Ensalada chilena waa mid aad u caan ah Chile, laga yaabee maxaa yeelay waa wax aad u fudud in la sameeyo oo ku wanaagsanaado waxyaabo badan oo kala duwan. Salad Tani waxay la mid tahay muuqaalka iyo diyaarinta Salsa salad Perugian Criolla , marka laga reebo in version Chilean leeyahay yaanyada. Sida salsa Criolla, basasha waa in si khafiif ah loo jarjaraa "a la pluma" (sida bacaabadaha), oo lagu qooyay biyo cusbo leh si ay u jilciso dhadhanka xooggan oo iyaga u macaan.
U shaqeeya ensalada chilena oo ay weheliso hilibka la dubay, empanadas , ama milankaas bariiska. Avokado la jarjaray waxay ku kordhinaysaa saladh.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 yaanyo waaweyn
- 1 basal badan
- Casiirka ee 1-2 dhedig (dhadhamin)
- 3-4 qaado oo la jarjaray caleemaha cilantro
- 2 qaado oo saliid saytuun ah
- Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan
Sida loo sameeyo
- Fiiri basasha oo kala jajab badh. Geli dhinac kasta kala badh, ka dibna si taxaddar leh u jarjar basasha jar jartey gawaarida aad u yar. Ku rid saliidaha basasha ee baaquli biyo cusbayn oo u daa inay qoyaan 20 daqiiqo. Biyo miir ku riix koodhka oo si kooban u biyo raaci biyo cusub. Geedka ku qallaji tuwaal waraaq ah.
- Xardhan yaanyo oo meel ku sii daa baaquli. Ku dar juice 1 lime iyo saliida saytuunka . Ku dar basasha oo waliba si fiican u wada qabso. Dhadhami xawaash, adigoo ku daraya liin dheecaan dheeraad ah haddii la rabo oo la kariyo cusbo iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
- Diyaarso saladh si qurux badan u samee saxan. Walaac leh cilantro la jarjaray.
- Salad ayaa lagu dabooli karaa balaastigga oo lagu kaydiyaa qaboojiyaha ilaa 12 saacadood.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 99 |
| Total Fat | 7 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 5 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 83 mg |
| Carbohydrateska | 10 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 1 g |