Tani waxay dhadhamin, gaspacho refreshing waa choked buuxa yaanyada iyo khudradda beerta-cusub. Waxay qaadataa wakhti ay ku timaaddo tamaandhada iyo jarjar qudaarta, laakiin diyaarinta waa mid aad u fudud.
Waxaan jeclahay qaar ka mid ah taatikada yar ee gaspacho, sidaa daraadeed waxaan ka shaqeeyaa saddex-meeloodow khudradda iyo xilliga xawaashka ah, ka dibna waxaan ku darayaa khudaarta haray qashinka iyo garaaca wadada dhowr jeer. Haddii aad jeceshahay gaspacho qalafsan, samee khudradda iyo casiirka marba markiiba.
Wixii dhadhanka ugu wanaagsan, jilciye gaspacho dhowr saacadood ka hor inta adeegaya.
Waxa aad u Baahantahay
- 3 yaanyo waaweyn (cusub, ama ku dhow 4 yaanyo dhexdhexaad ah)
- 1 qajaar weyn (la shiiday iyo la jarjarey)
- 1/2 koob oo ah basbaas alwaax (cagaaran, jarjaran)
- 1/2 koob oo ah basbaas jarjaran (casaan, jarjaran)
- 1/2 koob basal (macaan, jarjaran)
- 1 qaado oo ah jalapeno basbaas (duqadda)
- 1 toon qashin yar yar (oo si xawaare ah u duuban, ama qiyaastii 1/2 qaado oo ah budada toon)
- 1 koob oo casiir ah (ama V-8 khudradda qudaarta)
- 2 qaado qaado saliid saytuun ah oo dheellitiran
- 1 lime (macaan, ama qiyaastii 2 illaa 3 qaado oo casaan ah)
- 1 qaado oo ah khudaar cider ah
- 1 qaado shaaha Worcestershire
- 1/2 qaado shukumaan (dhulka)
- 1/2 shinbir shaaha (dhulka)
- 1 qaado oo cusbo ah (kosher)
- 1/2 qaado shaashadda madow (dhulka cusub)
- Gariigta: basal cagaaran (khafiif ah jarjaran, ama la jarjarey cilantro cusub ama dhir)
Sida loo sameeyo
- Keen cabitaan weyn oo biyo ah karkaraya.
- Buuxi baaquli weyn oo leh baraf iyo biyo. Qaado.
- Iska yaree "X" ee hoose ee yaanyo oo iyaga hoos ugu dheji biyo karkar leh qaaddo ama qalab. Karkari yaanyada ilaa 20 ilbiriqsi ka dibna ka saar meesha oo si deg deg ah ugu dhufo biyaha barafka. Aan dhawro daqiiqado.
- Laga bilaabo "X," ka boodi maqaarka maqaarka. Isticmaal mindi fiiqan, gooyso asaasiga ah yaanyada mid kasta. Iska yaree tamaandhada kala googooyi badhkeed oo gawaarida miraha.
- Kala soos oo yaanyo ku wareeji baaquli weyn.
- Isku dhaji qajaar ahaan dherer ahaan nus. Iyadoo qaaddo, xoqin abuurka ka baxay qajaar. Xardho qajaar.
- Ku dar qajaar la jarjarey oo la raaco basbaaska cagaaran, basbaaska jalapeno, basbaaska, juuska jalapeno, sharoobada, casiir yaanyo, saliid saytuun, casiir liin, khal, salad qallalan, sharoobada, iyo basbaaska dhulka madow. Si fiican u walaaq.
- Ku wareeji hal saddex-meelood oo ka mid ah tamaandhada iyo khudradda qudaarta si loogu qaado weelka qasacadaha. Geedi socodka ilaa inta isku dhafku yahay mid sahlan. Ku dar jajabyada iyo khudradda ka soo baxa qashinka iyo garaaca garaaca 4 ilaa 6 jeer, ama illaa gaaska bulaacadiisu gaadho qoyaanka.
- Si fiican u buuxi.
- Ku darso foornada ama koobabka leh qurxinta dhirta cagaarka ah ee la jarjaray ama dhir cusub oo la jarjaray ama cilantro.
Qoraalada Qurxinta
- Qaar ka mid ah waxyaabaha kale ee suurtagalka ah waxaa ka mid ah dhirta loo yaqaan 'pesto prepared', 'croutons', gawaarida la kariyey ee la jarjaray, saliidda saliidda ee saliidda.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 167 |
| Total Fat | 7 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 5 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 615 mg |
| Carbohydrateska | 24 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 4 g |