Hilibka doofaarku waa roodhida Axadda ee ugu xiisaha badan, oo kaliya marka la barbardhigo raaxada qaranka, Roodhida Beeraha iyo Yorkshire Pudding. Inta badan waxaa la iwaydiiyaa sida loo kariyo doofaarka duban; Waa wax aad u sahlan markaad aragto talooyinkan.
Maxay Diyaargaroobeysaa hilibka doofaarka?
Qamadiga hilibka doofaarka ugu fiican waa inuu lahaadaa qoyan qurux badan, hilib si siman loo kariyay, oo ku wareegsan qallalan, jajabyo fiiqan. Duufaantu waxay noqon kartaa mid la tago ama laga saaro dhammaadka karinta waxaana loo adeegsan karaa si gooni ah.
Cuntada ugu fiican ee hilibka doofaarka loo isticmaalo
Laabashada, caloosha ama lugta ayaa sameeya kooxo badan oo la dubay. Dooro hilib-cusub oo la jecel yahay oo leh lakab kale oo dufan ah. Dad badan ayaa ka xishoodsiiya xinjiraha iyaga oo dufan leh, laakiin dufanku wuxuu ka caawiyaa in uu xajiyo qoyaanka marka la karinayo (qallajinta hilibka doofaarka waa mid ka mid ah cilladaha waaweyn marka cuno hilibka doofaarka ) oo ka caawinaya dhadhanka, uma baahnid inaad cuntid Dabcan, waxaad rabtaa. Nidaamka bilaashka ah iyo hilibka doofaarka organic ayaa had iyo jeer haysta lakab qaro weyn oo dufanka hilibka doofaarka.
Waxay u eg yihiin garabka iyo garbaha si fiican loo kariyo.
Imisa Doofaarku Ma U Baahantahay?
4 ilaa 6 qof waxaad u baahan doontaa qiyaastii 1 kiilo oo hilib ah (oo ay ku jiraan dufanka). Weligaa ha walwalin haddii aad leedahay wax badan, doofaarku waa qabow qabow ee sandwiches.
Ku kari 25 daqiiqadood halkii 450g / 1lb, oo lagu daray 25 daqiiqadood oo dheeraad ah 200 ° C / 400 F / Gaas 6.
Heerkulkani wuxuu ku salaysan yahay foorno caadi ah, u habee foornadaada.
Haddii ay suurtagal tahay, isticmaal heerkulbeega hilibka si loo hubiyo in hilibka doofaarka la kariyo.
Hilibka doofaarku waa inuu gaaraa heerkulka ugu hooseeya ee 62 ° C / 145 ° F sida ku cad USDA.
Ku nasanaya hilibka doofaarka
Qayb muhiim ah ee karinta hilib kasta waa marka laga saaro foornada hilibka waa in la nastaa. Marka la kariyo, ka saar tuubada qulqulka iyo meel aad ku gashid saxanka adeegga, dabool dabacsan oo leh foornada iyo meel foornada leh albaabka yar yar.
Haddii aad u baahato inaad foornada kuleylka ku hayso (sida, karinta baradho ama laga yaabo in Yorkshire Puddings ka dibna googooyo hilibka gebi ahaan quraaradda oo ku hay meel diiran.
Talooyin muhiim ah kahor inta aan la karinin hilibka doofaarka iyo jahwareerka
- Haddii hilibka doofaarka loo baahan yahay in la dhigo ka hor inta aan la karin, ka dibna ha ku ridin qaboojiyaha ku yaal khaanad hoose. Hilibka doofaarku wuu ka fiicnaan karaa marka maqaarku si fiican u qalajiyo oo loo baahan yahay waa haddii aad rabto duufaan qallafsan, sidaas daraadeed waa wax fiican.
- Waqtiga karinta, doofaarku waa inuu ahaado heerkulka qolka, ma aha mid si toos ah u qaboojiyaha qaboojiyaha si aad uga saarto dhowr saacadood iyo fasax ku daboolan qabow, ha diirin, meel.
- Isticmaal waraaqda jikada, qallaji hilibka doofaarka oo ay ka mid yihiin maqaarka. Markasta iska tuur waraaqda markasta oo loo isticmaalo sababaha nadaafadda.
- Xitaa haddii baqshaddaada hore ay u dhalatay maqaarka, waxay ka caawineysaa in lagu daro xoogaa dheeraad ah oo dheeraad ah.
- Isticmaal Stanley, ama Craft Knife ama mindi aad u fiiqan si aad u lumiso maqaarka si aad u siiso nadiif nadiif ah.
- Ha ku dhex marin hilibka, habka nuska ah ee dufanka ku filan.
- Isticmaal gacantaada si ay u duubaan saliidda iyo milixda maqaarka waxayna hubiyaan in ay ku dhacdo meelaha dillaacsan ee maqaarka
- Had iyo jeer gali doofaarka galay foornada preheated iyo kariyo heerkulka saxda ah. Hoos eeg.