Agoosto waa bilawgii Talyaanigu u fasaxay fasaxa gawaarida, oo badi u socda xeebta. Magaalooyin badan oo Talyaani ah ayaa noqda magaalooyin qallafsan, oo ay ku qoran yihiin kaliya calaamadaha gacanta wax lagu akhriyo CHIUSO PER FERIE ("Xiritaanka fasaxyada") iyo dalxiisayaal aad u kulul.
Xilliyada xagaaga, badeecooyinka badda ee kala duwan ayaa caan ku ah qadada cuntooyinka badda - ama qadado nadiif ah naftooda, marka ay la socdaan qaar ka mid ah roodhida qallafsan, rootiga. Waxaa jira kala duwanaansho badan, dabcan, laakiin mid ka mid ah kuwa ugu caansan - iyo mid ka mid ah kuwa ugu caansan - waa mid fudud, kan caadiga ah ee lagu sameeyay barafka , baradhada, dhir, iyo celery. Noocyada, nadiifinta, nooca caadiga ah waxaa la kariyaa oo keliya saliidda saytuunka, saliid, dhir, basbaas, iyo basbaaska madow, laakiin waxaad sidoo kale ku dari kartaa toon, naaso cusub, iyo / ama casaan biinan oo casaan ah iyo sidoo kale haddii aad rabto version cusub.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 rodol pound, lagu nadiifiyey (cusub ama la qaboojiyey, barafaysan ayaa dhab ahaan la doorbidi karaa maxaa yeelay waxay noqon doontaa hindise badan marka la kariyey)
- 1 rodol Yukon Gold baradhada, nadiifiyaa
- 4 qaado qaado saliid dahab ah oo bikrad ah
- cabitaan cusub oo la jarjaray 1 liin waaweyn (qiyaastii 2 qaado)
- oo cusbo ku daray, oo ay dhadhan beesho
- basbaaska dhulka madow, dhadhamin
- 4 qaado oo la jarjarey oo la jarjaray caleenta cagaarka ah, oo lagu daro caleemaha oo idil
- 1 kabo celcelis ah, khafiif ah jarjaran
- Liibaan, waaskada
- optional: 1 dhogortii toon, qasacadday
- optional: 1 qaado oo jar jartey caleemaha cusub
- optional: 1/4 qaado shiilan oo casaan ah
Sida loo sameeyo
- Kudar qoriga ku dhex dar digsi weyn kuna dabool biyo qabow. Ku dar 2 qaado oo cusbo ah oo milix ah oo soo saar oo kaliya isku kiciya kuleyl dhexdhexaad ah. U daa si tartiib tartiib kulaylka kuleylka 3-5 daqiiqo; octopus waxay noqon doontaa qoyan waxayna leeyihiin qadar yar (qandhicil) oo si dhakhso ah loo kariyo, sida halkan lagu soo jeediyey, si joogta ah u jilicsan ama jilicsan, ama si tartiib tartiib ah loo shubay illaa 1 saac oo ka baxsan olol aad u hooseeya - salad sida Tani, habka ugu dhaqsiyaha badan oo leh sawir adag waa mid la aqbali karo, fekerkaygu). Ka qaad kuleylka oo iska dhig si aad u qaboojiso.
- Dhanka kale, ku rid bataatada digsi weyn, dabool biyo qabow, ku dar 1 qaado oo milix ah oo saliid ah, oo isku karsaaraya kuleyl aad u sarreeya. Karkari ilaa qiyaastii 30 daqiiqo. Ka daa iyo ha qabow yar. Peel barandhada iyo jarjar xaleef 1/4-inch ah.
- In baaquli dhexdhexaad ah, ku rushaysaa xaleef baradho-weli diiran leh saliid saytuun, casiirka, iyo milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Ku dar dhirta iyo celery oo walaaq isku darka.
- Kudar xoqan ah 1-inji oo ku dar iskudarka baradho. Walaaq ku dar. Haddii aad isticmaasho, ku dar jiiska tufaaxa ah, midabka, iyo jajabka biirka qashinka iyo isku dar.
- U adeegso heerkulka qolka, adeeg kasta oo ay weheliyaan qadar liin iyo roodhi qallalan. Waxaad karisaa qolka qaboojiyaha qaboojiyaha ilaa dhowr saacadood kahor intaadan u adeegin, laakiin u daa heerkulka qolka inta aadan u adeegin si aad u oggolaato dhadhanka si buuxda u iftiimaya.
Waxay si fiican u socon doontaa oo ay weheliso khamri cad oo qallalan.