Redfish waxaa sidoo kale loo yaqaannaa duufaanka casaanka ama bass raadinta. Waa kalluun aan saliid lahayn oo leh dhadhan qafiif ah, dhadhan qafiif ah iyo jajabyo waaweyn.
Chef Paul Prudhomme wuxuu sameeyay kalluunka si aad ah u jecel horraantii 1980-maadkii oo uu la socdo qadrigii Cajun-qaabka casriga ah. Wuxuu marka hore isticmaalay ereyga "madow" si uu u sharaxo saxanka casriga ah ee buugiisa karinta, Chef Paul Prudhomme's Louisiana Kitchen . Drumarka cas ayaa loo qoondeeyey kalluunka ciyaaraha la ilaaliyo ee bishii Oktoobar 2007, sidaa daraadeed ma ahan ganacsi ahaan lagu iibsaday biyo fedaraalka Mareykanka ama inta badan gobolka. Kalluumaysiga farmashiyaha ayaa la heli karaa, kalluumeysiga madadaalada waxaa loo oggol yahay inta badan gobollada, xaddidaadda.
Qoraalkan waxaa sidoo kale lagu sameyn karaa lakabyo jilicsan, muraayad madow, ama lakabyo kalluun ah oo khafiif ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 1/2 ilaa 2 rodol oo cusub ama la qaboojiyey oo laysku qurxiyey, lakabay
- 1 qaado oo milix ah
- dash miro basbaaska dhulka
- 1 qaado shinbiri ah macaan
- 2 qaado qaado liin macaan, qiyaastii 1 liin yar
- 2 qaado shiidan jarjartey
- 1/4 koob oo dhalaalay subagga
Sida loo sameeyo
- Kuleylka foornada ilaa 350 F (180 ° C / Gas 4).
- Kalluunka ku rid si saxan oo ciriiri ah, diirka maqaarka.
- Koobka ama baaqulada yar waxay isku darsamaan maaddooyinka haray. Shubi isku dar ah laysugu gooyey.
- Dubo foornada preheated ilaa 20 ilaa 25 daqiiqo. Kalluunka waa in la kariyaa heerkulka gudaha ugu yaraan 145 ° F (63 ° C). Waa in si fudud loogu riixaa fargeeto goorta la qabanayo.
Waxay u adeegtaa 4 ilaa 6.
Waxaad sidoo kale u eg kartaa
Baked Halibut oo leh Cunto karis ah
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 181 |
| Total Fat | 8 g |
| Fatuurad la ruxay | 5 g |
| Fat | 2 g |
| Kolestarool | 20 mg |
| Sodium | 8 mg |
| Carbohydrateska | 21 g |
| Fiber diirran | 8 g |
| Protein | 7 g |