Cunto-kariskan waxaa loogu talagalay burcadka cagaaran ama babka serum (BAHB-kah Seh-RROH-vah) wuxuu isticmaalaa cajiinka khamiir-macaan ee macaan ee dabiiciga ah ee dabiiciga ah kaas oo lagu darayo buuxinta jilicsanaanta jilicsan ee joodariga ah ee hoos udhaca, kaas oo noqda kan ugu sareeya!
Haddii aadan ka heli karin jiiska jilicsan qalalan, waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad sameyso farmaajada beertaada ee xoqan.
Sadex sirood ayaa ka dhigaya buunshaha jajabka, kaas oo lagu dubay bambooyin ama lakabaabay dig Pan, oo aad u cake ah. Cajiinka waa inuu noqdaa mid jajaban oo la shubo ka dib marka uu kaco. Cuntooyinka Baababku waxay sidoo kale ku jiraan cajiinka la kariyo oo la dubo oo la dubo.
Waxa aad u Baahantahay
- Wixii Raashinka:
- 4 ounces butter (1 stick, jilicsan)
- 1/2 koob sonkor ah
- 1 qaado oo milix ah
- 4 ukumo waaweyn (heerkulka qolka)
- 1 xirmid khamiir qallalan oo firfircoon
- Biyaha 1/4 koob (kuleyl)
- Ikhtiyaari: 1 qaado oo liin ah
- xaas
- Ikhtiyaari: 1 qaado oo qorfe ah
- 4 koob oo bur ah oo dhan ah
- 1 koob oo caano ah (diiran)
- Wixii Filling:
- 12 wiqiyadood ricotta (ama
- cawska qallalan ama farmaajada beerta )
- 4 Baashooyin waaweyn oo ukun ah (heerkul qol)
- 6 qaado sonkor ah
- 1/2 qaado shaaha
- Ikhtiyaari: 1/2 qaado shaaha laga sameeyey
- 1/2 qaado shaashadda
- Waayo,
- 3 qaado oo bur ah oo dhan ah
- 4 qaado oo sonkor ah
- 2 qaado oo sabdo ah (qabow)
Sida loo sameeyo
- Saxanka dhexdhexaadka ah, kariimka 4 daqiiqo subag iyo 1/2 koob sonkor ah. In baaquli weyn ama qasacad istaaga leh lifaaqka foori, ku garaac milix iyo ukunta ilaa qaro iyo cirro huruud ah. Ku garaac galka subag-sonkorta. Waxay u egtahay in la eego, laakiin taasi waa mid caadi ah.
- In baaquli yar yar, ku dar milix ku biyo diirran. Ku dar subag-sonkorta-ukunta oo ay weheliyaan liin iyo roodhida (haddii loo isticmaalo).
- Ha ku dar bur burka caanaha ah ilaa caanaha iyo cajiinka ay bilaabaan inay boogabaan, ilaa 7 daqiiqadood. Caji ayaa noqon doona mid aad u liita. Iska xoqaya dhinacyada oo sii kaca, daboolay, isla madhan ilaa laba jeer. Iska ilaali cajiinka, dabool oo sii kordhi ilaa laba jeer.
- Dhanka kale, samee buuxinta adigoo garaacaya xawaare sare ilaa illaa iyo xoogaa adag (qiyaastii 10 daqiiqo) farmaajada, jaallooyinka ukunta, 6 qaado oo sonkor ah, 1/2 qaado oo cusbo ah, laga soosaaray liinta (haddii la isticmaalo) iyo vanilj. Qaboojiyaha ilaa inta la diyaarinayo isticmaalka.
- Si aad u sameyso dusha sare, baaquli yar yar, isku dar bur iyo sonkor iyo jarjar subagga sida cajiinka jilibka. Qaado.
- Ku rid faleembo dhexda foornada iyo kuleylka ilaa 350 F. Maro 12-koob babi ama digsi baasto oo leh buufinta karinta.
- Marka cajiinka uu soo kordhay mar labaad, ku shub digsiga diyaarinta. Jeex jejin buuxsamayso, oo ay ku xigto jajab. Jajabka iyo jajabka ayaa hoos ugu dhajin doona hoos, kaas oo noqda kan ugu sarreeya marxaladda. Dabool oo u kordho ilaa labanlaab.
- Dubo ku saabsan 35 ilaa 60 daqiiqo baaritaan ku samee cadayga si aad u isticmaasho. Bilow inaad cakeeyso keeg ka dib 35 daqiiqo sababta oo ah cajiinka iftiinka ku kaco dhakhso. Ka saar foornada oo ku diir digsi ku rinjirta silig 15 daqiiqo. Ku garaac xarkaha siligga, ka saar digsiga iyo gebi ahaanba ka hor intaadan u adeegin. Bambada waxaa lagu boodi karaa sonkorta macmacaanka haddii loo baahdo.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 328 |
| Total Fat | 18 g |
| Fatuurad la ruxay | 9 g |
| Fat | 6 g |
| Kolestarool | 183 mg |
| Sodium | 407 mg |
| Carbohydrateska | 33 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 11 g |