Just like Roast Beef, hilibka doofaarka la dubi karo ayaa la adeegsan karaa Axad Axad ah, inkasta oo aysan jirin baahi loo qabo in lagu hayo cuntadaas. Qamadiga hilibka doofaarka ugu fiican waa inuu lahaadaa qoyan qurux badan, hilib si siman loo kariyay, oo ku wareegsan qallalan, jajabyo fiiqan. Duufaantu waxay noqon kartaa mid la tago ama laga saaro dhammaadka karinta waxaana loo adeegsan karaa si gooni ah.
Isticmaal doofaarka dibadda ah, doofaarka bilaashka ah haddii aad awooddo maxaa yeelay taasi waxay yeelan doontaa lakab kale oo dufan leh. Lakabka wanaagsan ee baruurta hoosta maqaarka ayaa loo baahan yahay si loo ilaaliyo hilibka labada qoyaan inta lagu jiro karinta iyo sidoo kale ku daraya dhadhanka dabka, iyo sida dufanku hoos u dhaco, ma jirto sabab laga walwalo in la cuno cunto badan. Sidoo kale, waxaad mar walba gooyaa dufanka dheeraadka ah ka hor intaadan cunin.
Haddii aad iibsato wadaag weyn oo hilibka doofaarka ah, ha ka welwelin, wakhtiyada wax lagu kariyo si aad ugu habboonaato cabirka (hoos fiiri) iyo waligeed ma heysan kartid hilibka doofaarka ee dheeraadka ah si aad u sameysid sandwiches delicious maalinta qado.
Waxa aad u Baahantahay
- 3lb / 1.35 kg lakabka hilibka doofaarka, oo doorbidayaa lacag la'aan
- 4 qaado oo kufsi dheeraad ah oo bikrad ah ama saliid saytuun ah
- Bacaha cusbada cusbada
- 1 basal dhexdhexaad ah, oo la jarjiyey maqaarka
- 2 qaado oo bur ah
- 1 cabitaan qalalan ama cadaan cad
- 1 digaag / 500ml digaag ama qudaar
- 1 qaado oo baraf qabow-qabow
Sida loo sameeyo
Foorno ilaa 425F / 220C // gaas 7
Ku bilow cunto karinta hilibka doofaarka sida soo socota.
Doofaarku waa inuu ahaadaa heerkulka qolka ka hor inta aanad bilaabin buuggan, sidaa daraadeed waa inaad ka soo bixisaa lakabkana laga bilaabo qaboojiyaha dhowr saacadood ka hor intaanad u baahnayn. Isticmaal tuwaal warqadeed oo qallaji hilibka doofaarka oo dhan oo ka mid ah maqaarka.
Isticmaalida mindi aad u fiiqan oo jajab ku dhaji kara farta dhererka maqaarka oo dhan, hana uga jarin hilibka; waxaad marwalba weydiisan kartaa tuubadaada si aad tan u sameyso.
Dajinta saliid saytuunka ah maqaarka kadibna dufanada cusbada oo hubinaya inay hoos ugu dhacdo qulqulka.
Ku rid hilibka doofaarka si qoyaan leh. Ku rid labada labada basal ee hilibka, oo isku kari ilaa 1 saac iyo 40 daqiiqo. Haddii aad isticmaalayso isku-dar ka weyn ama yar, ka dibna ku kari 25 daqiiqadood halkii 1lb / 450g iyo 25 daqiiqo oo dheeraad ah.
Iska daa foornada (haddii aadan u baahnayn inaad karisid boog sii dheer, fiiri qoraalka hoose).
Ka saar hilibka laga soo gooyo hilibka qulqulaya iyo meel la geliyo saxanka adeegga, dabool daboolka foornada iyo meel foornada leh albaabka yar yar ama haddii aad u baahato foornada suxuunta kale, ku duub hilibka gebi ahaan quraaradda oo ku hay meel diiran .
Samee qashinka:
Ka saar baska digsiga, ka dibna ku rid digsi on stovetop kuleylka sare ilaa miirashada hilibka ay bilaabaan xumbo laakiin aan bilaabin in ay gubaan.
Ku dar bur, oo isku walaaq si aad u miirto juuska hilibka. Ku shub khamriga ama khamriga oo jarjar dhammaan juuska ka soo hooseeya digsiga, yareeyo cadaan adag. Ku dar saamiyada iyo waliba si fiican u walaaq,
Goobta qashinka adoo isticmaalaya shaandho shaandho ah oo dufan ah oo hoos u dhigaya saddex meelood meel. Ku dar subagga in qaybo yaryar ah oo si xoog leh u ruxaya digsiga ilaa subagga oo dhan la nuugo. Daar kulul ilaa aad u baahato.
Ka saar qashinka ka soo goosta hilibka doofaarka iyo dhagxaanta galaan daboolan.
U adeegso qaybo burqan ah iyo qashinka, khudradda xilliyeed, Suugada Macmacaanku waa mid si fiican u dillaacaan doofaarka, sida Sage iyo Basbaaska Cagaaran.
Ha ilaawin dhaqanka Yorkshire ee shidaalka ah haddii ay tahay qado qado ah.
Akhrinta dheeraadka ah:
Talooyin iyo Tilmaamo loogu talagalay Karinta Khamriga Mucaaridka ah
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 931 |
| Total Fat | 54 g |
| Fatuurad la ruxay | 16 g |
| Fat | 26 g |
| Kolestarool | 268 mg |
| Sodium | 489 mg |
| Carbohydrateska | 14 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 85 g |