Inkasta oo ay dhakhso u sahlan tahay in la kariyo, macmacaan Indian ah waa mid aad u dhadhan fiican iyo sidoo kale caan ah. Waa wax aad u fiican in la sameeyo marka wakhtigu gaaban yahay, laakiin waxaad weli rabtaa macmacaan gaar ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 500 gms Sooji / Rava / Semolina (noocyo aan caadi ahayn)
- 6 Tbsps ghee (fiiri liistada hoose)
- 300 gms
- sonkorta
- 500 ml caano (jimicsi buuxa)
- 3/4 koob isku dar ah
- cashews (googo'an oo la jarjaray) iyo sabiib / sultanas oo dhan
Sida loo sameeyo
- U garaac digsi qoto dheer oo ah olol dhexdhexaad ah iyo marka kulul ku dar ghee . Marka ay dhalaaleyso, ku dar cashews iyo sabiib iyo shiil 2-3 daqiiqadood. Ku daadi qashinka lagu riixo oo ka saar tuwaalada warqadaha. Iska ilaali mar dambe.
- Si isku mid ah, sii dar Sooji iyo si fiican isku daraan.
- Ku qulqul tagji (goynta si joogta ah) ilaa ay ka bilowdo inay noqoto midab khafiif ah oo dahabi ah oo iska bixiso caraf udgoon.
- Ku dar sonkorta si fiican u walaaq.
- Hadda si tartiib ah u sii dar caanaha, walaaqaya intaad ku jirto si aad uga hortagto muraayadaha ka soo baxa. Haddii ay wax sameeyaan, hubso inaad jebiso dhabarka qashinka oo karaya, sidaa daraadeed waxaad heleysaa dabacsanaan caws u eg. Cuntada isku walaaq ilaa ay ka weyn tahay waxayna bilaabmeysaa inay ka soo baxdo dhinacyada dabaqada.
- Ku dar nutska iyo sabiibta isla markaana si wanaagsan u walaaq. Demi dabka oo u oggolow isku darka inuu qaboojiyo ilaa aad si raaxo leh u qaban karto.
- Haatan samee isku dar ah, waxoogaa waqti ah, kubadaha lime-lakabka ah (Laddoos). Si tartiib ah u cadaadi adigoo si taxaddar leh u calaamadsan cagaarka si aad u hubiso inaanay lahayn dildilaacyo oo ay adag yihiin oo siman yihiin. U diyaari Laddoos on xayiraad aad u dufan leh marka aad diyaariso.
- Laddoos ayaa noqon doona mid adag haddii keligii kaligiis uu ka tagay qiyaastii nus saac. Hadda waxay diyaar u yihiin inay u adeegaan ama dukaameeyaan. Ku hayso weel hawada ah illaa 1 asbuuc.