| Carbohydrateska | 23 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 5 g |