Macmacaankan caadiga ah ee Turkiga waxaa lagu magacaabaa 'candeepare' ('shek-EYR par-EH'), taas oo macnaheedu yahay "gabal macaan." Isku day qaar ka mid ah waxaadna ogaan doontaa sababta ay taasi dhab ahaan u tahay.
Macmacaankan macaan oo macaan leh, jilicsan oo jilicsan ayaa laga sameeyaa semolina, buruun iyo sonkor budada ah oo la dubay bunni dahab ah oo ka tagay si ay ugu raaxaystaan macaan, sharoobada sharoobada.
Şekerpare waxaa lagu sameeyaa ku dhawaad guri walba oo Turkiga ah, oo laga iibiyo roodhi kasta oo Turkiga ah iyo dukaanka macaan oo ka muuqda ku dhawaad makhaayadda makhaayadda Turkiga. Waa mid ka mid ah macmacaanka ugu caansan ee turkiga ka dib markii bakteeriyada .
Sameynta Sugerpare Perfect
Isku darka maaddooyinka oo si tartiib ah u cajiinka cajiinka gacanta waa fure u ah samaynta cajiinka oo laysku qurxiyo, oo aan shubin ama kala goynin sida uu dubo. Mid kasta oo loo yaqaan 'pare' ama gabal, waa inuu ilaaliyaa qaabka uu ku fiican yahay, xitaa ka dib markii lagu qallajiyo sharoobada. Sharoobada dheeraadka ah way qoynayaan, way ka sii fiicnaanayaan. Waa inay noqdaan hindiso ku filan oo ay ku gooyaan oo u cunaan fargeeto.
Ka fiican bakaylaha
Iskudhir gawaarida marwalba kadibna tijaabi macmacaan quraanka ah ee Turkiga ah si aad u qanciso xigaaga xiga ee loogu talagalay daawooyinka super-macaan. Isku day laba shay ama labo koob oo ku xigga kaafiga ama espresso. Dabcan, waxay si fiican u socotaa koobka koobiga ah ee Turkiga , sidoo kale.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 1/8 koobabka subagga (ama margarine, jilicsan heerkulka qolka)
- 2 1/4 koob oo bur ah
- 1 wareegaya tsp. budada dubista
- 3 wareega tbsp. semolina
- 2/3 koob sonkor budada ah
- 1 wareegaya tsp. Vanilla yurub (qaabka sonkorta budada ah)
- 2 ukun
- 4 koob oo biyo ah (kulul)
- 2 1/4 koob sonkor ah
- 1/2 liinta
- 25 ilaa 30
- badiyay (ama
- duufaannada qurxinta)
Sida loo sameeyo
- Marka hore, meel subagga jilicsan ama margarine ku rid baaquli weyn oo qasacadaysan iyo xajin leh qasacad korantada ah meesha ugu hooseeysa illaa kareemka.
- Ku dar burka. Xidho gacmo gashi gacan adag ah, ku dar burka subagga leh farahaaga illaa la isku daro. Ku dar sonkorta budada, vaniljka, budada dubista iyo semolina iyo sii wad inaad la shaqeyso farahaaga illaa inta cajiinka uu leeyahay isbedel siman. Kulaylka gacmahaaga ayaa kaa caawin doona baruurta subagga iyo jilicsanaanta isku darka inta aad shaqeyneyso.
- Dhanka kale, bilaw sharoobada. Ku dar 4 koob oo biyo ah karkaraya digsi. Ku dar sonkorta maqaarka iyo liinta nus. Isku kari kari kadibna si tartiib tartiib ah u dabool ilaa 10 daqiiqo, kareyso marmar. Ka qaad kuleylka isla markaana ha u qaboojin wax yar.
- Ka dib ku dar ukunka isku dar ah ee cajiinka ah kuna rusheeyaa cajiinka ilaa iyo inta uu le'eg yahay.
- Gacmahaaga ku qabo, jiid jeex ka yar cajiinka oo ku rido kubbadda ku saabsan xajmiga khudaarta. Ku dheji foornada foornada oo aan ciriiri lahayn. Sii wad sameynta kubadaha xitaa adigoo xarkalinaya, dhinacna u dhexeysa.
- Si tartiib ah hoos ugu riix xagga sare ee kubbadda si aad u yareyso. Ku riix badmaax ama mid fowdo ah bartamaha mid kasta.
- Dubo foorno 160C ama 320F ilaa 20 illaa 25 daqiiqo ilaa daboolka kookadaagu ay yihiin bunal dahab ah.
- Ka saar fejiskaaga foornada iyo, inta uu weli kulul yahay, ku shub sharoobada diirran si siman oo sare ah.
- Qaboojiyaha u diyaari heerkulka qolka. Marka ay qaboobaan, buskudku wuxuu ku faafi doonaa sharoobada oo uu jilicsanaado.
- Marka diabetesigu qabow yihiin, waxay diyaar u yihiin inay u adeegaan. U adeegso laba ama seddex saxan oo roodhaf ah oo ku dhaji qaboojiye leh kareemo dhir xiran oo loo yaqaan "kaymak", haddii aad rabto.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1864 |
| Total Fat | 147 g |
| Fatuurad la ruxay | 23 g |
| Fat | 86 g |
| Kolestarool | 97 mg |
| Sodium | 237 mg |
| Carbohydrateska | 109 g |
| Fiber diirran | 26 g |
| Protein | 53 g |