Cunto fudud oo dhadhan fiican leh Barandhiga Hilibka Digaaga

Kuwani waa baalal digaag ah oo bakhaarka Thai ah ay aad u sahlan tahay in la sameeyo, dhadhankuna waa mid fiican. Xataa xitaa caruurtaadu waxay waali doonaan baalasha digaaga ah ee Asia, taas oo ka soo baxday dabiici ah oo la mariyo sir macaan iyo wax yar oo macaan.

Kursiga dibedda u diyaari, ama dubi oo ku walaaq foornadaada - si kastaba ha noqotee, waxay soo jiidanayaan cajiib ah. Baalasha digaaga ayaa ah had iyo jeer doorasho caan ah oo loogu talagalay casho, ha ahaato inta lagu jiro usbuuca ama waqti dheer, xagaaga kulaylaha kulul. Waxaad sidoo kale ku raaxeysan kartaa iyaga oo ah cunto fudud oo maalinle ah.

Waxa aad u Baahantahay

• 1 baako-cabbir baako digaag ah (12-24 baal)
• 2 qaado oo ah suugo subag
• 2 qaado
• suugada kalluunka
• 4-5 xabo oo toon ah (daadi)
• 3 qaado
• Thai Sweet Chili Sauce (waxaa laga heli karaa dukaamada waawayn ee qaybta Aasiya)
• 2 qaado sonkorta bunni
• 1 qaado oo casiir liin ah
• 2 qaado oo ah suugo macaan
• 1 qaado oo ah ketchup yaanyo

Sida loo sameeyo

1. Isku qas dhamaan walxaha marin-madad ah ee isku dhafan, wax kasta oo ka baxsan baalasha digaaga: Suugo soya ah, suugo kalluun, toon, Suugo digir ah oo khudradda Thai ah, sonkorta bunni, casiir liin leh, juuska qoyan, keega yaanyo, casaan cas. Si fiican u daadi sonkorta.
2. Ku rid boogaha digaaga ee baaquli weyn oo ku shub suugada iyaga.
3. Si fiican u dufan digaag leh maraq.
4. U ogolow boogaha digaaga in ay marinayaan 10 daqiiqo ama ka badan inta aad kuleylka ama kuleylka kululeyso. Waxaad u oggolaan kartaa inay gaasaan ilaa 24 saacadood haddii aad doorbido.

1. Habka baradhada:

   Markaad diyaar u tahay inaad ku dubato, oo daboolkuna aad u kulul yahay, baalasha digaaga ku rid baalasha. Kobcinta baalasha, iyaga oo ku dhufanaya dhinac kasta marinada bidixda ah ee hoose ee baaquli.

2. Habka Foornada:

   Ku rid baalasha weelka dubista oo dubi kareyso foornada preheated ee 350 F ilaa 30 daqiiqadood. Ka saar foornada. Ka dibna foorno si aad u dhigto "Broil". U soo wareeji baalashka dubista, baalkana dhig mid ka mid ah boorsooyinka sare ee foornadaada. Si taxadar leh u fiiri baalasha, maadaama ay si fudud u gubi karaan. Demiqsi kasta 5 daqiiqo 15-20 daqiiqo, ama ilaa dhalaalid iyo midabyo. Ku dhaji hal mar marinade ka baxsan hoosta saxanka.
3. U adeegso baalasha sida ay tahay, ama bariiska dhinaca dhinaceeda, iyo suuf badan. Ku raaxeyso!

Waxaad xakameyn kartaa qiyaasta kuleylka dhirta ah iyadoo la isticmaalayo wax ka badan ama ka yar casaanka cas. Cuntada Thai waxay badanaa isticmaashaa Bird's Eye pie peppers, kuwaas oo aad u kulul. Waxaad bedeli kartaa basbaaska gaduudka cas, taas oo ah badi basbaas cayenne ah oo laga helo dukaamada badankood.