Peking Duck ugu caansan, Peking Duck waxaa sida caadiga ah loogu adeegsan jiray canjeelada Mandarin iyo cagaarka cagaaran si ay u cadayaan maraqa soodhiga. Fiiro gaar ah: Haddii aadan kudhicin meel qabow ah, meel dabaysha ah waa ikhtiyaari kale waa inaad qallajiso nuugida qol aan kuleylayn oo leh fan ku ruxaya.
Faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan Peking Duck ee qaabka ay martida martida Rong Yu.
Waxa aad u Baahantahay
- Mid ka mid ah 5 ilaa 6 dillaac ah
- 8 koob oo biyo ah
- 1 xabbad halis ah
- 1 miisaan (jarjar qeybaha)
- 3 qaado malab
- 1 qaado oo ah khal cad
- 1 qaado shariib
- 1 1/2 marsi rooti-geedka (oo lagu qasaay 3 qaado oo biyo ah)
- Garnish: scallions
Sida loo sameeyo
- Nadiif nadiifi. Iskuday oo qallal xadhkaha qoorta.
- Xuubka duck ee meel qabow, oo dabaysha 4 saacadood.
- Buuxi woxog ballaaran oo biyo ah. Soo qaado karkarinta. Ku dar ginger, diiqad, malab, geed isbonji ah, iyo shariib. Soo qaado karkarinta. Ku shub sarreenka kala diri. Si joogto ah u daadi.
- Ku dhaji nuugida culeys weyn oo ka sarreeya bowdada weyn. Karkarinta dufanka oo dhan isku dhafka ah ku shub 10 daqiiqo.
- Xuubka mar kale ku daa meel qabow, dabaysha ilaa 6 saacadood ilaa si qoto dheer u qalalan.
- Geli nuug naas nuug ah oo kor u kaca foosto dufan leh oo foornada lagu shubay ilaa 350 darajo. Deji digsi buuxi 2 inch oo biyo ah oo ku yaal foostada.
- (Tani waa udubdhiga). Daadi 30 daqiiqo.
- Diido nuug oo qallaji 30 daqiiqo dheeraad ah. Mar kale laab laab. Daadi 10 daqiiqo dheeraad ah.
- Isticmaal mindi fiiqan si aad u gooyso maqaarka haragga. Uu u adeega hilibka iyo maqaarka isla markiiba saxan qabow.
- Nuucaanku waa la cunaa kuleyl la yiraahdo Marinka Crepes . Waxaad qurxisaan ubaxyo qallalan.
Waxaa lagu daabacay ruqsad ka timid Madame Wong's Long-Life Chinese Chinese Cookbook
Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
---|---|
Calories | 1590 |
Total Fat | 129 g |
Fatuurad la ruxay | 44 g |
Fat | 59 g |
Kolestarool | 381 mg |
Sodium | 277 mg |
Carbohydrateska | 15 g |
Fiber diirran | 0 g |
Protein | 86 g |