Fasalka Xamuul ee Summer Tagine

Cunto-geedkaas aan la cunin ayaa aad u culus sababtoo ah kuleylka diiran ee cimilada, qaar badan oo ka mid ahi waxay isticmaalaan khudradda xilliga xagaaga. U diyaari si caadi ah dheriga, ama isku day inaad isticmaasho dhoobada dhaqanka ama dhirta dhoobada ah si aad u aragto dhadhan sare leh.

• 01 ee 10

  Tagin leh basasha iyo yaanyada
  Xumaan cajiib ah, tani waxaa laga yaabaa in la adeego sanadka oo dhan, laakiin waxaan si gaar ah ugu raaxeysaneynaa xagaaga, markaan u muuqanno inaanu ka xishoonno meelo culus sida baradhada. Qoraxda, safarka iyo sinjiga waxay ka mid yihiin dhir udgoon oo loo isticmaalo in laysku qurxiyo.

• 02 of 10

  Wan ama Beef Tagine leh Cagaarka Cagaaran

  Inkasta oo ay u badan tahay in aad ka iibsan kartaa digirta cagaaran sannadka, farsamo ahaan waxay yihiin khudradda xagaaga. Waxay aad u dhadhan yihiin markaad ku dhajisantay dhirta Moroccan iyo hilibka ee qashinkaas oo aad u fudud. Casiirka liinta ama liinta lagu keydiyay waxay ku dari doonaan dhadhanka caanaha.

• 03 of 10

  Tagine ee Kaabashka
  Diyaargarowga suugaantani waa mid la mid ah kan tufaaxa kor ku xusan. Tangy, zesty iyo iftiinka, waa mid ku habboon in lagu bixiyo sida koorsada ugu muhiimsan maalinta xagaaga kulul.

• 04 of 10

  Lamb ama saafi leh Eggplant
  Marka aad karineyso xagaaga xagaaga, waxaad dooran kartaa inaad u adeegto saxanka leh qaybo ka mid ah ukunta, ama mashaji eggplant la kariyey galay maraqa.

• 05 ee 10

  Mussels ee Suugaanta Tomato

  Saldhiga soodhaha yaanyo ee hodanka ah waxaa loo diyaariyaa si la mid ah sida Kalamari Tagin (kor); laakiin muusigga, si kastaba ha ahaatee, waxay u baahan yihiin cunto karis kooban, gaar ahaan haddii aad isticmaaleysid hilibka mira dhalada ah. U diyaari jamacada habka caadiga ah ee rootiga, ama qaado maraqa iyo muusiga bariiska ama baastada.

• 06 of 10

  Sicirka ama Lambarka Waddanka leh Karootiga
  Karootada waa mid fudud oo dhadhan leh oo ku dhex jira qaacidadan, kaas oo ku baaqaya in lagu xoqo veggie oo la jiido, sharoobada iyo in yar oo qorfe. Harrisa waa udub dhexaad u ah kuwa jecel dareenka dabka.

• 07/10

  Chicken iyo Fennel Tagine

  Mid ka mid ah qodobada aan ugu jeclahay, midkani wuxuu ku dhajiyaa dhadhanka dabiiciga ah ee ka soo baxa nalalka fennel iyo miyir-beel, nacaybka laga helo liin qarsoon. Saffron, ginger iyo Ras el Hanout waxay ka mid yihiin dhir udgoon oo loo isticmaalo.

• 08/10

  Chicken Tagine leh Nigella Seeds

  Cunto kale oo shakhsi ah, Tagi ee digaag leh Nigella Seeds ayaa dhadhan qafiif ah ka soo baxa miraha madow .

• 09 ka mid ah 10

  Chicken Tagine leh basasha, Tamaandho iyo Saytuun
  Waxaad ku raaxeysan kartaa sanadkaan oo dhan, laakiin waxaan u arkaa si gaar ah markaad dibedda ku jirto. Ku kari gudaha gudaha si aad ugu adeegto gadaashaada, ama u diyaari inaad qaadato oo aad kariso cunto.

• 10 of 10

  Morocan Fish Tagine Mqualli

  Baradhadu waxay u rogi kartaa midin cunto culus, laakiin maaha sidaas oo kale buuggan xayawaanka ah ee kalluunka, halkaasoo ay la socdaan yaanyada, basasha iyo basbaaska la dubay . Rich, dhadhanka jilicsan wuxuu ka yimid chermoula , marinade classic ah.