Waxaan u maleynayaa inay tahay fikrad aad u wanaagsan inaad sameyso jajabka tortilla ah. Marnaba maahan mar walba, sababtoo ah iyaga oo ku iibsanaya bacaha waa hab waxtar leh oo ku filan si aad u hesho jajab tortilla ah noloshaada.
Hase yeeshee adigu iskaa wax u qabso waa wax fudud, waana wax xiiso leh, marka laga reebo: wax aanad ku iibsan bacda ayaa isbar bardhigi karta jilicsanaan, diirran oo jilicsan oo jilicsan oo aad samaysay gacmahaaga. Dhammaan waxaad u baahan tahay tortillas, milix iyo saliid. (Waxa kale oo aad samayn kartaa tortillas-kaaga .
Waxaad isku deyeysaa jajabyada qadar yar oo saliid ah - qiyaastii 1/4 inch.
Furaha ayaa hubinaya in saliiddaadu u dhexeyso 350 ° iyo 375 ° F. Saadaashu waa 360 °, laakiin waad fiican tahay meel kasta oo ka mid ah. Si kastaba ha noqotee, maxaa yeelay waxaad isticmaashaa qadar yar oo saliid ah, way adag tahay in la helo akhris heerkulka sax ah. Maaha inaad jeceshahay inaad nadiifiso nacnac ama heerkulbeegga qoto-dheer-qaboojiyaha ah, maadaama saliiddu aanay ku filnayn.
Sidaa daraadeed, halkan waa hiddaha. Iska ilaali saliidda ilaa dhowr daqiiqadood oo kuleyl dhexdhexaad ah, ka dibna ku tijaabi adigoo saaraya qashinka alwaax qoryaha. Marka saliiddu ay ku taal heerkulka saxda ah, saliiddu waxay ku xajin doontaa wareegga qashinka. Qoob-ka-soo-saarka alwaax ayaa sidoo kale shaqeynaya.
Ka hadlidda saliida, hubi inaad isticmaasho saliid khudradeed oo la miiray sida gabbaldayaha, soybean ama safflower oo leh meel sare oo sigaar cabid ah . (Halkan faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan saliidaha iyo dufannada kala duwan .)
Intee in le'eg ee saliida ah ee aad u baahan tahay waxay ku xiran tahay hadba sida ugu sarreysa. Xirfad bir ah oo bir ah waa mid aad u fiican , sababtoo ah waxay sii wadi doontaa heerkulka xitaa ka dib markaad ku darto jajabyada saliidda.
Qalab kale ayaa la isticmaalayaa tortillas oo yar yar. Sababta keenta, isku xoqidda waxay dhacdaa marka rootiga (ama xaaladdan tortillas) ay ka lumaan qoyaankooda, iyo qallajinta qallalan ayaa si tartiib ah uga dhalaalaya kuwa cusub. Dhammaan waxaad u baahan tahay inaad sameysid waa ka qaadashada tortillas ka soo bacda oo aad dibedda uga baxdid wax dabaq ah. Sida miiska jikada.
Baako daraasiin ah oo daraasad ah ayaa ka dhigi doonta dambiile cufan oo jajab ah, oo ku filan 3 ilaa 4 qof, iyo qadarka saxda ah ee la raaci karo cuntadan 3-avocado guacamole . Dhibaato? Uma maleynayo.
Ugu dambeyntii, waxaad isticmaali kartaa farsamadan isku mid ah si aad u sameysid adigoon is dhejiyo. Si fudud u daadi dhammaan jadeecada oo dhan iyaga oo aan marka hore jarin. Waan ogahay tan waxay u muuqataa mid cad, laakiin waxay ka dhigan tahay.
Waxa aad u Baahantahay
- 12 tortillas galley (8-inch diameter)
- 3/4 ilaa 1 koob saliid qudaar sare leh
- Cusbo Kosher ay u dhadhamiyaan
Sida loo sameeyo
- Jooji tortillada ka soo baxa jikadaada, qarsoon, habeenkii.
- Iska yaree jaranjarada adoo isticmaalaya mindi ama pizza. Saddex jarjar ayaa lix jeer ka dhigi doona jadeeco kasta. Hase yeeshee, waad isku dari kartaa oo aad sameyn kartaa laba ama saddex waqti.
- Jooji saliidda ilaa 360 ° F. Saliiddu waxay xajin doontaa wareegga qafiska qoryaha alwaax.
- Ku dar jajab ku filan si aad ugu daboosho xagga hoose ee digsiga lakabka keliya, iyada oo aan la dhayalsaneynin ama isku laaban.
- Fry for 2 ilaa 3 daqiiqo ama ilaa chips u rogay si khafiif ah dahab ah brown iyo yihiin kuwo aad u jilicsan oo adag. Marmar iyaga marmar iyaga oo leh laba luuqadood si ay u kariyaan si siman.
- Ka saar qufac kasta oo saliida leh oo leh calaacalahaaga, sii deynaya dibedda saliidda oo dib ugu soo celiso godka, kuna wareeji tuwaal waraaqo ah, ku rushee milix, ka dibna ku celi ilaa hannaanka oo dhan la kariyo. Ku diyaari salsa sarmal cusub .
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 613 |
| Total Fat | 51 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 35 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 113 mg |
| Carbohydrateska | 38 g |
| Fiber diirran | 5 g |
| Protein | 5 g |