Chipotle

Kuwa idinka mid ah ee aanad garanayn, Chipotle waa Jalapeño la cabbo. Sannado badan, qarsoodi ah daawooyinkan cajiibka ah waxay ahayd qarsoodi si qarsoodi ah loo ilaaliyo. Qaar ka mid ah meelihii ay ku filnayd inay iibiyaan iyo qaybinta ayaa xaddidan. Laakiin taasi way isbedeshay muuqaalka kobaca Chipotle. Waxay noqotay qaybta qarsoodiga ah ee boqolaal cuntooyinka ah iyo ilaha la doorbidayay ee "kuleylka" ee saxarada laga helo kalluunka kalluunka ilaa salsa ilaa wax kasta oo aad rabto inaad ku darto dhadhan qadhaadh ah oo bac ah.

Chipotles waxaa lagu heli karaa qaabab badan oo kala duwan. Caadi ahaan waxaad ka heli kartaa qaybaha Mexican ee dukaanka raashinkaaga ku dhexjiray suugo adobo ah. Haddii aad nasiib badan tahay waxaad heli kartaa iyaga oo dhan qalajiyey. Tani waa habka ugu fiican ee lagu heli karo sababtoo ah waxaad wax badan ka qaban kartaa iyaga. Haddii aad u baahato biyo, waxay ku ridaan biyo ama boor biyo ah ilaa hal saac. Tani waxay fududeyneysaa in laga saaro miraha oo ay ka soo baxdo Qodobka oo dhan. Dabcan, waxaad ka bixi kartaa abuurka oo aad ka heli kartaa xoogaa ka badan oo ka mid ah basbaas.

Chipotles waa in ka badan sigaar cabbin, way qallalan yihiin sigaarcabka waxayna u baahan yihiin sabir iyo dulqaad badan si loo saxo. Habka ugu dhaqsaha badan ee loo sameeyo Chipotles waa iyada oo laga bilaabayo daloolka dhulka. Ceelka waxaa ka buuxa qoryo, sida caadiga ah nacnac, inkasta oo dhirta, geedaha cagaarka ah ama cagaarka si fiican u shaqeynayaan. Waqtiga sigaarka waa mid aad u dheer, qiyaastii 48 saacadood si aadan u doonaynin qiiq badan oo xoog leh ama waxaad la kulmi doontaa siyaabo aad u sigaar badan si aad u cuntid.

Qiiqa ka soo baxa dabku wuxuu u kiciyaa qol gooni ah oo ah meesha jalapeño oo ku fadhiya rack. Tani waxay u oggolaanaysaa hawada hawo aan kuleyl lahayn. Ma doonaysid inaad cunto karisid Jalapeños, adigoo sigaar cabba.

Waxaad adigu samayn kartaa adiga oo leh sigaar-cabaha sigaar-cabidda ama qashinka dhirta, laakiin xusuusnow inay qaadan doonto qiyaastii 2 maalmood oo aad u baahan tahay inaad ilaaliso heerkul caadi ah oo qiiqa sigaarka ah si aad shaqada u hesho.

Si aad u sameysid Chipotles, waxaad ku bilowdaa Jalapeños si aad u lakulaysan, oo aan lahayn canjuud ama dillaac. Waa inaanay noqon mid aad u jilicsan. Ka saar baalalka oo ku rid rafiiqa sigaar-cabahaaga ama dabka ku jira hal daaha. Ka bilow dabka yaryar ee ka soo baxa basbaaska. Ku dar qoryo daboolan qiiqa yar. Ka ilaali hawada hawada si hoos loogu dhigo dabku uusan aad u kululeyn ka dibna sii wad sigaar cabbista ilaa ay kaadi-mareenadu dhamaystiraan. Waxay qaadan doontaa ilaa 48 saacadood.

Chipotles waa iftiin miisaankeedu yahay, midab madow iyo adag in la taabto. Waxay u baahan yihiin in lagu kaydiyo weelka hawada oo aan lahayn qoyaan. Waa inaad sidoo kale ku haysaa meelo madow oo qabow. Haddii aad si buuxda u qalajiso oo aad u ilaaliso, waa inay socdaan ilaa 12 bilood. Mar walba hubi Chipotles ka hor intaanad wax la karin. Waxay noqon karaan kuwo kor u kaca oo loo isticmaalo sida bahalka, la jarjarey oo lagu darey suugo, maraqa, iyo wax kasta oo kale, ama la waraabiyo oo loo adeego, ama wax badan.

Qodob kasta oo ku baaqaya basbaas kulul waa musharax wanaagsan oo loogu talagalay Chipotles. Dareemka sigaarka iyo kuleylka basbaasku wuxuu ku dari doonaa wax badan oo aad u karisid, sidaa darteed ka taxaddar oo ha ka qaban.