Tani waxay udub dhexaad u ah Jarmalka Onion Pie ama Zwiebelkuchen la kulantay Hefeteig waxaa la qaboojiyey basasha caramelized qurux badan, waana dhacdo cajiib ah ama saxan qabow.
Badeecada ugu weyn ee foornada waa basasha, sida lagu tilmaamay, iyo waliba sidoo kale soo jeedinta xulasho ee caraway iyo / ama hilib doofaar. Nasiibku wuu ka duwan yahay quiche, maxaa yeelay waxaa lagu dubay gudaha cajiinka khamiirka, sida pizza.
Iskudhafkan iyo isku-darka baska ayaa si gaar ah u macaan leh sababta oo ah cajiinka caanuhu wuxuu noqonayaa mid foorno ah oo foorno ah oo uusan ku dhicin xargaha.
Cuntadani, dhadhanka dhadhanka ah ayaa si deg deg ah u noqon doonta qoyskii ay jecelyihiin.
Waxaa qoray Lora Wiley-Lennartz
Waxa aad u Baahantahay
- 3 koob oo bur ah
- 1 1/2 qaado shaah
- khamiir (firfircoon oo qalalan)
- 1 qaado oo milix ah
- 1 5/8 koob biyo (qandac ah)
- 2.2 rodol / 1 kilo oo basal ah (jaalle, ama qiyaastii 4-5 basal)
- 3 qaado oo ah saliid canola
- 1 qaado oo sabdo ah (aan lahayn)
- 1 sonkorta jajabka (granulated cad)
- 3/4 koob caano ah (culus, ama isticmaal kareem culus oo kala badh
- kareemka cagaarka ama labeen dhanaan)
- 1/2 qaado shaaha
- 1 ukun
- 1 ukun ukunta
- Miro yar yar iyo / ama basbaas dhadhan
- Ikhtiyaari: 1/2 - 1 qaado shaah
- abuurka caraway
- Ikhtiyaari: 1 qaado oo la kariyey oo la kariyey hilib doofaar
Sida loo sameeyo
- Ka bilow inaad samayso cajiinka. Waxaan doorbidaa qasacda khamriga iyo milixda daqiiqda ka dibna ku darso biyo diirran oo isku darsamaya ilaa cajiinka siman, laakiin ka dhig sida aad ugu jeceshahay.
Jarmalka badanaa waxay u bilaabaan iyaga oo ku dhufanaya khamiirka galay niyadjab ku jira burka, ku darida dareeraha iyo si khafiif ah isku qasaan, rusheeyeen bur iyo kaneecada udubdhiska.
Waxaad sidoo kale cadeyn kartaa khamiirka si gooni ah adoo ku kala diraya biyo diirimaad leh qanjaruufo sonkor ah. Waxay qaadataa 10 - 20 daqiiqo for goobooyin si ay u sameeyaan.
- Ka dib markii cajiinka uu yahay mid sahlan oo adkeeya, u diyaari kubad, saliidda dusha sare iyo sii daa bacda lagu daboolay saxaro nadiif ah meel diiran ilaa labanlaab, ilaa 1 saac.
- Inkastoo cajiinka uu kici karo, samee buuxinta basasha. Xardhey basasha si aad ah ama qaybo yaryar haddii aad doorbido.
- Iska ilaali laba qaado oo saliid ah iyo qaado qaado subagga aan sarrifka lahayn ee digsi weyn, ku dar basasha iyo qoraxda kuleyl dhexdhexaad ah, ku dar saliida sida muhiimka ah si loogu daboolo dhammaan basasha. Daadi sonkorta dusha sare. Ku kari ilaa 20 daqiiqo ama sidaas. Ka qaad kuleylka ka dib marka basasha ay leeyihiin browned iyo caramelized.
Fiiro gaar ah: Waxa kale oo aad ku bilaabi kartaa 4 xaleef hilib doofaar ah, oo dhudhun ah iyo midabyo leh. Ka saar hilib doofaar ah oo ku dar basasha dufanka hilibka doofaarka. Ha ku darin cusbo badan inta saxanka ugu dambeeya.
- Foorno ilaa 350 darajo F.
- Isku qas kiriimyada, cusbada, iyo ukunta si aad u sameysid saldhig xiran. Waxaad ku dari kartaa maadada cusub ama basbaaska cusub ee qasacadeysan haddii aad rabto.
- Riix cajiinka ilaa 11-inch, digsiga gogosha beeraha ah ama qasacadaysan 11 x 13-inch oo duban, oo hubi inaad sameyso dhinacyo waaweyn.
- Qaybi basasha saaran cajiinka. Ku daadi carro iyo caruusad la kariyey. Xirmida masuulka sare ee kor u jooji si siman loo qeybiyo.
- Ku rid foornada iyo dubi ilaa 40 daqiiqadood ama ilaa inta la haysto iyo cajiinka khamiirku waa la dubay.
- Ka saar foornada oo u adeega diiran.
(Fikrado ka soo qaado silsilad caan ah oo caan ah iyo dhammaadka qolofka qarada leh ee subagga iyo malab ka dib markaad cuntada cunayso.)
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 181 |
| Total Fat | 12 g |
| Fatuurad la ruxay | 5 g |
| Fat | 5 g |
| Kolestarool | 55 mg |
| Sodium | 161 mg |
| Carbohydrateska | 14 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 4 g |