Iskudhafka loo yaqaan 'grapefruit peels' waa daaweyn farxad leh oo gaar ah. Waxay qaadanayaan wakhti ay sameeyaan, laakiin intooda badani waa wakhti aan firfircooneyn.
Nibble on iyaga sida, ama fiiri dhamaadka cunto karinta ee soo jeedinta siyaabo kale si ay ugu raaxaystaan caleemaha candhuufta leh (Hint: shukulaatada iyo liinta waa marwalba wanaagsan). Marka la shiilayo, ciriiriga dufanka leh wuxuu hayn doonaa bilooyin.
Waxa aad u Baahantahay
- 8 xabbadood oo diiray oo diirran (laga bilaabo 4 grapefruits - fiiri qoraalka tilmaamaha hoose)
- 3 1 koob oo sonkor ah (kala qaybsan)
Sida loo sameeyo
- Isku dhaji shukulaatadaada xayawaankaaga ee aad jeceshahay, laakiin tan iyo habka ugu caansan ee loo cuno raashinka cusub waa in la gooyo kala badh, buuggani wuxuu ku bilaabmaa kala badh xargaha. Isu ururi daboolka caagagga caaga ah ama dhalooyinka ku jira qaboojiyaha illaa aad ka haysato ku filan inaad ku sii wadato cunto karinta.
- Ka dib markaad cuntay xayawaankaaga, xoqin xuubka bidixda ka baxsan foornada cad iyo dhirta adoo isticmaalaya qaaddo xajin ama mid kasta oo birta ah. Karkari ama ka saar xargaha. Fiiro gaar ah: lakabka weyn ee lafaha cad ee cirifka leh ee caaradu leedahay, waxay u fiican tahay caleemaha dufanka leh.
- Isku dhaji daboolka 1-2-inch oo dhuuban.
- Ku rid xariijinta dhirta dufanku ku shaqeynayo oo aan aheyn mid aan firfircoonayn (aluminium aan dahab lahayn, bir ah birta, ama naxaas). Ku dar biyo si aad u daboosho daboolka qiyaastii 1 inji (daboolka ayaa ku fiiqi doona - si tartiib ah ugu riix karkarinta si aad u dareento heerka biyaha). Isku kari kari ilaa kuleyl aad u sareysa. Demi kuleylka isla markiiba u daadi caarada Colander.
- Soo celi khudradda wasakheysan ee dheriga mar labaadna daboolo biyo kuna keen karkar. Mar kale maro qashin. Ku celceli habkaan labo jeer (afar jeer wadar). Marka lagu daro jilcinta ceelka, isbedelada biyaha inta lagu jiro geedi socodka karinta ayaa ka saari kara qaar ka mid ah qadhaadh laga soocay qeybta cad ee cufka.
- Ka dib markii afaraad waxaad ku dhufatay oo ay ka miirtay suxuunta, ku celiso mar kale dheriga. Ku dar 2 1 koob oo sonkor ah oo ay weheliso biyo ku filan si mar kale u daboolo 1 inch Soo qaado kareem ka badan kuleylka dhexdhexaadka ah (ha ku karkarin), kareyso in la gooyo sonkorta. Iska yaree kuleylka. Isku kari ilaa 2 saacadood.
- Ka dib 2 saacadood oo karinta ee sharoobada sonkorta, cowsku wuxuu noqon doonaa mid aad u jilicsan, foornada caddaanka ahna waxay noqon doontaa wareega. Saaraduhu si buuxda u qaboojiso sharoobada. Waxaad ku kaydin kartaa sharoobada qaboojiyaha ilaa 3 asbuuc, ama sii wad talaabada xigta ee hoos ku xusan.
- Kabaha ka saar sharoobada adigoo ku wareejinaya qaaddo oo aad u wareejiso warqad dubista. Sharootiga hadhay ee aadka loo isticmaalo waa mid dhadhan fiican leh, waxaana loo isticmaali karaa isticmaalka kale. Saarid qolofka oo ay bilaabaan inay qallajiyaan wax yar ilaa 4 saacadood ama habeenkii. Xaashida dubista waa inay qaaddo sharoobada daroogada.
- Ku dhaji 1 koob oo ah sonkorta lagu darey caagag. Isku dar kabuubyada dufanka leh ee sonkorta leh ee ku jirta sonkorta, iyaga oo si buuxda u daboolan laakiin ruxa wax ka badan.
- Ku kaydi daboolka candhuufta ee weelasha hawada ee heerkulka qolka illaa 3 bilood. Weli wali waa amaan inay wax cunaan kadib, laakiin tayada ayaa hoos u dhacday.
Ku raaxee shukulaatada cambaraysan ee lafteeda iyaga oo u gaar ah sida daaweyn, ama waxaad sidoo kale ku dallaci kartaa oo ku dari kartaa cuntada macmacaanka ah. Grapeefruit sorbet oo leh xayawaanka dufanka leh ee dufanka leh waa hab fudud oo casri ah oo loo isticmaalo qashinka candied.
Fursad kale waa in la siiyo dufanka la isku qurxiyo lakabaadda shukulaatada. Si sidan loo sameeyo, ka boodi tallaabada ku dhajinta caanaha nadiifka ah, dufka la miiray ee sonkorta. Bedelkii, mar haddii ay miireen oo la qalajiyey on rack ah, iyaga ku dheji shukulaatada dhalaalay . U diyaargoow shukulaatada qabow oo adkeeyso ka hor intaadan kaydin shukulaatada shukulaatada leh ee shukulaatada leh ee weelasha hawada.