Waxaa la yiraahdaa magacyo badan oo Ingiriisi ah laakiin isbinaajka biyaha lalama xiriiriyo isbinaajka.
Ipomoea aquatica waa kangkong ee Filibiin, kangkung ee Indonesia iyo Malaysia, si mujinada Vietnam, pak bong in Laos iyo trakuon ee Cambodia. Magacyada Ingiriisiga waxaa ka mid ah biyaha ama isbinaajka isbuunaca. Ma aha mid kale oo kale mana aha mid kale oo la xiriira. Midkoodna lama xiriirin isbinaajka.
Waa maxay isbinaajka biyaha? Waa warshad suuq ah oo dabiici ah oo kicinaysa wax yar ama kormeer la'aan. Dhab ahaantii, si deg deg ah ayey u korodheysaa, taas oo loo arko in ay tahay mid ka soo horjeeda gobollada qaarkood.
Laakiin koonfurta bari Aasiya oo loo isticmaalo in lagu karsado badiyo suxuun, isbinaajka biyaha marnaba ma soo dhexgalin. Taas bedelkeeda, waxaa loo tixgeliyaa duco culus sababtoo ah waa sahlan tahay in la koro baaxad weyn, sidaas darteedna waa iibin aad u jaban.
Waxaa jira noocyo badan oo isbuunyo biyo ah; Qaar ka mid ah way ka gaaban yihiin kuwa kale iyo caleemuhu waa dherer iyo qaabab kala duwan. Dhammaan, si kastaba ha ahaatee, caws meel bannaan oo caleemaha koraan. Caws iyo caleemaha labadaba waa la cunaa. Isbiilka biyaha waxaa loo isticmaalaa walxaha la shiilay ama lagu darey maraqa . Sababtoo ah way adag tahay in la ogaado xaaladda nadaafadda ee biyaha ee uu khudradda koray, maahan fikrad wanaagsan in la cuno isbinaajka biyaha iyada oo aan marka hore la karin.
Si aad u diyaarso isbinaajka biyaha si aad u karisid, ku rinjirso si aad uga saarto wax kasta oo cammo ama cufan ah oo ku xannibay caws iyo caleemo. Iska yaree caarada laba ilaa saddex inji oo ka soo jeeda hoose ee caws. Qaybtani waa mid aad u adag oo qalafsan.
Ka dib markaad tuureyso qaybaha aan la rabin, qaado farabadan isbinaajka biyaha oo jarjar qaybaha kala gooyey. Qeybta hoose ee ka koobnayd dabagalku waxay u baahan doontaa waqti karinta waqti dheer sidaa daraadeed waxa ugu wanaagsan in la kala qeybiyo qaybtan qaybta sare ee caleenta iyo qaybta kore.
Iska yaree isbinaajka biyaha ee xajmiga looga baahan yahay saxanka.
Xaaladaha intooda badan, isbinaajka biyaha ayaa la gooyaa dhererka laba-dhicirka ah laakiin taasi waa arrin waxtar ah halkii ay ka ahayd xukun adag.
Haddii ay ku jirto isbinaajka biyaha si aad isku walaaqdo ama maraq, xasuuso inaad ku darto qeybta hoose ee digsiga ama dheriga ilaa saddex ilaa shan daqiiqo ka hor qeybta kore. Tani waxay xaqiijin doontaa in wakhtiga qaybta sare ee caleenta la sameeyo, qaybta hoose waa la karinayaa oo kaliya. Ku dar caleemaha hoose ee goor hore isla markaana waxay noqon doonaan mid aad u kacsan wakhtiga caleemaha iyo cawska la jeexay. Ku dar iyaga waqti dambe oo ay weli ku adag tahay wakhtiga caleemaha la kariyey. Waxay qaadan kartaa dhaq-dhaqaaq yar si loo helo dhexaadkii saxda ahaa ee u dhexeeya iskudarka qaybaha hoose iyo sare ee isbinaajka biyaha ee dheriga, laakiin, marka aad ka hesho hargabka, waxaad awoodi doontaa inaad ku raaxeysatid isbinaajka biyaha si sax ah loo kariyay.