Dhammaan Ku Saabsan Tacliinta Macmacaanka, Fresh Figs

01 of 07

Bislaaday, Lucious Figs

Raaxada miro caan ah waa mid aan caadi ahayn. Miro jilicsan oo midho dheraad ah ayaa ka buuxa miraha, laakiin abuurku aad ayuu u yaryahay oo kaliya waxay ku daraan sooyaalka khaaska ah ee ka dhigaya berbero cusub oo sidaas loo raadsado. Noocyada intooda badani waa kuwo macaan, si ay u isticmaalaan macmacaanka. Taasi waxay ka shaqaysaa, dabcan, laakiin sidoo kale waxaan jeclahay inaan isticmaalo malab-sida macaan si aan u goosto midabyo cadcad.

Hoos waxaad ka arki doontaa marka jirridda cusub ay ku jiraan xilli, baro sida loo kaydiyo, oo raadso siyaabo aad u fiican si aad u iftiimiso jaangooyada 'siyaabaha sonkorta leh ee loo yaqaan' piquant ', qadhaadh, iyo isbeddellada cusbada.

02 ka mid ah 07

Sidee loo doortaa midabka bisil

Sawirrada waa mid jilicsan. Rare waa dukaanka macaamilada oo soo helaya miraha cusub ee aan dhammaystirnayn. Faa'idada inta naga naga nadiif ah, wax yar ka xishoodsi (laakiin weli xajin) iyo xitaa midab kala soocid ah (ilaa inta aysan la oohin ama daadin), waa waxa aad rabto. Qaar ka mid ah istiraatiijiga ah ee asliga ah iyo dareen yar yar ee maqaarka labadaba waxay muujinayaan dareenka iyo dhadhanka wanaagsan ee dhunkan, maqaarka dhalaalaya, iyo afkoda u eg sida ay weli u qabsanayaan geedka.

Iska ilaali berde ah oo hoos u dhaca, ka baro kala qaybintooda, waxay leeyihiin dareere qumman oo hareeraha wareegsan, ama ay yihiin kuwo aad u jilicsan. Waxa kale oo ay u muuqataa muuqaal, laakiin si aad u hubiso inaad ogtahay waxa la raadinayo, ka fogow berde kasta oo calaamad kasta oo caaryar ah. U hubso inaad hubiso hoosta saxda ah ee weelka, haddii ay mid ka mid yihiin, calaamadahani waxay muujinayaan in berde ay si fiican ugu habboon yihiin compost ka badan isticmaalka.

03 of 07

Noocyada Sawirada

Goobaha Ganacsiga iyo Baraawe ee Ganacsiga Turkiga waxay u muuqdaan inay yihiin kuwa ugu caansan suuqyada intooda badan, laakiin noocyo badan oo berde ah - oo ay ku jiraan berbera Adriatic iyo caleemaha cagaaran ee Cadota - ayaa si sii kordhaysa loo heli karaa. Inkastoo ay jirto kala-duwanaansho macquul ah oo ah dhadhan iyo heer macaan, miriqyada badanaa ama dhadhanka dhadhanka sida miro, sidaa daraadeed ma jirto sabab looga digtoonaado isku dayga noocyo kala duwan.

Baro wax badan oo ku saabsan noocyo kala duwan oo midab leh oo leh Hagahan Tilmaamaha noocyada kala duwan .

04 of 07

Goorma Muuqda Muuqda?

Macmacaan macaan, dhadhan macaan iyo jilicsan (qaar laga yaabo inay yiraahdaan mid madow) waxay ka dhigaan dhir midho cusub oo raadinaya. Miro aan caan ahayn oo la barbardhigo miraha la garan karo waa qeylo dheer oo laga helay miriqyada la qalajiyey intooda badan dadku way ogyihiin.

Tilmaamahaas ayaa keena inay si gaar ah ugu nugul yihiin safarka illaa ay kala qaybsan yihiin oo ay si dhaqso ah u dhacaan marka aan la xalin galoofyada caruurta, xaqiiqda ka dhigaysa in midho dhaadheer ay ka sii kordheyso xiisaha iyo raadinta ilaha degaanka degaanka ah ee u qalma dadaalka.

Sawiradu waxay leeyihiin laba xilli. Xilliga xagaaga oo dhakhso ah, gaaban oo xagaaga ah iyo mid labaad, dalagyada ugu muhiimsan ee bilawga xilliga xagaaga ka dibna ay dhacaan xilliga dayrta. Sawirada kuma adkeysan karaan heerkulka ka hooseeya 20 ° F, sidaas daraadeed ma heli karo ilo maxalli ah oo badan oo ka mid ah badhtamaha galbeed iyo waqooyiga-bari ee Maraykanka

05 ka mid ah 07

Sida loo kaydiyo sawirrada

Ma ahan muddo dheer! Midhihii doofaarka u suga midna ha sugin, sidaa daraadeed u qorshee inaad cunto maalin gudaheed ama labo iibsasho. Waxay si fiican ugu hayaan heerkulka qolka leh hawo fara badan oo wareegsan. Waxay muddo dheer ku sii haynayaan qaboojiyaha, laakiin qoyaanku waxay yareeyaan dhadhanka buuxa, markaa isku day inaad iska ilaaliso.

Talo: Waxaan ku hayaa miiska si aad u aragto si buuxda, si aan u xasuusto si dhakhso ah.

06 ka mid ah 07

Sida Loo Adeegsado Sawirrada

Dhadhanka aadka u macaan ee macaantu waa ciyaar dabiici ah oo leh cuntooyin badan oo macaan. Fikradaha gaarka ah, fiiri 10 Meelood ee Quick Quick Recipes . Ama, la imow kombuyuutarkaaga guusha leh adoo maskaxda ku haya xaqiiqda ah in berde ay aad u liidato:

• Maydka Agoonta Caanaha ah waa dhadhan fiican leh caanaha buluugga ah , laakiin macaankooda waxay ka dhigayaan inay la shaqeeyaan jadeecad cusbo leh oo cusbada leh ( Sawirada Blue Cheese-Stuffed waa kuwa aan jecelahay )
• Aromatics sida tufaaxa, saytuunka, kartoonada ( Fig Coulis waxay caddaynaysaa qodobkan )
• Citrus , gaar ahaan liinta iyo liimika
• Hilibka qafiifka ah sida pancetta, hilib doofaar, iyo ham (tijaabi Bacon-ku duuban wejiga )
• Wicitaanada Wanaagsan & Ruxraadyada Mucaaradka ah sida calaamad, rumeyn, dekedda, iyo shariif ( Honey-Fried Figs oo la sameeyay dekedda ayaa qiimaheeda ku qoraya guriga)
• Beeraha dhaadheer oo buuxa sida balsamic ama sherry
• Nuts dhammaan noocyada
• Waxyaalaha Cunnooyinka Caanaha ah sida kareemka, marscapone, iyo fraiche cremeich ( Fig Crostini oo leh jiirka riig waa dhadhan fiican leh oo fudud)
• Dareeraha diirran sida qoraxda, xiirto, kareemka, nutmeg, iyo xiddigta xiddigta ( shaashadani waxaa lagu sharraxay sharoobada )

07 ka mid ah 07

Sidee loo kobciyaa Sawirro

Haddii aad nasiib u leedahay inaad ku noolaato meel geedo berde ah ay ku soo baxaan, koraan geed berde ah si fudud u fudud. Waxaan ku beeray qiyaastii shan sano ka hor, waana qurux badan. Anigu waxaan cuni doonaa midhihiisa midhihiisa dharka leh, oo xayawaankuna dhidibkayguu ku cuni doonaa.