Tani waa cunto karreeyo kulul, oo aad u fiican isticmaalka cuntada sida wacdiya qayb ka mid ah. Haddii aad adigu ku filan tahay, waxaad hubaal ahaan u isticmaali kartaa suugaan ama maraq bastoolad. Si kastaba ha noqotee, u adeegso garsoor wanaagsan maxaa yeelay suuggani wuxuu noqon karaa mid awood leh.
Waxa aad u Baahantahay
- 1/2 rodol / 225 g basbaaska qashin (jarjaran)
- 1 1/4 koob oo ah / 300 mL oo khal (khudaarta)
- 1/3 koob oo / 80 mL oo khal udag ah
- 1 habañero basbaas
- 2 basbaaska serrano
- 1 qaado / saliid saliid saytuun ah
- 1 toon qashin (dufan)
- 2 1/2 shaambo / 12.5 mL cusbo (milix badda)
- 1/2 qaado shaah / 2.5 mL sigaar cabid
- 1/2 qaado shaah / 2.5 mL budada basasha
- 1/2 shinbar ah / 2.5 mL oo toon ah (budo)
- 1/2 qaado shaah / 2.5 mL basbaaska madow
Sida loo sameeyo
Isticmaal gacan-gashiyada jikada, dhaq, oo qalalan, oo si taxadar leh u jarjar biber iyo serranno basbaaska. Jooji habanero habka. Saliidda kulul ee dheriga weyn. Ku dar toonta iyo kariyo 1-2 daqiiqadood. Ku dar maaddooyinka haray oo u ogolow isku dar ah in uu yimaado karkar yar, hoos u dhig kuleylka hooseeya una daa kari 7 daqiiqo. Iska ilaali isku dhafka kulaylka iyo ha qaboobin 15-20 daqiiqo. Marka la qaboojiyo, isku dar isku dar ah qasacad iyo qasacad. Ka taxaddar daboolka, maxaa yeelay qiiqu wuxuu noqon karaa mid xoogan.
Ku kaydi maraqa kulul ee dhalada ama hawo lagu xiro weel caag ah. Isku dar ha ku dhex darin qaboojiyaha ilaa 1 wiig ka hor isticmaalka. Ka dib waqtigaan ka bacdi, waxa ku jira shaandho shaandho leh, oo ku dar qallal iyo milix dheeraad ah oo dheeraad ah haddii loo baahdo kahor intaan la isticmaalin. Suugaankan wuxuu socon doonaa ilaa 6 bilood qaboojiyaha, laga yaabee inuu sii dheeraado.